Булочки часникові

булочки часникові

Булочки з часником - це майже універсальний елемент столу. Їх можна подати замість хліба на урочистих заходах, можна подати до будь-якого супу, можна використовувати для бутербродів будь-якої складності, а можна і просто так їх з`їсти. І це здорово, тому що, якщо ви хочете урізноманітнити або прикрасити, наприклад, сімейна вечеря, то рецепт часниковий булочок вам в руки.

Якщо чесно, для мене такі булочки чомусь здаються чоловічими, думаю, такі асоціації виникають просто тому, що мій чоловік великий фанат всього часникового. Наприклад, морква він не їсть, але якщо вона з часником і майонезом - то це вже зовсім інша історія. Тому, любі мої господині, якщо готуєтеся пригощати переважно чоловічу компанію, то можете сміливо готувати булочки з часником - розлетяться тільки так.

Ще я рекомендую зробити такі булочки до супів, які ви зазвичай подаєте з грінками - наприклад, до горохового супу. Вийти дуже смачна заміна, бо ароматна часникова випічка як не можна до речі підходить рідких блюд. Ще вдало використовувати ці булочки, якщо ваше основне блюдо занадто пісне. Наприклад, пюре або макарони з м`ясною котлеткою на пару.

Головне, не бійтеся подавати таке творіння, якщо не хочете, щоб у вас потім залишився «часниковий душок». Його практично не буде і зовсім не залишиться, якщо вип`єте потім чашечку чаю або кави. Оскільки булочки насичують в себе весь аромат, і залишається після духовки тільки прекрасний часниковий присмак. Ну що ж, спробуйте і ви здивувати свою сім`ю, приготувавши в наступний раз часникові булочки за цим рецептом.

Нам знадобиться:

Для тесту

Борошно - 400 гр

Молоко - 250 мл.

Відео: Часникові булочки (пампушки)

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - 1 / 2ч.л.

Олія соняшникова - 2 ст.л.

Дріжджі сухі - 1 ч.л.

Для начинки

Часник - 6-7зубчіков

Вершкове масло - 50 гр

Жовток - 1 шт для змазування булочок

приготування:

Замішуємо тісто. У теплому молоці розчинити дріжджі, додати сіль, цукор, масло і поступово ввести муку. Тісто має відходити від стінок чаші.

Прибираємо в тепле місце, накривши рушником або харчовою плівкою, поки тісто не підніметься вдвічі.

Ділимо тісто на рівні кульки (у мене виходить 12 штук). Розподіляємо їх на пергаменті або формі і прибираємо на півгодини, накривши рушником.

Робимо «начинку». На дрібній тертці трьом часник і змішуємо виделкою з маслом, щоб вийшла однорідна маса.

Тепер розрізаємо наші булочки за допомогою гострого ножа і вкладаємо начинку (близько 1 / 2ч.л.). Зверху все булочки змастити жовтком.

Відео: Часникові булочки (пампушки) до борщу.Очень смачні і ароматні

Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин. Наші часникові булочки готові, подаємо на стіл.

З повагою, Поля Рай.

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт sun-hands.ru обов`язкове!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі