Як приготувати фарширований перець рецепт з фото

Перець фарширований м`ясом

Відео: Перець фарширований. Готуємо вдома

Будь-яка господиня хоче знати, як смачно і правильно приготувати фарширований перець. Кожен етап супроводжується оригінальним фото і описом.

Відео: Той самий! Фарширований перець з м`ясом і рисом фото відео рецепт Супер відповідь

Рис довгозерний - 165 гр. Цибуля ріпчаста - 179 гр. Перець болгарський - 792 гр. (5 штук). Фарш яловичина, свинина - 500 грам. Сметана - 4 ст. л. Майонез - 50 гр. Вода фільтрована. Сіль, приправа універсальна за смаком. Перець червоний мелений -? ч. л. Масло рослинне.

1. Для приготування перцю фаршированого з м`ясом нам знадобиться в першу чергу почати з підготовки рису для начинки. Беремо будь-який рис, який є у вас вдома, зважуємо і промиваємо. Варимо його на середньому вогні до готовності, не забуваємо підсолити. Коли він свариться (час варіння 20 хвилин) зливаємо воду промиваємо фільтрованої водою і на деякий час отставляем в сторону.

Відео: Фаршировані перці в мультиварці, як приготувати болгарські перці, рецепт

2. Перець вибираємо однакового розміру (для зручності і одночасного приготування). У нього видаляємо плодоніжки, витягуємо насіння, дивіться як на фото.

3. Ріпчасту цибулю очищуємо від шкірки, промиваємо холодною проточною водою для того, щоб очі не сльозилися. Нарізаємо дрібними кубиками.

Відео: Смачно і просто: Перці фаршировані. Покроковий рецепт з фото і відео

4. У готовий фарш викладаємо нарізану цибулю. Додаємо одну чайну ложку солі, перець червоний мелений? чайної ложки ну і за бажанням універсальної приправи.

5. У приправлений фарш додаємо варений рис і все ретельно перемішуємо, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.

6. Начинка готова займемося фаршировані. У готову основу по трохи додаємо фарш поки не наповнитися. Для приготування візьмемо глибокий казан і викладемо напівфабрикат, начинену сторону залишимо зверху.

7. Візьміть будь-який посуд для приготування соусу. Викладіть туди 4 столові ложки сметани, ложку майонезу, воду 2 склянки і трохи приправи за бажанням. Перемішуємо вінчиком до однорідної маси.

8. У казан вливаємо соус, накриваємо кришкою і ставимо варитися. Коли соус закипить треба зменшити потужність конфорки на одиницю. Готуємо 40 хвилин, залежить від розміру болгарського перцю і обсягу начинки.