Дієта при загостренні виразки 12 палої кишки

створити величезний спокій для слизовій оболонці оболонки шлунка і оболонки 12-палої кишки.
Виключити продукти, що сприяють виділенню шлункового соку.
Виключити продукти, що подразнюють слизову оболонку. Це продукти, які містять багато клітковини сирі овочі і фрукти.
Продукти краще використовувати у вареному, запеченому, протертому вигляді.
Харчування має бути маленькими порціями через 3-4 години. Останній прийом їжі за дві години до сну.
Виключити через чур холодну і через чур теплу їжу (в межах норми від 15 до 45-55С).
Забороняється споживання вельми гарячої або холодної їжі, вона повинна бути кімнатної температури;
Їжа повинна бути збагачена вітамінами А1, В1, В2, С1, РР, кальцій, фосфор, залізо, магній.
Рідини не більше 1,5 л.

Їжа, яку Можливо є при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки :

Відео: дієта при виразці дванадцятипалої

Дієта при загостренні виразки 12 палої кишки

Молочні продукти: молоко, вершки, некислий кефір, кисле молоко, некислий сир і страви з нього (сирники, вареники, запіканка, пудинг), сметана.
хліб: пшеничний 1-го і 2-го сорту, черствий, сухарі, сухе печиво.
супи: овочеві, протерті, на слизовому відварі з додаванням варених овочів-молочні супи- супи з додаванням протертого м`яса, суп вівсяний, рисовий, з протертою крупою.
м`ясо: курка, індичка, яловичина, телятина. Краще рубане м`ясо котлети, биточки, тефтелі в відварному або запеченому вигляді. Можливо цілим шматком, але в відварному вигляді.
риба: нежирні сорти судак, окунь, щука, тріска, хек, навага та ін. відварна, запечена, можливо цілим шматком або у вигляді котлет, можливо заливну.
Овочі: кабачки, гарбуз, буряк, морква, цвітна капуста, картопля. Краще в відварному або тушкованому вигляді.
зелень: петрушка, кріп та ін.
каші: манна, вівсяна, гречана, рисова, з мелених круп.
Макарони, вермішель, зварені на воді або молоці.
яйця: до 2-х щодня, некруто, у вигляді парового омлету або яйця в стравах.
Сир негострий, тертий на тертці.
Ковбаса Докторська, сосиски молочні.
Вершкове масло несолоне з бутербродами або в стравах, масло рослинне без підсмажування.
дозрілі фрукти та ягоди некислі: полуниця, малина, суниця, печене яблуко або у вигляді пюре, киселі, компоти.
Солодкі страви: желе, мед, джем, варення, зефір, пастила.
напої: неміцний чай з молоком, овочеві соки (морквяний, яблучно-морквяний), соки з солодких фруктів і ягід 1: 1 з водою, відвар шипшини.
Рекомендуються мінеральні води (Всі гідрокарбонатні) по 50-100 мл в теплому вигляді за 1,5 години до їди.

Їжа, яку Заборонено є при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки :

Дієта при загостренні виразки 12 палої кишки

Свіжий житній і білий хліб, вироби з листкового і здобного тіста, краще є підсушений хліб.
Міцні м`ясні, рибні бульйони, грибні та міцні овочеві відвари.
Жирні, жилаві сорти м`яса (свинина, м`ясо качки і гуски).
Копчені і смажені страви, смажена жирна, солона риба, консерви.
З овочів: білокачанна капуста, цибуля, огірки, бруква, ріпа, щавель, редька, шпинат, квашені та мариновані овочі.
крупи: пшоняна, кукурудзяна, перлова.
яйця смажені і зварені круто.
Кислі, нестиглі Ягоди- кислі молочні продукти.
Морозиво, шоколад.
Гострі м`ясні, грибні, томатні соуси. гострий сир, перець, оцет, часник, гірчиця, хрін.
Гострі, солоні закуски, копченості, консерви.
Газовані напої, квас, міцний чай, темний кави.
жир: баранячий, яловичий, свинячий.
Смажені продукти.

Меню дієти при виразці дванадцятипалої кишки на один добу №1

1 сніданок - 2 яйця некруто, 1 стакан молока.
2 сніданок - 1 стакан молока.
обід - порція слизового вівсяного супу, куряче суфле на кілька, кисіль з фруктів.
Полудень - молочний крем, відвар шипшини.
вечеря - протерта рисова каша на молоці, 1 склянка молока.
Перед сном - склянка молока.

Відео: Дієта при загостренні виразки

ПЕРШИЙ Доба
сніданок: бутерброд (білий пшеничний хліб з маслом) - 1 шт.- йогурт - 100 г-вода мінеральна без газу - 200 мл.
Другий сніданок: яйця всмятку - 2 шт.- каша рисова - 150 г-пюре фруктове - 100 г-молоко - 200 мл.
обід: суп курячий - 250 мл-котлета- макарони відварні - 100 г-хліб білий - 1 ломтік- суфле фруктове - 100 г-пюре яблучне - 100 г;
курага (розмочений у воді) - 3 шт. молоко - 200 мл.
Полудень: котлета парова - 150 г-пюре картопляне - 150 г-хліб білий пшеничний - 1 ломтік- родзинки (розмочений у воді) - 40 г-відвар з шипшини - 200 мл.
вечеря: яловичина відварна - 150 г-яйця всмятку - 2 шт.- салат овочевий - 150 г-хліб білий пшеничний - 1 ломтік- кисіль фруктовий - 100 г;
молоко - 200 мл.

ДРУГИЙ Доба
сніданок: бутерброд - 1 шт. вода мінеральна без газу - 200 мл.
Другий сніданок: омлет паровий з 2-х яєць-каша манна - 150 г-чай з цукром - 200 мл.
обід: суп овочевий - 300 мл-фрикадельки яловичі - 1 50 г-горошок зелений - 100 г-картопля в мундирі - 100 г-хліб білий пшеничний - 1 ломтік- желе фруктове - 100 г-чай без цукру - 200 мл.
Полудень: каша вівсяна - 200 г-хліб білий пшеничний - 1 ломтік- молоко - 200 мл.
вечеря: риба відварна - 150 г-пюре овочеве - 100 г-яйце всмятку - 1 шт.- хліб білий пшеничний - 1 ломтік- молоко - 200 мл.

Дієта при загостренні виразки 12 палої кишки

ЛІКУВАЛЬНА ДІЄТА ПРИ ВИРАЗЦІ шлунка та дванадцятипалої кишки №3

Даною дієти можливо дотримуватися, в разі якщо хворий не відчуває болю і його не турбують або практично не турбують нудота, відрижка та інші симптоми захворювання.
Раціон на дві доби, розрахований на 1 людину. Величина порцій взята приблизно. Можливо їх зменшувати або збільшувати, в залежності від самопочуття.

Дієта при загостренні виразки 12 палої кишки

ПЕРШИЙ Доба
сніданок: яйця всмятку - 2 шт.- хліб білий - 1 ломтік- кисіль фруктовий - 100 мл.
Другий сніданок: яловичина відварна - 100 г-каша гречана - 100 г-хліб білий - 1 ломтік- чай без цукру - 200 мл.
обід: окрошка - 250 мл-риба відварна - 100 г-картопля відварна - 150 г-хліб білий - 1 ломтік- сливи - 3 шт.- компот фруктовий - 200 мл.
Полудень: бутерброд (білий хліб з маслом) - 1 шт.- персик - 1 шт.- йогурт - 100 г.
вечеря: капуста тушкована - 150 г-яловичина відварна - 100 г-хліб білий - 1 ломтік- інжир - 4 шт.- суфле фруктове - 100 г-молоко - 200 мл.

ДРУГИЙ Доба
сніданок: яйця круто - 2 шт.- хліб білий - 1 ломтік- желе фруктове - 100 г.
Другий сніданок: каша рисова - 150 г-котлета яловича - 100 г-хліб білий - 1 ломтік- кави з молоком - 200 мл.
обід: суп молочний - 250 мл-котлета - 100 г-пюре картопляне - 100 г: груша (м`яка) - 1 шт.- абрикоси - 3 шт.- йогурт - 100 мл-чай з
цукром - 200 мл.
Полудень: курага (розмочений у воді) - 7 шт.- бутерброд (білий хліб з маслом і сиром) - 1 шт.- кисіль фруктовий - 200 мл.
вечеря: каша рисова - 150 г-риба парова - 100 г-хліб білий - 1 ломтік- абрикоси - 6 шт.- молоко - 200 мл.

Дієта при загостренні виразки 12 палої кишки