Дієтичний борщ (3 рецепта)
дієтичний борщ
Дієтичний борщ - насичене користю блюдо, особливо улюблене тими, хто прагне вести здоровий спосіб життя. Існує безліч рецептів приготування борщу - ви можете експериментувати, вибираючи оптимальний варіант.
Основні рекомендації
Важливо пам`ятати, що тривала теплова обробка позбавляє продукти здебільшого корисних властивостей (не можна переварювати борщ). Готувати страву варто на оливковій або соняшниковій олії. Продукти рекомендується відварювати в бульйоні або у воді.
Якщо ви хочете схуднути, перейдіть на борщовий дієту. Крім дієтичного страви включите в раціон свіжі овочі і фрукти. а також пісний білок (нежирний сир, яловичину, приготовлену на пару рибу). Пийте достатню кількість рідини: 1.5-2 л в день.
Дієтичний борщ з селерою і цукіні
Складові:
• Буряк з бадиллям - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Рафінована рослинна олія - 2 ст.л.
• Селера (черешок) - 1 шт.
• Солодкий перець - 1 шт.
• Капуста - половина качана
• Вода - 3 л
• Томатна паста - 2 ст.л.
• Морква - 1 шт.
Очистіть і помийте овочі. Перець, цукіні, бадилля буряка, капусту наріжте, залийте холодною водою і відваріть.
Відео: Як приготувати смачний дієтичний борщ (Diet soup)
Тушкуйте на оливковій олії подрібнені овочі (цибуля, морква, селера, буряк). Додайте томатну пасту (можете замінити її помідорами) і тушкуйте ще пару хвилин.
Додайте зажарку в каструлю з вареними овочами, дайте закипіти, приправте за смаком (сіль використовуйте по мінімуму). Подавайте борщ, посипавши дрібно нарубаної зеленню.
пісний борщ
Складові:
• Морква - 150 г
• Картопля - 1-2 шт.
• Квасоля - 0.5 ст.
• Лук - 150 г
• Буряк - 150 г
• Білокачанна капуста - 400 г
• Томати - 200 г
• Зелень
• Рафінована рослинна олія - 2 ст.л.
Квасоля промийте, картопля Очистіть від шкірки, залийте водою, поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння і знизьте нагрів до мінімуму. Картопля витягніть, коли він повністю звариться, а квасоля варіть до напівготовності.
Картопля розімніть вилкою, цибулю Очистіть і дрібно наріжте. Покладіть все в бульйон. Після закипання додайте терті або дрібно нарізані овочі (буряк, морква). Нашинкуйтекапусту і теж відправте в бульйон.
Після закипання покладіть в каструлю звільнені від шкірки і перетерті помідори. Приправте борщ, покладіть лавровий лист. Після того, як овочі будуть готові, зніміть каструлю з вогню, додайте роздавлений зубчик часнику і дрібно посічену зелень.
Дієтичний борщ з чорносливом
Складові:
• Корінь петрушки - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
Відео: Борщ для похуденія.Діетіческій борщ - Смачно і Просто!
• Білокачанна капуста - 250 г
• Морква - 1 шт.
• Чорнослив - 150 г
• Буряк - 1 шт.
• Томатна паста - 2 ст.л.
• Рафінована соняшникова олія - 50 мл
Відео: Борщ червоний дієтичний, рецепт
• Зелень
Як готувати рецепт дієтичного борщу?
Приготуйте овочевий відвар, заливши холодною водою підготовлені овочі (морква, цибуля, корінь петрушки). Зваріть їх до готовності і вийміть з бульйону. В овочевий відвар додайте тертий буряк, шинкованную капусту, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні.
Тим часом 2-3 рази залийте чорнослив гарячою водою. На завершення проваріть його кілька хвилин, вийміть з відвару і додайте в борщ разом з рослинним маслом і томатом (чорнослив можна перетерти до стану пюре або використовувати цілим). Готовий борщ приправте, додайте зелень і дайте настоятися.
Дієтичний борщ є воістину універсальним блюдом - його можна готувати, орієнтуючись на свій смак. За допомогою досить ситної борщової дієти вам вдасться вирішити проблему зайвої ваги.
