Продукти знижують холестерин

Продукти знижують холестерин в крові

Не всі жири шкідливі. У той час, як насичені жири необхідно уникати, то наприклад жири, які тверднуть при охолодженні, але є рідкими при кімнатній температурі або моно насичені жири (такі як - оливкова олія, масло каноли і арахісове масло), і поліненасичені жири - жири, які залишаються рідкими навіть при низьких температурах (такі як - жири з рисових висівок, сафлорова, соняшникова, гірчичне і масло сої), можуть бути використані в їжу.

Обидві ці категорії жирів як відомо, знижують рівень холестерину. проте необхідно намагатися не використовувати їх досить часто в своєму раціоні. Причина в тому, що масла мають високу теплотворну здатність і якщо вживати їх необмежено, вони можуть повільно привести до збільшення ваги. Збільшення ваги підвищує ваші шанси на проблему з холестерином.

Кілька порад щодо правильного і розумного використання хороших жирів:

Замініть масло / топлене масло зі спредами мають моно / полі ненасичені масла.

Візьміть в звичку читати етикетки і скоротити вживання продуктів харчування, що містять гідрогенізовані жири і транс-жири.

Використовуйте для приготування їжі хорошої якості пароварку або мультиварку.

Не дарма пішла прислів`я "Одне яблуко в день замінить доктора". У той час як продукти тваринного походження слід вживати з урахуванням змісту жирів, то продукти харчування, багаті клітковиною (фрукти і овочі не містять холестерину) ви можете вживати без обмежень. Харчові волокна працюють радикально, виводячи холестерин з організму, перш ніж він потрапить в кров.

Приймайте в їжу такі фрукти, як - апельсини, яблука, груші, банани, авокадо, оливки, а також сушені фрукти, такі як волоські горіхи, інжир, абрикоси, фісташки, мигдаль і чорнослив.

Волоські горіхи і фісташки особливо вважаються ефективним протиотрутою від високого рівня холестерину.

Овочі, такі як кукурудза, цибуля, різні сорти квасолі, гороху, зелені листові овочі, сімейства гарбузових і т.д. Дивним рослинним властивістю зниження рівня холестерину є часник. Дослідження показали, що сполуки, присутні в скромному часнику допомагають придушити виробництво холестерину в печінці.

Медики рекомендують, що в середньому, ви повинні вживати 5 порцій фруктів і овочів в день (1 порція дорівнює розміру кулака).

Іншими продуктами, які багаті харчовими волокнами, крім фруктів і овочів, є зернові, такі як овес (вважається обов`язковим включати в свій раціон, якщо у вас високий рівень холестерину), незбиране зерно, таке як коричневий рис, нешліфований рис, цільна пшениця, кускус і т.д.

Уникайте подрібнених сортів зерна, таких як мука. Запасіться насінням соняшнику, льону та сафлору, якими можна посипати вівсяну кашу або спекти мульти-зерновий хліб.