Смачний рецепт борщу з яловичиною і грінками!

Відео: Як приготувати борщ зі свіжою капустою

Сьогодні буде смачний рецепт борщу з яловичиною і грінками! Відмінне рішення для різноманітності столу!

Як відомо, суп дуже корисний для шлунка. Щоб і маленькі і дорослі їли його з задоволенням, можна експериментувати, тому в цей раз борщ буде ще і з грінками!

Яловичину я використовувала вже підготовлену раніше. Тому мені залишалося тільки витягнути її з морозильника. Якщо у Вас вона свіжа. очистіть її від зайвих плівок, гарненько промийте і поріжте на квадратики!

Буряк і моркву я використовувала свіжу, також заморожену і підготовлену заздалегідь. У цьому хитрість економії часу. Я завжди очищаю буряк, як і морква, пропускаю через різку в комбайні і кладу в морозильник. По-перше, Ви зберігаєте всі корисні властивості, які випаровуються при зберіганні, а по-друге, смажити свіжі овочі немає необхідності, якщо Ви бережете свою фігуру і здоров`я!

грінки можете брати любие- з зернового, білого або чорного хліба, а краще їх суміш, з часничком і оливковою олією!

Трохи відійшла від теми, тепер перейдемо до кулінарному рецептом!

Рецепт борщу з яловичиною

Вам знадобитися:

яловичина-300 р
цибуля ріпчаста -2
морква-2-3 штуки
буряк-3 штуки
Картопля-3-4
лавровий лист
перцевий горошок
зелень
сіль і перець, спеції
12% сметана або йогурт
часник

Для грінок:

Зерновий, білий або чорний хліб (можна для різноманітності змішати)
Оливкова олія трохи (скропити)
часничок
морська сіль

Поставте воду на вогонь для закипання! Беріть з розрахунку складу сім`ї! Як тільки водичка закипить, посоліть, закиньте яловичину! Варіть близько 40-60 хвилин! Якщо водичка у Вас вийшла каламутна, то процідіть отриманий бульйон, попередньо витягнувши м`ясо.

Потім знову його закиньте туди з уже очищеним бульйоном! Закиньте туди Лаврика і горошку! Лук поріжте і в суп. Туди ж настругати морква, буряк і картопля, на середньому вогні даємо потомитися!

Далі, за курсом додаємо свої улюблені спеції! Щоб рецепт борщу з яловичиною вийшов особливим, я потроху додала перцю чорного і червоного, червоної паприки, коріандру, мускатного горіха! В кінці присмачила суп подрібненим часником, зеленню, накрила кришкою, щоб настоявся.

Відео: Відеорецепт як приготувати борщ з яловичиною

Наріжте кубиками будь-який вид хліба, на деко злегка капніть оливкового масла, закиньте туди грінки, посипте їх злегка морською сіллю і часником. У духовку! Досить 10 -15 хвилин на середньому вогні, щоб не пригоріли!

Рецепт борщу з яловичиною і грінками готовий! Подавайте суп окремо з грінками, висипаними на тарілку або відразу засинайте в борщец! Присмачите сметанкою!