Булочки сіннабон - правильні рецепти - як смачно приготувати
Булочки Сіннабон - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати булочки Сіннабон в домашніх умовах
Булочки Сіннабон - загальні принципи приготування
Всі, хто хоч раз чув про знаменитих булочках Сіннабон, знають про них два факти -
Ці булочки надзвичайно смачні і в той же час дуже калорійні. І те, і інше - це правда. Якщо ви борець за здоровий спосіб життя, то не варто уплітати Сіннабони кілограмами, але не спробувати цей кондитерський витвір мистецтва просто гріх! Булочки готуються досить просто, і якщо ви будете слідувати поетапної технології, що наведена в рецептах нижче, то ви відтворимо булочку Сіннабон, дуже близьку до оригінального рецепту!
Булочки Сіннабон - підготовка продуктів і посуду
Булочки Сіннабон виходять з такою високою поживною цінністю за рахунок того, що в складі багато вершкового масла і цукру. Ми рекомендуємо в точності слідувати рецептом і не змінювати його. Звичайно, для будь-якої жінки здається неприпустимим поєднувати вершкове масло і цукор з точки зору підрахунку калорій, але булочки Сіннабон смачні тільки якщо їх правильно приготувати ..
Відео: БУЛОЧКИ СІННАБОН правильний рецепт 100%
Рецепти булочок Сіннабон:
Рецепт 1: Булочки Сіннабон
Приготуємо класичну американську булочку Сіннабон.
Необхідні інгредієнти:
- Борошно 2 склянки
- Цукрова пудра 100 грам
- Яйце середніх розмірів 2 штуки
- Вода тепла 1 стакан
- Масло вершкове 120 грам
- Кориця 20 грам
- Дріжджі сухі 1 пакетик
- сіль
- ваніль
Спосіб приготування:
- Отже, приступимо до приготування булочок. У теплу воду всипте дріжджі і залиште хвилин на десять.
- Яйця курячі збийте міксером.
- Просійте борошно в глибоку ємність і додайте до неї солі, половину цукрової пудри, ванілі. Перемішайте сухі інгредієнти з яйцем. Додавайте в масу воду з дріжджами і починайте вимішувати тісто. Щоб тісто не липло до рук, змастіть долоні вершковим маслом.
- Готовий кульку тесту покладіть в каструлю, і накрийте серветкою на п`ятдесят-шістдесят хвилин. Коли тісто буде готове, розгортайте в пласт товщиною не більше половини сантиметра.
- Змішайте корицю і цукор. Масло розтопіть, і змастіть їм пласт тесту. Поверх масла насипайте суміш цукру і кориці, після чого починайте згортати тісто рулетом.
- Деку для випічки добре промажте маслом. Рулет порізати на шматочки по 4-5 см. Увімкніть духовку, виставивши температуру в 200 градусів. Випікайте булочки близько 30 хвилин.
Рецепт 2: Булочки Сіннабон швидкі
Цей рецепт можна назвати класичним - ви побачите відмінність у необхідних компонентах. Але на смак ви отримаєте всі ті ж самі незвичайні Сіннабон, а тісто підніметься всього за двадцять хвилин, що є великою перевагою для тих, хто поспішає.
Необхідні інгредієнти:
- Борошно 250 грам
- Дріжджі сухі 1 пакет (11 грам)
- Яйця курячі 2 штуки
- Рослинна олія
- Цукрова пудра 100 грам (з них половина для начинки)
- Цукор коричневий (для начинки) 1 столова ложка
- Молоко 1 стакан
- Вершкове масло 100 грам
- сіль
- Кориця 1 пакетик
Спосіб приготування:
Відео: Булочки з Корицею (Сіннабони) Покроковий Рецепт | Cinnabons Recipe, English Subtitles
- Перш за все, включимо духовку - нехай гріється. Поставте її на 180 градусів, і приступимо до приготування тіста. Для цього в глибоку ємність просійте дріжджі, всипте пакетик дріжджів.
- Подогреем молоко до 40 градусів. Вливаємо до нього масло рослинне.
- В окремому посуді змішуємо яйце, цукрову пудру і сіль. Додаємо борошно з дріжджами і молоко, і починаємо ретельно вимішувати тісто. Маса буде досить липкою, але така специфіка тесту булочок Сіннабон. Тісто можна вважати готовим, коли воно перестане прилипати до рук! Скачайте його в кульку, обсипте борошном і накрийте зверху рушником, а також обмотайте дно миски. Поставте тісто на двадцять хвилин в духовку - і відразу ж її вимкніть.
- Поки тісто піднімається, приготуємо начинку. Масло вершкове розм`якшити і змішайте з корицею, цукровою пудрою і коричневим цукром.
- Через двадцять хвилин виймайте тісто з духовки і розкачайте його в прямокутний пласт, який потрібно добре змастити начинкою і скачати рулетом. Рулет порізати на шматочки по 4 сантиметри.
- Деку для випічки змастіть маслом і застеліть пергаментним папером, після чого викладіть на неї булочки. Залиште їх хвилин на п`ятнадцять.
- Розжарити духову шафу, виставивши температуру в 180 градусів. Змастіть булочки яєчним жовтком і помістіть їх в духову шафу на 20 хвилин.
Рецепт 3: Булочки Сіннабон з соусом
Класичні булочки подаються з соусом. Звичайно, це ще більш «ускладнює» калорійність булочки, роблячи її просто живильної «бомбою» для шлунка. Але разом з тим таке блюдо вийде просто надзвичайно смачним.
Необхідні інгредієнти:
Відео: Смачні шоколадні булочки і вершковим кремом і глазур`ю / Сіннабон
- Борошно 200 грам
- Цукрова пудра 100 грам
- Яйце середніх розмірів 2 штуки
- Молоко нежирне 250 мл
- Масло вершкове 120 грам
- Кориця 20 грам
- Дріжджі сухі 1 пакетик
- ваніль
Для соусу:
- Сир Філадельфія 150 грам
- Цукрова пудра 50 грам
- Масло вершкове 50 грам
Спосіб приготування:
- Подогреем молоко і додамо до нього пакетик сухих дріжджів. Залиште суміш на 10 хвилин.
- Яйця збийте міксером або блендером.
- Просійте борошно в глибоку ємність і додайте до неї сіль, цукрову пудру (половину склянки), ваніль. Влийте до сухих інгредієнтів яєчну суміш. Поступово перемішуючи, додайте в масу молоко з дріжджами і вимішують тісто. Щоб тісто не липло до рук, змастіть долоні вершковим маслом.
- Готове тісто покладіть в ємність, і накрийте рушником на п`ятдесят-шістдесят хвилин.
- По закінченні цього часу тісто розгортайте за допомогою качалки в пласт товщиною не більше половини сантиметра.
- Змішайте корицю і цукор. Масло вершкове потрібно розтопити і змастити ним пласт тесту. Поверх масла насипте суміш цукру і кориці, після чого починайте згортати тісто рулетом.
- Деку для випічки добре промажте рослинним маслом. Рулет порізати на шматочки по 4-5 см. Увімкніть духовку, виставивши температуру в 200 градусів. Випікайте булочки близько 25 хвилин.
- Поки булочки готуються, приготуємо соус. Для цього потрібно розтопити масло вершкове і міксером змішати його з сиром, додаючи тонкою цівкою цукрову пудру. Як тільки дістанете булочки з духовки, негайно змастіть їх соусом з усіх боків.
Булочки Сіннабон - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
- Не намагайтеся зменшити калорійність булочок Сіннабон - це таке блюдо, яке смачно виключно в первозданному вигляді.
- У начинку можете покласти шматочки чорного шоколаду або горіхи.
- Вершковий соус необов`язково робити з вершковим сиром - можете замінити його на жирні вершки.
