Продукти_сніжающіе підвищений холестерін_діета
Post navigation
Холестерин - жироподібна речовина, необхідне людському організму. Приблизно 20% холестерину надходить з їжею, а решта 80% виробляються самим організмом. На думку багатьох медиків, високий рівень холестерину підвищує ризик серцево-судинних захворювань.
Багато холестерину містять жирні м`ясні, молочні продукти: вершкове масло, сир, жирний сир, свинина, яловичина, корейка, різні копченості, птиця, риба, 3-х відсотковий молоко. Дуже багаті холестерином субпродукти, особливо мізки, і жовтки курячих яєць. Саме їх споживання в першу чергу слід обмежити.
Є дані, що деякі органічні кислоти, присутні в багатьох рослинах, нормалізують обмін вуглеводів і стримують їх перетворення в жири і подальше утворення холестерину. Таку здатність має, наприклад, тартронова кислота, що міститься в різних фруктах і овочах. особливо в яблуках. капусті. грушах. айві. редисці. моркви. смородині. огірках. помідорах.
Холестерин виводиться з нашого організму з жовчю. виробленої печінкою. Тому будь-які жовчогінні засоби допомагають видаляти його надлишки. Цей процес можна стимулювати вживанням в їжу рослинного масла, соку редьки і буряка. продуктів з багатим вмістом клітковини.
Продукти, що знижують холестерин: цільнозерновий хліб або хліб з добавкою висівок, різні каші з круп грубого помола- ягоди, фрукти, овочі (буряк. Капуста. Картопля. Редис, редька, агрус, яблука. Чорна смородина, вишня. Апельсини. Кукурудза, рис , пшениця).
Баклажани, горобина, соки знизять підвищений холестерин
Їжте баклажани якомога частіше, додавайте їх сирими в салати, попередньо витримавши в солоній воді (це видалить з них гіркоту).
Вранці пийте морквяний, томатний соки (чергувати).
З`їдайте 3 - 4 р. в день по 5 ягід червоної горобини протягом 4 днів, потім на 10 днів зробіть перерву, і ще двічі повторіть курс. Це краще робити на початку зими, щоб ягоди вже були «вдарені» морозом.
Селера знижує підвищений холестерин і чистить судини
Стебла селери треба нарізати в будь-якій кількості і опустити їх на пару хв. в окріп. Потім вийняти їх, посипати кунжутним насінням, злегка посолити і злегка посипати цукром, додати оливкової або соняшникової олії за смаком. Вийде дуже легке, але смачне і ситне блюдо. Їжте його якомога частіше. Але, правда, якщо у вас знижений тиск. то селера вам протипоказаний.
Фрукти знизять високий холестерин, допоможуть запобігти склероз судин головного мозку
Їжте хоча б один плід ківі і грейпфрут (включаючи білу плівку) в тиждень. Регулярно робіть салат, який сприяє виведенню надлишків холестерину: грейпфрут очистіть і дрібно наріжте (також разом з плівкою), протріть на тертці середню морквину, додайте парочку подрібнених волоських горіхів і дві ч. Ложки меду. півсклянки знежиреного йогурту або кефіру. При такому харчуванні ви за три місяці понизите високий холестерин до нормальних рівнів, до того ж схуднете.
Стакан апельсинового соку. випивається щодня протягом 6 тижнів. знижує рівень холестерину на 20%, а щоденне вживання жмені мигдалю - на 4,4%.
Від підвищеного холестерину корисно щодня їсти яблука, кріп.
Серед продуктів, що знижують підвищений холестерин, в першому ряду стоять буряк, баклажани, диня. кавуни. цибуля, часник. морська капуста і червона смородина.
Буряковий квас знижує рівень холестерину
Для зниження високого холестерину спробуйте пити буряковий квас, приготувати його дуже просто. Рецепт дивіться тут.
кульбаба
Навесні можна провести антихолестеринові курс лікування листям кульбаби. Зберіть свіже листя кульбаби. 2 години вимочіть їх в холодній воді, поріжте і змішайте зі свіжими огірками, заправте оливковою олією. Чи не соліть.
Ви з великим задоволенням з`їсте кілька порцій такого салату за день. При цьому треба виключити з меню копченості та жирне м`ясо.
Місяця через 2 - 3, здавши аналізи, ви будете приємно здивовані.
Знизити підвищений холестерин допоможе дієта
Атеросклероз найчастіше вражає любителів великих біфштексів, товстих скибок ростбіфу, свинячих відбивних, сирів, смаженої картоплі, м`ясних супів, чіпсів, а також збитих вершків, кремів, масла, сметани, пиріжків і тістечок, цукерок і всіх видів салатів з приправами на основі насичених жирів.
Постарайтеся урізноманітнити свій стіл! Зробіть, наприклад, «французький салат»: 2 тертих яблука перемішайте з 5-ю подрібненими ядрами волоських горіхів. Замість чаю приготуйте настій або відвар шипшини. Рецепт дивіться тут.
Постарайтеся виділити два розвантажувальних дні на тижні. і в ці дні обходитесь лише відваром шипшини або ягід глоду. листя і ягід чорної смородини. Взагалі слід постити 3 або 4 р. на рік. Піст - це профілактика від серцево-судинних захворювань, і атеросклерозу в тому числі.
Якщо приготувати відвари чомусь неможливо, допоможе фруктово-овочева дієта - 1 або 2 дні на тиждень. харчуйтеся тільки фруктами і овочами або тільки овочами. Така не надто сувора дієта швидко покращує показники холестерину.
Продукти, що знижують холестерин
- Овес - досить з`їсти на сніданок тарілку вівсяної каші, і вона буде весь день стримувати всмоктування холестерину в кров.
- Боби - порція варених бобів (квасолі) щодня, і тижні через 3 рівень «шкідливого» холестерину почне знижуватися.
- Оливкова олія - знижує і «хороший», і «поганий» холестерин. Кожен день вживайте по три ст. л. масла.
- Лосось - містить багато жирних кислот Омега-3. Результат принесуть всього 2-3 порції цієї риби в тиждень.
- Авокадо - знижує безпосередньо «поганий» холестерин, тому використовуйте його в усіх свіжих овочевих салатах.
Дієта, яка б знизила «поганий» холестерин
Утримувати в нормі холестерин, а заодно і свою вагу допоможе збалансоване харчування з правильними пропорціями поживних речовин. Постарайтеся з`їдати за день не більше 5 грам солі, 50 г цукру, 65 грам жирів, з яких лише третина - тварин, а решта - рослинні. Вживайте молочні продукти з жирністю не більше 1,5%, сир і сир - з невеликим вмістом жиру. М`ясо їжте не більше двох разів на тиждень. яйця - не більше двох шт. в тиждень.
Перед вечерею можна випити чарочку сухого вина - лікарі вважають, що воно перешкоджає утворенню в судинах склеротичних бляшок.
Овочеві та фруктові соки - теж продукти, що знижують холестерин. Завдяки антоцианам і вітаміну С вони зміцнюють і очищають капіляри і судини від холестеринових бляшок. Тричі в день протягом місяця пийте по склянці соку, тільки свіжовичавленого. З фруктових соків найбільш корисні ананасовий, кавуновий. гранатовий. а з овочевих можна щодня вранці готувати таку суміш. Візьміть 300 г буряка, по 200 г селери і моркви, відіжміть з них сік і змішайте. Цей коктейль допомагає також роботі шлунково-кишкового тракту.
