Дієти при холестерин
Дієти при холестерин, яка знижує. Що можна і не можна.
зміст:
Про підвищений холестерин чули багато, і шкода від нього відомий. На початкових етапах симптоматика утруднена, і людина дізнається про цю проблему найчастіше після того, коли звернувся за допомогою з приводу виниклих захворювань серцево-судинної системи.
Однак, і не чекаючи цих наслідків, можна запідозрити підвищення холестерину, проаналізувавши звичний раціон і спосіб життя. А підтвердить або спростує сумніви аналіз крові.
Назад тому, як серйозні похибки в харчуванні призвели до даної проблеми, при попередженні прогресування захворювань, пов`язаних з надмірною холестерином, провідну роль відіграє правильне харчування.
Чим допоможе дієта при холестерин?
Лікувальне харчування впливає на порушені функції організму шляхом нормалізації нервових, обмінних процесів, позитивно позначається на згортання крові, оптимізує проникність судинної стінки. У дієті використовуються два підходи: обмеження калорійності раціону, кухонної солі, екстрактивних речовин, а також збагаченням раціону "правильними" жирами, ліпотропні речовинами, мікроелементами, вітамінами С, Е, Р, РР, В1, В2, В6.
Дуже корисна при холестерин дієта №8. яка і від ожиріння теж допоможе.
Харчування з метою зниження рівня холестерину, з одного боку, накладає багато заборон, але, в той же час, залишається дозволеними багато смачних продуктів, прийом яких обернеться користю для організму. Питання правильного харчування - справа звички, і якщо ви задумалися про нього з метою знизити холестерин, здоров`я неодмінно буде поліпшуватися.
Меню можна складати самостійно, тому доцільно усвідомити загальні положення цієї дієти за принципом "можна-не можна".
Що ж можна?
Продукти, що становлять раціон, не повинні привносити додаткові порції холестерину, а в ідеалі і мати здатність виводити його надлишки:
- здобні хлібобулочні вироби, хлібці, хліб з висівками
- супи: в основному, вегетаріанські, круп`яні, іноді - на нежирному м`ясі
- м`ясні страви: нежирне м`ясо у відвареному або запеченому вигляді
- страви з риби різних сортів
- яйця відварені або у вигляді омлетів - 2-3 штуки в тиждень
- блюда овочів і зелені, як заправки - рослинне масло
- напої: компоти, чай зелений-помірно - червоне вино, а взагалі краще відмовитися від вживання будь-якого алкоголю.
При надлишку холестерину страждає серцево-судинна система, тому для підтримки серця особливо корисні такі продукти:
- овочі, фрукти і ягоди, багаті солями калію. родзинки, курага, чорнослив, абрикоси, персики, банани, шипшина, печена картопля, капуста, баклажани, ананаси, кавуни, диня, апельсини;
- продукти, багаті солями магнію: вівсяна, гречана, пшоняна крупи, соя, мигдаль і волоські горіхи.
Калій та магній є основними "помічниками" серця і судин. Це мікроелементи, що сприяють зменшенню в`язкості крові-вони покращують метаболізм в серцевому м`язі, підтримують еластичність стінок кровоносних судин, допомагають у проведенні серцевого імпульсу, а також стримують зростання атеросклеротичної бляшки, яка і є наслідком надлишку холестерину в крові.
Необхідно пам`ятати, що антагоністом цих мікроелементів є натрій, тому слід обмежити надмірне споживання кухонної солі до 1 ч.л. в день.
Приймати їжу потрібно не менше 4-5 разів на день, вітається другий сніданок і / або полуденок, вечірня трапеза повинна бути необільной і завчасної: не пізніше, ніж за 2 години до сну. Також можна додатково приймати сибірську клітковину для схуднення і для очищення шлунку, кишечника.
Для нормалізації обміну речовин і процесів згортання крові особливо корисні продукти моря: морський гребінець, кальмари, морська капуста.
Зразкове меню дієти при холестерин:
Перший сніданок:
- Омлет з двох білків АБО каша вівсяна
- Салат зі свіжих овочів з рослинним маслом
- Кава з молоком або чай
Другий сніданок:
- Бефстроганов з відвареного м`яса - 100 г
- Сир-100 г
- Будь фрукт (яблуко, груша) АБО розбавлений фруктовий сік
обід:
- суп овочевий
- Відварене м`ясо з овочевим гарніром - 200 г
- яблучний компот
А що обмежити при холестерин?
Попрощатися потрібно з продуктами - основними постачальниками холестерину. До них відносять: жирне м`ясо і бульйони, мізки, нутрощі тварин, продукти переробки м`яса: ковбаси, сосіскі- а також ікра, сало, крем, здоба, солоні, гострі або жирні закуски, газовані і міцні алкогольні напої.
Обмежити вживання молочних продуктів: сметани, вершків, морозива.
Як правило, підвищений холестерин в крові йде рука об руку з ожирінням, тому необхідно зменшити загальну калорійність раціону, обмеживши вживання цукру, хлібобулочних виробів, страв з картоплі.
Можливі розвантажувальні дні. які краще проводити у вихідний:
М`ясний або рибний день:
- 250- 300? Г. відвареного м`яса або риби на добу
- 5 прийомів їжі
- гарнір: овочевий-50 г
- відвар шипшини або фруктовий сік - 3 склянки
Сирний день:
- 400- 500? Г. сиру в свіжому вигляді або у вигляді запіканки, сирників
- 5 прийомів їжі
- кефір або молоко - 3 склянки
Яблучний день:
- 1 кг яблук
- 5 прийомів їжі
- 100? Г. сиру або м`яса в денні або вечірні години
- відвар шипшини - 2 склянки
Нагорода за зусилля
У кожного з нас протягом усього життя сформувалися певні харчові звички і уподобання. Підвищення рівня холестерину говорить про те, що ці звички треба коригувати. Здавалося б, чого простіше при величезному виборі різноманітних продуктів? Але людина звикла є те, що він любить, і такий глобальний перегляд його раціону здатний ввести його в зневіру. Якщо ви впевнені, що не здатні на різку перебудову, не потрібно махати на себе рукою зовсім.
Вводите обмеження поступово, це краще, ніж нічого. Хоча є думка, що повна заборона сприймається психікою набагато спокійніше, ніж постійні роздуми - з`їсти або не з`їсти, в якій кількості, і коли. Розберіться в собі і побудуйте свою стратегію переходу до правильного харчування.
Крім зниження рівня холестерину, яке очікується через 6-8 тижнів, поліпшуються і видимі показники здоров`я серцево-судинної системи, підвищується загальна витривалість, працездатність. Неодмінною підсумком цієї дієти є також поліпшення обміну речовин і значне зниження ваги.
