Висококалорійна дієта для набору ваги

Дієта 11 призначається при неспеціалізованому виснаженні, анемії, туберкульозі легень і кісток. після закінчення важких травм, операцій, інфекційних захворювань. Вона призначена для відновлення нормального функціонування організму методом висококалорійного збалансованого харчування.

Як ми знаємо, що після закінчення серйозних захворювань наш організм зовсім ослаблений, має місце велика зниження маси тіла завдяки недостатнього надходження поживних речовин. Лікувальна дієта 11 в комплексі з основним лікуванням покликана надати допомогу повернути сили і підвищити імунітет, і сприяє лікуванню від хвороби.

У хворих на туберкульоз, в більшості випадків, відзначається зниження маси тіла на тлі неспеціалізованого виснаження організму. Така ж клінічна картина спостерігається у більшості хворих після закінчення складних операцій, перенесених інфекційних захворювань з ускладненнями. Таким хворим потрібен повноцінний, зі збільшеною нормою білків тваринного походження і мінеральних речовин, раціон. Збільшення маси тіла для ослаблених хворих є обов`язковою умовою для майбутнього нормального функціонування всіх систем організму.

Лікувальна дієта для комплекту ваги

Дієта 11допускает фактично всі продукти харчування, за винятком дуже жирного м`яса, кулінарних жирів і кондитерських виробів, рясно просочених кремом.

Відео: Продукти для набору м`язової маси

Дієта для комплекту ваги рекомендує дотримуватися наступних правил:

Кожен день направлятися використовувати молочні продукти (потрібно домашні), особливо свіжий жирний сир, сметану, молоко, ряжанку;
В обов`язковому порядку 2 рази на добу вводити в меню м`ясні або рибні страви - відварене м`ясо (риба), м`ясні зрази, кнелі, котлети, тефтелі і т.д .;
Рекомендується між основними прийомами їжі перекушувати бутербродами з маслом і жорстким сиром (ковбасою, червоною рибою);
Яйця в раціоні дієти 11 повинні знаходитися не рідше 3 разів на тиждень в будь-якому вигляді (відварні, смажені, у вигляді омлетів);
Крупи повинні займати почесне місце в меню - каші рекомендується є щодня;
Макаронні вироби - 2 рази на тиждень (з вершковим маслом, з м`ясними підливами або молоком);
Салати з сирих і варених овочів, заправлені сметаною або рослинним маслом потрібно використовувати кожен день. Не рекомендується є сирими неотесані овочі, дуже багаті клітковиною - морква, редис;
Фрукти незмінно актуальні - при дотриманні дієти 11 їх можливо використовувати в необмежених кількостях;
Супи на наваристих м`ясних або рибних бульйонах - 1 раз на день. У будь-який суп вітається додавання сметани за смаком;
Десерти в вигляді різних желе, густих киселів можливо є через добу в маленьких кількостях;
З напоїв в дієті 11 в обов`язковому порядку ввести в меню: відвар шипшини, відвар з висівок з медом, темний чай з молоком, компоти і узвари.

Висококалорійна дієта для набору ваги

Варіанти меню дієти 11

В меню дієти для комплекту ваги запропоновані по парі варіантів всіх обов`язкових прийомів їжі. Вибирати їх можливо довільно, на свій розсуд.

Відео: КАЛІ олії: СЕКРЕТИ МАСИ - висококалорійні ЇЖА ЗА КОПІЙКИ

Висококалорійна дієта для набору ваги

Сирна запіканка зі сметанним соусом, кисіль молочний, пшеничний хліб з вершковим маслом;
Вермішель відварна з тертим сиром, салат з капусти з огірком і зеленню, кава на цілісному молоці, хліб з маслом, фрукти;
Сосиски, салат з квашеної капусти, геркулесовая каша, сир зі сметаною, хліб, чай з цукром;
Салат зі свіжих овочів, сирники з молочним соусом, кефір, хліб з вершковим маслом, чай з цукром.
Омлет, салат з огірків і помідорів, хліб пшеничний з вершковим маслом і сиром;
Млинці з повидлом, молоко або кефір, яблуко печене з родзинками і медом, чай з цукром;
Перець солодкий, ковбаса з пшеничною кашею, чай з молоком, бутерброд з маслом і сиром;
Каша манна молочна, хліб з маслом, фрукти, компот або узвар.
Борщ український з м`ясом, картопляні зрази з м`ясом, свіжі овочі, хліб житній, відвар шипшини з медом;
Суп овочевий молочний, омлет, картопляне пюре, компот із сухофруктів, хліб пшеничний;
Зелений борщ, котлети м`ясні, відварна вермішель, помідор, хліб житній, чай з молоком;
Суп гороховий з сухариками, печеня по-домашньому, салат з буряка зі сметаною, кисіль молочний, хліб, какао.
Кнелі рибні, вінегрет, сир домашній, білий хліб з маслом, чай з молоком;
Печінкові оладки, салат з огірків, помідорів і цибулі, хліб, фрукти, чай з молоком;
Рагу овочеве, булка здобна, сир з медом, фрукти, чай з цукром;
Молочна вермішель, сир зі сметаною, хліб з маслом, теплий відвар шипшини з медом.
Плов, ковбаса варена, хліб пшеничний, фрукти, чай з молоком і медом;
Овочі тушковані, риба смажена, сир, хліб, мармелад, чай з молоком;
Вареники з картоплею, омлет, пудинг сирний, фрукти, чай;
Риба по-польськи з овочами, каша пшенична розсипчаста, кефір, чай з цукром.

Як видно з меню, дієта для комплекту ваги володіє високою харчовою цінністю і досить збалансованим раціоном. Дієта 11 хороша тим, що допускає всілякі кулінарні шедеври в меню і багатий вибір смачних страв.

Дієта 11 для дитини

Дитяча дієта 11- це адаптований до потреб дитячого організму висококалорійний вітамінний раціон, що містить граничне число поживних речовин. Дієта 11 для дитини зобов`язана містити не менше 20% білків, 35% жирів, інше становлять вуглеводи. Калорійність денного раціону - 1800-2000 ккал.

Основні правила і поради дієти 11 для дитини ті ж, що і в харчуванні дорослих хворих. Для дуже маленьких дітей овочі та фрукти направлятися давати у вигляді пюре або смузі - апетитні коктейлі наситять дитячий організм вітамінами, а, крім цього, забезпечать потрібну енергетичну цінність.