Шокобони! (Для tamara shepeleva) покроковий рецепт з фотографіями

Koolinar.ru - понад 100000 рецептів з фотографіями

складові

Тісто: Молоко - 200 мл Яйця - 2 шт Цукор Містраль - 100 гр Сіль - 1 ч.л. Масло вершкове (або маргарин) - 70 гр Ванілін - 1 гр Борошно - 500 гр Дріжджі - 7 гр Начинка: Шоколад темний - 90-100 гр Вершкове масло - 50-70 гр Коричневий цукор Містраль - за смаком Глазур: Вершковий сир - 140 гр маскарпоне - 2 ст.л. Цукрова пудра - за смаком Лимонний сік - 1-2 ст.л. Молоко - 2-4 ст.л.

Як приготувати

Див. Покроково

покрокові фото

1. Тісто: Я готую тісто в ХБ. Детальний опис процесу приготування тіста я розповіла https://koolinar.ru/recipe/view/121902. Готувала так само, тільки за тим винятком, що використовувала цукор Містраль.

2. Поки замішується тісто підготуємо інгредієнти для начинки. Шоколад трьом на тертці, масло має бути кімнатної температури

Відео: Cіннабон cinnabon - жахливо смачні булочки з корицею

3. Поверхня присипаємо борошном і розгортаємо тісто в прямокутний пласт і покриваємо поверхню тесту вершковим маслом

4. Посипаємо тростинним цукром

5. А тепер шоколад

Відео: БУЛОЧКИ СІННАБОН - КРАЩИЙ РЕЦЕПТ В YOUTUBE | Irina Belaja

6. Звертаємо тісто в нещільно рулет і нарізаємо на фрагменти. У форму кладемо Пекарській папір і викладаємо шокобони. Ми залишаємо на расстойку хвилин на 20-30. Відправляємо в розігріту до 180 гр духовку і випікаємо до готовності.

7. А поки печуться наші шокобони займемося глазур`ю. Для шокобонов я вирішила взяти шоколадний сир. Мне нравиться коли глазурі багато і тому я додала ще й маскарпоне (але це не обов`язково)

8. Шоколадний сир солодкуватий, так що додаючи цукрову пудру орієнтуйтеся на свій смак. Що б глазур було пожиже я додала лимонний сік і молоко.

Відео: Булочки зі згущеним молоком або | Сінабон по-нашому

9. Дістаємо шокобони

10. і наносимо на них глазур. Зверху, за бажанням, посипаємо какао або поливаємо розтопленим шоколадом.

Відео: БУЛОЧКИ СІНАБОН

додаткова інформація

Ці чудові шокобони я хочу піднести Тамарі! Тамарочко, хочу побажати Вам з Новому Році здоров`я, удачі і нових кулінарних перемог. За творчістю Тамари я стала стежити ще до мого появлнія на сайті! Мне нравиться в ЇЇ рецептах простота приготування, і завжди знаєш, що все вийде (готувала за рецептами, особливо люблю тісто)! Тамарочко, Ви надихаєте мене, і я думаю, що не тільки мене на звершення нових кулінарних подвигів.