Фарширований короп
саморобні приманки і снасті
Сторінка 1 з 3
ФАРШИРОВАНИЙ КАРП
Півторакілограмових короп, сік половини лимона, склянка подрібнених волоських горіхів, по 100 г кураги, чорносливу, міндаля- оливкова олія.
Відео: Короп фарширований рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності
Приготування фаршированого коропа.
Тушку коропа почистити, відрізати голову, не розрізаючи черевця, випатрати, промити, нарізати порціями.
Шматки коропа замаринувати сумішшю соку лимона, солі, перцю.
Для приготування до фаршированого коропа начинки горіхи, чорнослив, курагу, мигдаль перемішати, обсмажити на маслі.
Порції коропа нафарширувати начинкою, запекти на змащеному олією деку в духовці.
Фаршированого коропа прикрасьте помідорами.
КАРП, ФАРШИРОВАНИЙ ГРИБАМИ
Двокілограмовий короп, 200 г грибів, 2 цибулини, пучок нарубаної зелені петрушкі- рослинне масло, лимонний сік.
Приготування фаршированого грибами коропа.
Тушку коропа почистити, натерти сіллю, перцем, скропити лимонним соком. Лук накришити.
Для приготування до фаршированого коропа начинки цибулю, гриби обсмажити до напівготовності на олії. Додати половину петрушки. Фарш посолити, згасити 5-7 хвилин.
Нафарширувати коропа начинкою з грибами, промазати маслом, укласти на лист фольги, засипати петрушкою, загорнути у фольгу, запікати півгодини в духовці.
Фаршированого грибами коропа подайте з тушкованою картоплею.
КАРП ФАРШИРОВАНИЙ, ЗАПЕЧЕНИЙ ПОВНІСТЮ
Для запікання: кілограмовий короп, червона цибулина, 2 болгарських перцю, морквина, столова ложка лимонного сока- рослинне масло.
Відео: 3 місце: Фарширований короп - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 61 від 14.05.17
Приготування фаршированого запеченого цілком коропа.
Рибу почистити, через спинний розріз видалити при хребті, нутрощі.
Карпа промити, замаринувати сумішшю соку, солі, перцю.
Для приготування до фаршированого коропа начинки моркву, цибулину, перці нарізати кубиками. Овочі посолити, обсмажити до напівготовності на олії.
Відео: Обладнаний фарширований короп
Нафарширувати коропа овочами, спинний розріз стягнути зубочистками, шпагатом- цілком поставити на запікання в духовку.
Фаршированого коропа запекти до готовності.
Відео: Короп фарширований
Запеченого цілком коропа промажьте сметанним соусом.
КАРП ФАРШИРОВАНИЙ ЗАПЕЧЕНИЙ
Для запікання: півторакілограмових короп, пів-лимона, солоний огірок, 150 г пшеничного хліба, півсклянки молока, 2 цибулини, 2 яйця, 50 г вершкового масла, варена морковка- зелень.
Приготування фаршированого запеченого коропа.
Тушку коропа почистити, відрізати голову-не розрізаючи черевця, випатрати, нарізати порціямі- вирізати з шматків серединну частину.
Для приготування до фаршированого коропа начинки м`якоть риби, замочений в молоці хліб, морква, обсмажений на олії цибулю пропустити через м`ясорубку. Додати яйця, сіль, перець. Фарш перемішати.
Укласти шматки риби на деко, порції коропа нафарширувати начинкою, змастити маслом, поставити на запікання в духовку. Запікати коропа протягом півгодини.
Запеченого фаршированого коропа перекладіть на блюдо. Прикрасьте шматочками лимона, огірка, зеленню.
