Збалансоване харчування

Збалансоване харчування. Співвідношення білків, жирів і вуглеводів

Наскільки наше харчування збалансоване, можна оцінити за допомогою різноманітних критеріїв залежно від того, що контролювати для Вас важливіше - калорійність, різноманітність харчування або склад того, що лежить на Вашому столі. Якщо мета полягає в тому, щоб створити ідеальне меню збалансованого харчування без шкоди здоров`ю й фігурі, увагу треба звернути саме на склад раціону. Тут важливі 3 фактори: калорійність, якість їжі, співвідношення білків жирів і вуглеводів.

калорійність

Про калорійності сучасні дівчата говорять найчастіше, хоча це не найважливіший фактор для організації правильного і збалансованого харчування, навіть для схуднення. Тут дуже важливо знати про те, що в наше століття недорогий переробленої їжі і заморожених напівфабрикатів ми, на жаль, погано уявляємо, як багато ми їмо: ЧАСТО в таких стравах містяться транс жири, приховані жири і калорійні добавки, про які не завжди пишуть на етикетці. Харчуйтеся тільки вдома і готуйте самі! Для довідки: меню збалансованого живлення не перевищує 2500 Ккал (в натуральних продуктах і домашніх стравах) для жінки.

Відео: Яке правильне і збалансоване харчування необхідно Сергій Агапкин

Співвідношення білків, жирів і вуглеводів

Найважливіша конкретна характеристика збалансованого харчування. Про неї ми поговоримо докладно як про важливу формулою здоров`я.

Норма білків жирів і вуглеводів - вкрай важливі показники для налагодження правильного харчування. Так, будь-яка їжа для організму - це набір цих трьох компонентів, а також мінералів і вітамінів.

Якщо відволіктися від вишуканого аромату і смаку мільйонів страв, придуманих людиною, їмо ми не заради задоволення, а для того, щоб наповнювати свій організм, живити його енергією для здорового функціонування, давати будівельні матеріали для підтримки м`язів і відновлення тканин. Людському організму зовсім нецікаво, як популярний і скільки коштує цей йогурт, який він має аромат і смак - для роботи організму ідеальний йогурт - це 10 г білка, 1 г жиру і 0 г вуглеводів (без цукру і добавок). За такий продукт організм скаже «спасибі».

Норма білків, жирів і вуглеводів досить гнучка: разбежка до 25%, тому співвідношення не вимагає щоденного ретельного розрахунку. Ви повинні в цілому розуміти, які продукти так чи інакше цінні. В цілому, співвідношення білків, жирів і вуглеводів в ідеалі виглядає таким чином:

Білки: 10-34% - Жири: 19-34% - Вуглеводи: 46-66%

Коли Ви хочете скласти меню збалансованого харчування. спираючись на склад продуктів на етикеті, ви думайте про їжу так, як розмірковував би про неї організм - якби міг. Тому дивимося на склад. Кількість білків, жирів і вуглеводів в день має своє значення, тому їх баланс повинен бути правильним: створюючи сильний перекіс в харчуванні (зазвичай в сторону простих вуглеводів), ви ризикуєте здоров`ям.

Корисний факт: людям, яким дійсно важко обмежити себе в кількості споживаної їжі, дієтологи пропонують не обмежувати калорії. а спочатку налагодити співвідношення білків жирів і вуглеводів. Незабаром люди самі по собі, поступово, починають їсти набагато менше. Ось воно - вражаюче вплив гармонії.