Корисні новини - овочі, фрукти, дієтолог, корисні продукти
Корисні новини
Ми неодноразово говорили з вами про користь чи шкоду певних продуктів. І ось за порадою фахівців-дієтологів був складений новий список фруктів і овочів, які найбільш корисні для нашого здоров`я.
Відео: Овочі та фрукти корисні для здоров`я
Найкорисніші фрукти на планеті
1. Абрикос.
Живильні речовини мають тверді, а не м`які абрикоси. Що входить до їх складу бета-каротин не дає вільним радикалам активно руйнувати внутрішні структури організму, а також корисний для очей. Вітамін A, в який перетворюється бета-каротин в організмі, запобігає розвитку деяких видів раку, особливо раку шкіри. 1 плід (40 г) містить 0,4 г білків, 4 г вуглеводів, 18 ккал, не містить жирів.
Ця смачна ягода, цілющі властивості якої відомі століттями, багата клітковиною. Допомагає зупинити ріст ракових клітин і знижує рівень холестерину в організмі, зменшує ймовірність серцево-судинних захворювань. 100 г лісової малини містить 1,8 г білків, 0,4 г жирів, 8,2 г вуглеводів, 45 ккал.
Відео: ЩО Є ВЗИМКУ? Корисні сезонні фрукти і овочі!
Плід манго середніх розмірів містить необхідну денну норму вітаміну C, допомагає запобігти артрити і сприяє загоєнню ран, зміцнює імунну систему. Один плід манго (250 г) містить 123 ккал, 1,2 г білків, 0,5 г жирів і 27,6 г вуглеводів. Якщо подавати плоди до столу разом із зеленим листям, ваш салат матиме вишуканий і неповторний смак.
Ця ягода, відома не тільки своїми смаковими якостями, але і цілющими властивостями, містить багато вітаміну C, заліза і калію. Останні дослідження підтверджують, що часте вживання чорниці в їжу сприяє активній життєдіяльності мозку і допомагає уникнути хвороби Альцгеймера. Для європейців чорниця - найбагатше джерело антиоксидантів. Крім цього, вона зміцнює судини, завдяки чому знижується ризик серцево-судинних захворювань, зберігається гострота зору, зменшується ризик інфекційних захворювань. 100 г чорниці містить 0,7 г білків, 0,5 г жирів, 20,4 г вуглеводів, 91 ккал.
5. Мускусна диня.
Містить бета-каротин, що захищає від підвищеної активності вільних радикалів, і подвійну денну норму вітаміну С. Удвічі більше, ніж банан, містить калію, знижує кров`яний тиск. Порція дині (125 г) містить 1,1 г білків, 0,1 г жирів, 8,4 г вуглеводів, 40 ккал.
Журавлинний сік без цукру допомагає боротися з інфекціями, що локалізуються в сечовому міхурі, перешкоджаючи росту бактерій. 100 г журавлини містить 0,3 г білків, 0,5 г жирів, 5,5 г вуглеводів, 28 ккал.
Ізюм - головне джерело заліза, що допомагає переносити кисень до тканин. Додавайте вранці родзинки в вівсяну кашу або в злакові.
Є хорошим джерелом калію і вуглеводів, містить вітамін B6, який відповідає за виробництво серотоніну - «гормону задоволення», знижує вміст холестерину. 1 плід інжиру (60 г) містить 0,8 г білків, 0,3 г жирів, 8,4 г вуглеводів, 40 ккал.
Допомагає запобігти раку, містить дуже мало калорій і не містить жирів і вуглеводів. Лимонний сік можна для аромату додавати в салати, страви з бобових і овочів. 1 плід лимона (80 г) містить 0,5 г білків, 0,4 г жирів, 4,2 г вуглеводів, 23 ккал.
Допомагає знизити артеріальний тиск, запобігає серцево-судинні захворювання, нейтралізує кислоту і корисний при лікуванні печії, допомагає м`язам залишатися сильними і здоровими. 1 банан (150 г) містить 1,1 г білків, 0,2 г жирів, 20,2 г вуглеводів, 89 ккал.
Найкорисніші овочі на планеті
Відео: Теорія змови."Фрукти та овочі" HD (10.09.2016)
У цей список увійшли найкорисніші, на думку дієтологів, овочі, необхідні для здоров`я нашого організму.
Зменшує вірогідність розвитку раку. Порізану цибулю підвищує вміст поживних речовин. 1 ріпчаста цибулина (50 г) містить 1,8 г білків, 0,1 г жирів, 2 г вуглеводів і 16 ккал.
100 г зеленої цибулі (перо) містять 1,3 г білків, 4,3 г вуглеводів, 22 ккал, не містять жирів.
150 г цибулі-порею містять 3,3 г білків, 0,5 г жирів, 5,1 г вуглеводів, 39 ккал.
100 г цибулі-шалот містять 2,4 г білків, 0,1 г жирів, 16,2 г вуглеводів, 77 ккал.
Знижує рівень холестерину, містить високу кількість клітковини (вуглеводів). 1 плід авокадо (300 г) містить 6,2 г білків, 60,2 г жирів, 12,4 г вуглеводів і 838 ккал. Можна замінити майонез в бутербродах декількома шматочками авокадо.
Знижують ризик захворювання на рак шкіри, контролюють рівень холестерину в крові. Варіть артишок на пару протягом 30-40 хвилин. Додайте свіжовичавлений лимонний сік. 1 артишок (200 г) містить 5 г білків, 0,3 г жирів, 19,2 г вуглеводів, 102 ккал.
Значно знижує рівень «шкідливого» холестерину. Імбир є антиоксидантом, допомагає зменшити нудоту.
Імбирний чай з медом - чудове натуральний засіб від застуди. Готується він дуже просто: 1 ч. Ложку свіжого натертого імбиру, 1 ч. Ложку меду, скибочку лимона покласти в чашку, налити третину чашки холодної води, долити окропом.
Калорійність імбиру в різному вигляді:
Калорійність свіжого імбиру - 80 ккал на 100 г.
Калорійність маринованого імбиру - 63 ккал на 100 г.
Калорійність чаю з імбиром - в одній чашці 45 ккал.
Калорійність імбиру в цукрі - 17 ккал на 100 г.
Калорійність чаю з імбиром і медом (1 ч.л.) - в одній чашці 75 ккал.
Калорійність цукатів з імбиру - 216 ккал на 100 г.
Допомагає захиститися від раку грудей, містить багато вітаміну C і бета-каротин. Порція брокколі (150 г) містить 5 г білків, 0,3 г жирів, 3 г клітковини, 3,8 г вуглеводів, 39 ккал.
Попереджає дистрофію сітківки, яка є головною причиною сліпоти в старечому віці, допомагає позбутися від деяких ознак старіння. Додавайте листя шпинату до всіх страв разом з невеликою кількістю оливкової олії і часнику. Одна порція шпинату (150 г) містить 4 г білків, 0,4 г жирів, 0,7 г вуглеводів і 23 ккал.
7. Пак чой (китайська капуста).
Допомагає захиститися від раку грудей, остеопорозу. Білі соковиті стебла додайте до жаркого або разом з оливковою олією і часником перед подачею на стіл. Порція китайської капусти (75 г) містить 0,3 г білків, 0,1 г жирів, 1,6 г вуглеводів, 8 ккал.
Відео: Фрукти і овочі за своєю формою і кольором не дарма схожі на наші органи
Зменшують ризик захворювань сечового міхура, шлунка, а також знижують вірогідність розвитку раку товстої кишки на 50%, якщо вживати томат кожен день. 1 помідор (120 г) містить 1,3 г білків, 0,3 г жирів, 3,6 г вуглеводів і 23 ккал. Так як томати практично не містять жирів, вони краще засвоюються з невеликою кількістю жирів, наприклад, з оливковою олією.
Помаранчева гарбуз - чемпіон серед усіх овочів за вмістом заліза. Тому його добре вживати людям, що страждають на анемію. Крім багатьох вітамінів в ній містяться такі рідкісні вітаміни, як Т, прискорює обмінні процеси в організмі, і K, необхідний для згортання крові. Порція гарбуза (150 г) містить 1,8 г білків, 9,2 г жирів, 5,1 г вуглеводів, 30 ккал.
10. Кресс водяний.
Запобігає розвитку ракових клітин. Використовуйте для бутербродів, додавайте в салат для додання йому гострого смаку. 100 г крес водяного містять 2,3 г білків, 0,1 г жирів, 1,29 г вуглеводів, 11 ккал.
Зменшує кількість шкідливого холестерину, знижує кров`яний тиск і навіть знижує ризик раку шлунка і товстої кишки. Додавайте його в різні страви. Запечіть у фользі головку часнику протягом 15-20 хвилин до розм`якшення, потім намажте часникову масу на хліб як масло. 1 зубчик часнику (5 г) містить 0,3 г білків, 1,2 г вуглеводів, 6 ккал, не містить жирів.
