Зразкове меню на тиждень (дієта № 5) - дієтичне харчування
Дієта №5 використовується при захворюваннях печінки. Детальніше про Дієті №5 (свідченнях і цілях призначення, характеристиці продуктів і способів приготування їжі) читайте в розділі опису лікувальних дієт.
Кількість продуктів наводиться в грамах.
понеділок
Перший сніданок. Сир з молоком (творог -100, молоко - 50) - каша гречана розсипчаста з маслом (крупа - 70, масло вершкове - 10, вода - 150) - чай з молоком (молоко - 50, вода - 150).
Другий сніданок. Яблуко - 100.
Обід. Суп із збірних овочів - вегетаріанський (картопля - 50, капуста свіжа - 50, морква - 20, кабачки - 40, помідори - 35, горошок зелений - 20, коріння - 15, зелень - 5, масло рослинне - 10, сметана - 15, відвар овочевий - 300) - лапшевник з вареним м`ясом (м`ясо яловиче - 80, локшина - 80, яйце - 1/4 шт. масло вершкове - 10, сметана - 10) - кисіль яблучний (сік яблучний - 50, борошно картопляна - 10, цукор - 15, вода - 150).
Полудень. Чай, печиво - 50.
Вечеря. Риба відварна з картопляним пюре (філе тріски - 90, картопля - 200, молоко - 50, масло вершкове - 10) - стакан мінеральної води.
На ніч. Стакан кефіру.
вівторок
Перший сніданок. Макарони з м`ясом (м`ясо яловиче - 80, макарони - 80, яйце - 1/4 шт. Масло вершкове - 15, сметана - 10) - чай з молоком.
Другий сніданок. Сир з молоком.
Обід. Суп картопляний з крупою «Геркулес» (картопля - 70, «Геркулес» - 30, вода - 350, морква - 20, масло рослинне - 15, петрушка - 5) - голубці з відвареним м`ясом і рисом (м`ясо яловиче - 120, капуста свіжа - 160, рис - 10, сметана - 10, масло рослинне - 5, томат-паста - 5, борошно - 5) - кисіль ягідний (сік - 50, борошно картопляна - 10, цукор - 15, вода - 150).
Полудень. Яблуко.
Вечеря. Каша рисова молочна (рис - 50, молоко - 100, вода - 150, масло вершкове - 5, цукор - 5) - сир - 50 стакан мінеральної води.
На ніч. Стакан кефіру.
середа
Перший сніданок. Риба відварна - 90, каша вівсяна молочна (крупа «Геркулес» - 50, молоко - 50, масло вершкове - 5, вода - 100) - чай з молоком.
Другий сніданок. Запіканка з капусти (капуста - 200, крупа манна - 15, яйце - 1/2 шт. Молоко - 40, масло рослинне - 5, сметана - 5).
Обід. Суп молочний з вермішеллю (вермішель - 40, молоко - 200, масло вершкове - 5, цукор - 5) - м`ясо відварне з тушкованою морквою (м`ясо яловиче - 100, морква - 150, масло рослинне - 10, молоко - 50, борошно - 3 ) - компот із сухофруктів (сухофрукти - 20, цукор - 15, вода - 200).
Полудень. Чай з лимоном, печиво - 50.
Вечеря. Крупник з гречаної каші (крупа гречана - 50, вода - 50, молоко - 50, сир - 50, масло вершкове - 5, цукор - 5, яйце - 1/2 шт.) - стакан мінеральної води.
На ніч. Стакан кефіру.
четвер
Перший сніданок. Омлет білковий паровий (білок одного яйця, молоко - 25, масло вершкове - 10) - каша рисова молочная- чай з молоком.
Другий сніданок. Сир зі сметаною (творог - 100, сметана - 20).
Обід. Борщ вегетаріанський (капуста свіжа - 80, морква - 20, буряк - 150, томат-паста - 5, борошно - 3, масло рослинне - 15, сметана - 10, цукор - 3, вода - 300) - м`ясо відварне з картопляним пюре ( м`ясо яловиче - 100, картопля - 200, молоко - 50, масло вершкове - 10) - компот із сухофруктів.
Полудень. Чай з лимоном, печиво - 50.
Вечеря. Макарони відварні з маслом (макарони - 80, масло вершкове - 10) - сир - 50 стакан мінеральної води.
На ніч. Стакан кефіру.
п`ятниця
Перший сніданок. Салат із сирої моркви і яблук (морква - 75, яблука - 60, цукор - 5, масло рослинне - 15) - котлети м`ясні парові, запечені під молочним соусом (м`ясо - 75, хліб - 15, молоко - 50, борошно - 3) - чай.
Другий сніданок. Яблуко печене.
Обід. Суп-пюре картопляний (картопля - 100, молоко - 200, масло рослинне - 10, борошно - 5) - риба відварна з тушкованою капустою (риба - 100, капуста - 200, масло рослинне - 20) - фрукти свіжі (яблуко або сливи) - 200.
Полудень. Стакан відвару шипшини, печиво - 50.
Вечеря. Крупник з гречаної каші- стакан мінеральної води.
На ніч. Стакан кефіру.
субота
Перший сніданок. Оселедець з відвареною картоплею (оселедець вимочений - 50, картопля - 200, масло рослинне - 10) - чай з лимоном.
Другий сніданок. Яблуко.
Обід. Щи вегетаріанські зі свіжої капусти (капуста свіжа - 120, картопля - 60, морква - 20, петрушка - 5, масло рослинне - 15, сметана - 10, томат-паста - 5, вода - 300) - котлети парові з вермішеллю (м`ясо - 75, хліб 15, вермішель - 80, масло вершкове - 10) - компот із сухофруктів.
Полудень. Стакан відвару шипшини, печиво.
Вечеря. Омлет білковий паровой- сирники зі сметаною (творог - 100, крупа манна - 10, молоко - 20, яйце - 1/2 шт. Цукор - 10, сметана - 20) - стакан мінеральної води.
На ніч. Стакан кефіру.
неділя
Перший сніданок. Котлети парові з гречаною кашею (м`ясо - 75, хліб - 15, крупа гречана - 70, вода - 150, масло рослинне - 15) - чай з лимоном.
Другий сніданок. Пюре морквяне з джемом (морква - 50, джем з яблук - 50, цукор - 5).
Обід. Борщ вегетаріанскій- пудинг сирний (творог - 100, молоко - 50, масло вершкове - 5, крупа манна - 10, яйце - 1/2 шт. Цукор - 10) - яблуко печене.
Полудень. Кисіль ягідний.
Вечеря. Каша манна молочна з чорносливом (крупа манна - 40, молоко - 100, цукор - 5, чорнослив - 50) - стакан мінеральної води.
На ніч. Стакан кефіру.
Якщо ж проблем з печінкою у вас немає, а є мета просто схуднути, то відвідайте сторінку нашого сайту - Дієта для схуднення №8, яка спеціально призначена для людей із зайвою вагою, які бажають його скинути!
