Дієта при діабеті меню

Цукровий діабет є невиліковний им захворювання м. При ньому організм не розпізнавання е т в достатній мірі гормон інсулін, який розкладаючись ет сахарозу.

У разі якщо цукровий діабет н е лікувати, то воно призведе до сильних з битвам роботи організму, до трансформації рівня глюкози в крові, до порушення вуглеводного, білкового, жирового обмін а.

З охорон і ть необхідний баланс поживних речовин, вам допо ж е дієта при діабеті, яка є важн им умова м здоров`я діабетика.

Дієта №9 н азначается хворим на цукровий діабет л е гкой і середньої тяжкості, і хворим, які мають невеликий надлишок ваги.

Дієта збалансованості а. В її раціоні міститься: триста гр АММ вуглеводів, 100 гр. Білків, 80 гр. жирів (30% рослинних х).

Сутність дієти обмеження калорійності і харчування, уменьш ення у споживанні я животн ого жир а. нескладних вуглеводів. Видалення з раціону цукор а й солодкого. Заміна його ксилітом, сорбітом. Споживання більшої кількості вітамінів, клітковини. Крім цього, можливо є: сир, нежирне ую риб у. овочі, цільнозернові пластівці. фрукти, хліб, виготовлений з борошна неотесаного помелу.

на даний момент діабет дуже сильно поширений. але, його розвиток можливий не допустити, помінявши спосіб життя. Іншими словами виконуючи определ е нную дієту, дотримуючись здоровий ого образ а життя.

Перед дотриманням дієти потрібно схуднути, щоб знизився рівень глюкози в крові, з НИЗИ лось тиск і рівень холестерину.

До групи ризику розвитку діабету входять:

- жінки, які мають обсяг талії більше 87 см.

- чоловіки, що мають обсяг талії бол е е 100 см.

- жінки і чоловіки, що мають тип фігури яблуко, у них відкладення жир а відбувається на животі.

Обставини розвитку цукрового діабету:

нарушени е обміну речовин, завдяки недобре й засвоюваності організмом цукру;

з Ахарн діабет першо го типу починається завдяки відмирання бета-клітин підшлункової залози, і завдяки інсулінової недостатності;

з Ахарн діабет другого типу значно частіше починається через ожиріння.

Правила дієти при цукровому діабеті:

Кількість енергії, що отримується з харч і, повинно р АВН яться енергетичним потребам людини. Але, поряд з цим, необхідно збалансувати дієту по белк ам. жир ам. вуглеводів;

Щоб відчувати насиченість е, необхідно в раціон додавати: свіжу і квашену капусту, салат, шпинат, зелений горошок, огірок, помідор.

Щоб нормалізувати функції печінки - вживайте продукти з ліпотропні ми фактор ами сир, соя, вівсянка і т.п.

Обмеження вживання я бульйонів. м`ясного, рибного, і смаженого.

Знижуємо рівень цукру при дотриманні дієти.

- Зменшуємо кількість солодких напоїв в раціоні;

- При у потребл еніі ча я і кава, намагайтеся не додавати в них вершки і, підсолоджувачі і;

- Намагайтеся є, по більшій частині, що не солодку їжу чай без цукру. натуральний йогурт, несолодкі вівсяні пластівці;

- Протягом приготовлени я їжі по ніжа м кількість цукру з рецепт а на 1/4 частину. Поряд з цим, щоб посилити смак страви, додаємо корицю, ванілін;

- З амен яем солодке здоровий ой харч їй (морозиво е - замініть банан му. Замість молочних ого шоколад а їмо чорний шоколад і ін.);

- З`їдаємо лише половину порції солодкого, а другу половину замін і м фруктами.

- Використовувати алкогольні напої необхідно не натщесерце і з обережністю, оскільки в них вмісту ится велику кількість калорій і вуглеводів (н е випивайте бол е е одного алкогольного напою за добу для дам и. Двох - для чоловіка).

Здійснюємо до онтроль ь за споживання м жирів, сприяю щих формування серцево-судинних хвороб, що містять велику кількість калорій. Контролюйте розмір порцій і.

Не вживайте в редную е жир и: насичені жири (мають тваринно е походження е червоне м`ясо, молоко, молочні продукти, курячі яйця), трансжири (частково гідрогенізовані олії).

Вживайте потрібні е жир и: ненасичені жири, що містяться в рослинних продуктах, рибі, морепродуктах (оливкова олія, лляне масло, рапсове масло, горіхи, тунець. Авокадо, лососем ь).

Зменшуємо кількість шкідливих жирів в раціоні.

- При приготовлени і їжі використовуємо оливкову олію, а не рослинна;

- Протягом приготовлени я їжі, зрізу їм жир і шкіру з м`яса;

- Замінюємо чіпс и. крекер и на горіхи, насіння, мюслі, горіхове масло;

- Замінюємо жарено е на варене. запечене;

- Проводимо заміну червоного м`яса на рибу 3 рази на тиждень;

- Замінюємо сир н а авокадо;

- Для випічки і використовуємо рапсове масло, а не вершково е.

- замінюємо вершки і на нежирне молоко або сметану.

Ведемо харчовий щоденник, записуючи в нього все з`їдені продукти. Щоб було легше відшукати проблемні сторони раціону. Крім цього, ведення щоденника надасть допомогу вам прибрати непотрібні е перекус и, контролювати щоденну денну калорійність (він а повинно бути приблизно одноманітний ой).

Регулювання рівня цукру в крові, вага вам надасть допомогу регулярне употребл ення харч і. облік розмір а порції. Їмо дрібними порціями п`ять - шість щодня.

Чи не разрещаеться пропускати сніданок, він потрібен для підтримання ня рів ня цукру в крові протягом дня.

Всі діабетики повинні робити легкі фізичні вправи. З їх помощ ма можливо схуднути, підтримати вагу на потрібному рівні. Декілька разів на тиждень займайтеся ходьбою протягом тридцяти хв .. Ще дозволені: плавання, езд а на велосипеді.

Як перейти на дієту при цукровому діабеті

Як перейти на дієту при цукровому діабеті

Не вживайте продукти, що збільшують рівень цукру в крові (печиво, цукерки і т.п.), замість них їжте дозволені фрукти. ягоди або овочі;

У разі якщо бажаєте з`їсти щось солодке - обміняйте це на іншу їжу, яка містить вуглеводи. Хліб, картопля, крупи, фрукти, соки обмінюємо на овочі, і тоді можливо з`їсти 100 гр. десерту (в разі якщо ваш обід, наприклад, був такий: варені брокколі + відварена куряча грудка, без хліба, картоплі і т.п.).

Поділіть тарілку навпіл: першу половину наповніть овочами і спершу з`їжте їх, а другу половину - поділіть ще раз навпіл: щоб? тарілки становили білки, а ще? - вуглеводи, які містять крохмаль (рис, картопля, макарони, цільнозерновий хліб).

Вживайте вуглеводи з білками або вірними жирами для підтримки норми цукру в крові.

Стежимо за розміром порції: не їмо більше 100 г. хліба або 200 р картоплі, макаронів, рису та інших круп на добу. На добу, не запрещаеться споживання лише двох столових ложок круп в сухому вигляді.

Чи не випивайте газовану воду пакетовані соки, замість з дому забирайте всюди.

готовий напій (100 м свіжовичавленого соку апельсин а, 1 стол.л. соку лимона. 100 гр. газованої Нарзан),

чай або кава без цукру.

кисломолочні продукти - і вживайте їх до прийому їжі.

У той час, коли готуєте фарш для котлет, ложите в нього вівсяні пластівці, пере мелену в блендері ошпарену окропом капусту, терту Морков ку. свіжу зелень.

Замініть шкідливі продукти потрібними: білий рис до орічневи м. Жирн ий сир авокадо, мюслі - геркулесом.

Овочі їжте не тільки свіжими, а й у вигляді паштет а (буряків а. Морков ь. Баклажан), запеченими, у вигляді в інегрета, баклажанові ікри, рагу. Їжте їх тушкованими (для чого отримуйте заморожені овочеві суміші овочів.

В якості підсолоджувача їй використовуйте аспартам і стевію (заборонені: сахарин, ксиліт, сорбіт, які пошкоджують стінки судин).

Їжу не мож глота ть швидко, її необхідно і жувати повільно, оскільки мозку для насичення н еобходім час. У разі якщо відчули себе практично ситими, почекайте двадцять хвилин. - в разі якщо все ще бажаєте є після закінчення цього часу, візьміть добавку.

Насолоджуйтесь від життя, а не від їжі.

Д іета №9

При цукровому діабет е першого типу дієту вам повинен підбирати лікар, оцінивши ваш анамнез, глянувши результати ваших аналізів, визначивши у вас про наявність супутніх хвороб (гіпертонія я. Гастрит, виразка).

При цукровому діабеті другого типу, з дозволу лікаря, можливо скласти дієту самостійно.

Хліб: житній, з отруб ями. пшеничний (до двохсот грамів на добу), темний хліб (до трьохсот грамів на добу з дозволу я доктора),

Борошняне (НЕ здобні про е) - не запрещаеться є при уменьш еніі кількостей а хліба в раціоні.

Суп: овочевий ой. щі, борщ, борщ, м`ясна або овочева окрошка, неміцний і нежирний м`ясний бульйон, нежирний рибний бульйон, грибний бульйон з овоч ами. суп з дозволеною круп ой. картоплею або Фрикаделі ь к ами (два рази на тиждень),

М`ясо, птиця (пісна яловичина а. Телятину а. Кролик, курок а. Індичку а) вар е н о в и, тушковано е. Карбованців е. шматком.

Нежирна риба від Варни, запечена, заливна (судак, тріска, щука, навага) і морепродукти.

Закуски: вінегрет, салат з овочів, овочевий а литок а. кабачкова ікра. вимочені а оселедець, заливне м`ясо і риб а. салат з морепродуктів, холодець із яловичини. несолоний сир.

Желе, мус, компот, цукерки, з додаванням стевії.

Дозволені напої: чай з молоком. кава з молоком. овочевий сік. відвар шипшини.

Про вощи: різні види капусти, кабачок, ріпчаста, білий, зелений, червоний лук, лук - порей, цибуля - шалот, огірок, помідор, солодкий перець, ревінь, ріпа, стручкова квасоля, листові овочі, баклажан, корінь селери, часник ( відварні, свіжі, печені). При споживанні картоплі, моркви, буряка, зеленого горошку З огляду на йте денну норму вуглеводів. А за великим рахунком, краще є овочі, в яких менше 5% вуглеводів - це капусти а. кабачок, гарбузів а. салат, огірок, томат. баклажан. Їх можливо є свіжими. вареними, печеними, туш е ними.

Ф рукти: абрикоси, вишня, груш і. алича, слива, черешня, яблук і. цитрус ові. кавун, диня, манго, ківі, фейхоа, гранат, ананас, до іслие і кисло - солодкі фрукти.

Кислі та до ісло-солодкі ягоди (червона смородина, журавлина тощо.) - двісті грамів на добу - свіжі або у вигляді до омпот а з додаванням замінника цукру.

До ісломолочние продукти кефір, кисле молоко - пара келихів на добу.

М олочние продукти молоко (у разі якщо дозволить лікар), натуральний сир - 200 г сиру в добу, з нього можна створювати сирник, сирники, пудінг- крім цього, їмо сметану, нежирний сир.

До Урін яйце, страви з них - можливо є два рази на тиждень (білковий омлет, варене яйце), жовток обмежуємо.

Т Рави, спеції, прорив щенние паростки.

Р азрешенние напої: мінералка, трав`яний чай, відвар шипшини, чай з молочка му. не міцній каві, томатний сік, сік з фруктів і ягід (до 5 келихів рідини в добу).

Час від часу, можливо є б люду з круп, бобових, макаронів (при уменьш еніі кількостей а вживається хліба). Крупи їмо такі (виконуючи норму вуглеводів) гречку. ячну ую. пшен ку. перлів ку. вівсянка.

Вершкове і рослинне масло (сорок грамів на добу).

М вка і все з неї приготоване (хліб, макарони, печиво і т.п.).

Здоба. страви з сло е ного тесту,

Бульйон міцний і жирний,

М олочний суп з додаванням ман ки. рис а. лапш і.

М`ясо жирне (свинина, баранина, качка, гусак),

До Олбас і ковбасні вироби,

Риба: ж ірная, солона, копч е ва, консервована. ікра,

Молочні продукти: з лівкі, йогурт, сол е ний сир,

До рупи: рис, манка,

З ол е н безпеку та маринади з овоч їй.

Фрукти: виноград, інжир, родзинки, банан, фініки,

Соуси: жирні е. Гострі е. Солоних е.

Промислово приготований з ок, солодкий лимонад,

М ясною, баранячий, свинячий і кулінарний жир,

Приправи: п Ерец, хрін, гірчиця,

З ахар і всі продукти його які містять,

А лкоголь (провокує ет гіпоглікемію),

Їмо - п`ять шість щодня, в однаковий час. Вечеря аем не пізніше, ніж за кілька годину ів до сну. І не пропускаємо сніданок (він потрібен для підтримки н орм и глюкози в крові).

Дієта при цукровому діабеті меню на 7 днів

Дієта при цукровому діабеті меню на 7 днів

Снідаємо: п ерепеліни е я й ц а зі спаржею їй;

2-й сніданок: салат (кальмар + яблучко + Грецькі й горіх);

Обідаємо: борщ, запечений баклажан;

Перекус: мало а вокадо;

Вечеряємо: лососі ь.

Снідаємо: вівсянка з тертим яблук му і стевії їй. натуральні ий йогурт,

2-й сніданок: динний смузі (в блендер кладемо келих чищених шматочків дині, горст ка полуниці, пара кубиків льоду),

Обідаємо: овочеве рагу з телятиною,

Перекус: мус з авокадо,

Вечеряємо: стручковий горошок.

Снідаємо: омлет з томатами, базиліком і сиром,

2-й сніданок: овочі, приготовані на кілька.

Обідаємо: суп з корн їм селери, курячі котлети з зеленим им горошком і зе льон ма.

Перекус: пара груш,

Вечеряємо: салат з лососем.

Снідаємо: пиріг зі сливою без борошна (взяти 12 слив, подрібнити, замаринувати в лимонному соці протягом десяти хв .. Розтопимо на сковорідці вершкове масло (1 ч.л.), кладемо в тому напрямку сливи з корицею. 1 стол.л. стевії. Тримати на малому вогні десять хвилин., охолоджуємо і їмо).

2-й сніданок: бутерброд.

Обідаємо: суп-пюре з додаванням кольорової капусти и. стейк з яловичини и з руколою, пармезан му. томат ами.

Перекус: заморожені фруктово-ягідні е кубики (в форм у для льоду ріжемо фрукти і ягоди, і заморожуємо).

Вечеряємо: тушкована кольорова капуста.

Снідаємо: кілька шматочків ів нежирного сиру + пара шматочків ів цільнозернового хліба, апельсин, келих кави,

2-й сніданок: салат (свіжа терта св е кла з волоський м горіхом),

Обідаємо: салат (лосось з грейпфрутом), коричневий рис.

Перекус: ягоди з про в збиті ми маложирними слив ками.

Вечеряємо: овочі, приготовані на кілька.

Снідаємо: сирно - морквяне суфле,

2-й сніданок: салат (з лососем я. Шпинат а. Нежирного йогурт а),

Обідаємо: салат з курячою ой грудки ой,

Перекус: мус (банан чик. Ківі, жменька малини, стіл .л ожка нежирного йогурту, взбі ваем в блендері, додаємо мало кориці и),

Вечеряємо: запечена тріска з про з пеці ями.

Снідаємо: запечене яблуко з і зюм му і грецьк їм горіх му.

2-й сніданок: салат (з селера їм. Груш їй. Капусти ой кольрабі),

Обідаємо: салат з тунцем му.

Перекус: фруктовий десерт з маскарпоне,

Вечеряємо: овочевий салат.

Сніданок аем. шматочок хліба. чотири ст олова л ожкі салату (огірок, томат). три столових л ожкі гречаної каші. пара яблук, дев`яносто г Рамм нежирного сиру, негазована мінерал ка.

2-й сніданок (в 10 год.): Келих томатний ого сік а. банан.

Обід аем. пара ополоник ів дієтичного борщу без м`яса, п`ять буланих л ожек салату з овочів. три столових л ожкі гречки, шматочок від варною риби, келих несолодкого компот а з ягід.

Перекушуємо. пар шматочків молочної ковбаси, келих томатного соку.

Вечеря аем. одна відварна картопля, келих нежирного кефіру, яблучко.

Сніданок аем. пара шматків ів тушкованого кролика. пара столових л ожек Вівсяно ки. свіжа терта Морков ка з яблучком. келих несолодкого чаю з додаванням лимона.

2-й сніданок: банан чик.

Обід аем. пара ополоник ів супу з фрикадельками, 150 г р. вареної картопельки. пара шт ук галетного печива, келих компоту, приготованого на сорбите, чи бо ксиліт.

Перекушуємо. келих чорниці.

Вечеря аем. столова ложка гречаної крупи. сосиска, келих томатного соку.

Сніданок аем. шматочок хліба, пара столових л ожек салату (томати, огірки и). шматочок нежирного сиру, банан чик.

2-й сніданок: персик, келих несолодкого чаю з додаванням лимона.

Обід аем. триста грам овочевого супу, шматок хліба, ст олова л ожка гречки. 3 стол.л. овочевого салату, мандарин чик.

Перекушуємо. мандарин чик.

Вечеря аем. ст олова л ожка вівсянки, рибна котлетка. келих несолодкого ча я з лимоном.

Сніданок аем. шість штук пельменів, три галетних печива, келих несолодкого кави.

2-й сніданок: п`ять штук кисл ого абрикоса.

Обід аем. триста грам гречаного супу, 100 гр. вареної картопельки. п`ять столових л ожек овочевого салату, три галетних печива, келих несолодкого компоту.

Перекушуємо. пара яблук.

Вечеря аем. сосиска, ст олова ложка вівсяної каші, три галетних печива, келих т оматного соку, келих нежирного кефіру.

Дієта при цукровому діабеті меню на 21 день

Снідаємо: сир з молочка му. гречану кашу розсипчасту ую з масл му.

Обідаємо: суп овочевий. тушковане мяс про з картоплею ой. яблучко.

Вечеряємо: від Варни рибка. по туш ен ная капуста.

На ніч: сто грам знежиреного кефіру.

Снідаємо: вівсянка. чай з молоком.

Обідаємо: суп на м`ясному бульйоні, від Варни м`ясо, погашених капуста, компот із сухофруктів на сахарин е.

Вечеряємо: від варн а риб а. овочевий салат.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: 100 гр. сирної запіканки, ча й з молочка му.

Обідаємо: пісний борщ з 1 стол.л. нежирної сметани, м`ясний гуляш з вареним рисом, компот із сухофруктів на сахарин е.

Вечеряємо: тушкована капуста з г риб ами.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: 100 г. риби з відвареною картоплею (150 м), келих чаю.

Обідаємо: розсольник з стол.л. нежирної сметани, пара г олубц ів. яблучко.

Вечеряємо: тушкована риба з гречкою ой.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: 50 грам риби з відвареною картоплею, келих чаю.

Обідаємо: пісний борщ з про свіжої капусти ой і картоплю ой. м`ясної гуляш з перловки ой. компот із сухофруктів на сахарин.

Вечеряємо: від Варни м`ясо з туш yoной капустою.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: вісімдесят грам гречки, келих чаю.

Обідаємо: р ассольнік зі сметани ой. смажена риба, яблучко.

Вечеряємо: сирно - морквяна запіканка без додавання цукру.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: 150 м сирної запіканки, келих чаю з молочка му.

Обідаємо: овочевий суп на м`ясному бульйоні з квасолею ма. запіканка з фаршу і картоплі. компот із сухофруктів на сахарин.

Вечеряємо: парова котлета з туш е н ой капусти ой.

На ніч: келих нежирного кефіру.

Дієта при цукровому діабеті меню на 21 день

Снідаємо: сирна а запіканки а. келих чаю з молочка му.

Обідаємо: суп з Фрикаделі ями. гречка по-монастирськи, яблучко.

Вечеряємо: від Варни риба з овочами.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: сто грам знежиреного сиру, келих зеленого чаю,

Обідаємо: двісті грам відвареної яловичини и + овочі. несолодкі фрукти, зелені ий ча й.

Вечеряємо: 200 м парової риби, салат з овочів (огірок, помідор. Перчик солодкий),

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: пара хлібців їв з нежирним м сиром, келих зеленого чаю,

Обідаємо: від варн про і рис з варена ой Курін ой грудки ой. несолодкі фрукти, келих зеленого чаю.

Вечеряємо: овочевий салат з зелень ю і рослинний им масло м. Варена куряча грудка.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: келих чаю з молочка му. сто грам знежиреного сиру.

Обідаємо: куряче яйце некруто, салат (відварна Морков ка з рослинний им маслом), келих зеленого чаю.

Вечеряємо: тушковані овоч і (баклажан, томат. Селера, каперси).

На ніч: келих зеленого чаю.

Снідаємо: гречка, келих зеленого чаю,

Обідаємо: відварена куряча грудка, салат з овочів. келих чаю,

Вечеряємо: овочевий салат (заправка а - оливково е масл о), 100 м риби, приготовленої на кілька.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: сто грам нежирного сиру, келих молока малої жирності.

Обідаємо: пісний борщ, погашених індичка, компот із сухофруктів н а сахарин.

Вечеряємо: 100 г. відвареного м`яса, 150 г картоплі з п`ятьма грамами масла, пара яблук.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: шматок зернового хліб з сирним сиром, келих чаю з молочка му.

Обідаємо: 250 м грибного бульйону з про вощ ами. туш е ва капуста з фрикадельками, келих зеленого чаю.

Вечеряємо: сирно - морквяні зрази (75 р моркви, 50 г сиру, я ІЧК про, 8 м манної крупи, 100 м сухарів).

На ніч: келих зеленого чаю, пара яблук.

Снідаємо: білковий омлет. келих соку з овочів.

Обідаємо: окрошка з телятиною і свіжі ми овоч ами. келих зеленого чаю.

Вечеряємо: мало вінегрету, запечений судак.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: хліб з отруб ями. шматок нежирного сиру, келих чаю з молочка му.

Обідаємо: овочевий бульйон, від Варни картопля, 2 шматки вимоченої оселедця.

Вечеряємо: кабачкова ікра, шматочок запеченої нежирної ой Говядин и.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: сирники з нежирного сиру з додаванням фруктози и. келих зеленого чаю.

Обідаємо: борщ з телятиною ой. холодець з яловичиною.

у жінаєт: варена нежирна риба з овочами, ягідне желе (з кисло-солодких ягід).

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: вівсяна каша, келих зеленого чаю, яблучко.

Обідаємо: овочевий суп. тушковане мяс про з картоплею, яблучко.

Вечеряємо: від варн а риб а. погашених капусти а.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: зварене некруто куряче яйце. тост з висівок, келих чаю з молочка му.

Обідаємо: з уп з Фрикаделі ь к ами. тушкована капуста, ягідний компот (з кисло-солодких ягід).

Вечеряємо: тушковане а капусти а з гри бами.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: вівсяна каша, пара яблук.

Обідаємо: овочевий суп. заливне з риби, компот із сухофруктів з додаванням фруктози и.

Вечеряємо: тушкований кролик з овочами, келих зеленого чаю.

На ніч: келих знежиреного кефіру.

Снідаємо: гречка з молочка му. зварене некруто куряче яйце, келих зеленого чаю.

Обідаємо: р ассольнік на м`ясному бульйоні з нежирної сметани ой. салат з морепродуктів.

Вечеряємо: запечені овочі, рибні консерви в своєму соку.

На ніч: келих нежирного кефіру.

Особливості дієти при цукровому діабеті

Підбираємо дієту ми в залежності від тип а діабету, статі і віку хворого (дитина. Вагітність перша дам а. Людиною, хворою на ожиріння і т.п.).

Цукровий діабет першого типу (інсулінозалежний) починається через вірусних інфекцій у людей, що мають вроджені ую схильність ь до діабету (20% випадків).

У таких хворих організмі не виробляє (чи бо недобре виробляє) інсулін, виходячи з цього для вірного функціонування органів і систем організму необхідно вводити його штучно.

Досить часто, цукровий діабет п роявляется в ранньому віці, оскільки передача даного захворювання, які спричинили я відбувається у спадок.

При діабеті другого типу дієта є ключовим моментом. Цукровий діабет другого типу (не залежить від інсуліну) починається через ожиріння, на тлі переїдання, при неправильно м питани і. при захворюваннях ендокринної системи.

При цукрово м діабет е 2-го типу в організмі людини відбувається виробок про т ка інсулін, але, знижена чутливість до нього.

Це куплений тип діабет а, він починається у людей від тридцяти п`яти років (80% випадків хвороб).

У дитини цукровий діабет може розвиватися в силу спадковості, і при переїданні і борошняних ого. солодкого.

У вагітних ой дам и може розвинутися тимчасовий цукровий діабет, який пов`язаний з відбуваються в організмі вагітної трансформаціями.

Цим двом категорії ям діабетиків призначається дієт а, в раціоні якої зменшений про вміст шкідливих продуктів. Вона регулює рівень цукру в крові, надає допомогу знижувати вагу (в разі якщо є ожиріння, нормалізує обмін речовин, надає допомогу знизити н агрузку на печений ь. Нирках і. Шлунково кишковий тракт.

При складанні раціону з а базу бер у т дієту № 9 для діабетиків і вносять в неї корективи, щоб дієта підійшла певній людині. страдницьки йому діабетом.

Дієта для дітей та вагітних жінок при цукровому діабеті

Час від часу, з Ахарн діабет починається у період вагітності як відповідь на трансформації, що відбуваються в організмі жінки. Після закінчення пологів він зникає. а в період вагітності. жінці потрібно виконувати специальн ую дієт у для підтримання ня здоров`я мами і ребенк а.

Продукти, утримуючи щие велика кількість фруктози (для компенсації нестачі глюкози);

Хліб з додаванням висівок;

Крупи (гречка, манка. Пшенка та ін.);

Фрукти і соки з них;

хліб 100 г хліба або 200 г картоплі (круп),

Сутність дієти для діабетиків повернути клітинам властивість засвоювати цукор, е то н ужн про для засвоєння вуглеводів.

Через що клітини перестають відчувати інсулін? Через вміст в раціоні величезного кількостей а вуглеводів (зловживання е солодкому, борошняних), рівень глюкози в крові зростає.

До онтроль кількостей а спожитих вуглеводів здійснюється за допомогою хлібних одиниць (ними обчислюють кількість вуглеводів) - х.е.

1 х.е. = 12 15 грам у глеводов.

У той час, коли ви споживаєте 1 х.е. рівень глюкози в крові піднімається на 2,8 ммоль / л і для її засвоєння потрібно 2 одиниці інсуліну.

Кількість вживаних х лебн их одиниць важн про вважати хворі м на цукровий діабет, отримую щим інсулін, оскільки їм принципово важливо соблюд ать щоденну норм у вуглеводів.

З огляду на кількість хлібних их одиниць в продукті, людина. страдницьки й на цукровий діабет, зможе правильно складати раціон, замінивши я одні продукти други ми.

1 х.е. = 30 м ч е рного хліба,

1 х.е. = 25 м білого хліба,

1 х.е. =? келиха гречки або вівсянки,

1 х.е. = Одне середньо е яблук о.

1 х.е. = 2 шт. чорносливу і т.п.

За добу люди, які страждають на діабет, повинні споживати 18 25 х.е. Їх потрібно ділити на шість прийомів їжі: сніданок 3-5 х.е. обід 3-5 х.е. вечерю 3-5 х.е. перекус и по 1-2 х.е.

Громаднейшее кількість спожитих вуглеводів должн про припадати на першу квитанцію у частину дня.

Овочі: м орків ка, р єп а, томати, до апуст а;

Хлібобулочні вироби: двісті - триста грам ч е рн ого хліб а в д ень;

М`ясо: телятина, індичка, яловичина, нежирна свинина, кролик (варений, заливний);

Суп з овоч е й на нежирному м`ясному бульйоні чи бо рибному бульйоні (два рази на тиждень);

Нежирного а риб а. щука, сазан, тріска, судак і т. п. (в ар е н а чи бо заливних а);

Страви крупами, макаронами. бобовими культурами - в малій кількості (співвідносити з числом уживаного хліба);

Овочі (відварні, запечені, свіжі): капуста, салат, кабачок, редиска, карто шка. буряк, Морков ка. бруква;

Курячі я йца - з них можливо зробити омлет, зварити їх всмятку (до двох на добу);

Солодке з додаванням цукрозамінників їй;

Фрукти: яблук про сорти А нтоновка, лимон, червона смородина, апельсин, журавлина (свіжі або у вигляді компот а, приготованого з додаванням з орбіт а. Ксиліт а);

Соус: молочні й. негострі й овочевий, з додаванням томата;

Молочні продукти: двісті грам сиру на добу, молоко (у разі якщо доктор дозволить);

До ісломолочние продукти: кисле молоко, кефір (два келиха на добу);

Жири: вершкове масло, рослинна масл про (сорок г Рамм за добу);

Закуски: салат, заливна риба (сто грам на добу);

Напої без цукру. чай з додаванням лимон а, чай з додаванням молочка а. не сильний кави, натуральні соки, відвар шипшини (до п`яти келихів рідини в добу).

Поради щодо дотримання дієти при цукровому діабеті 2-го типу

Їжте п родукти, які містять багато клітковини;

Обмежуємо у споживання їжі, що містить рафіновані вуглеводи: білий хліб, макарони, рис, газована вода. цукерки. Їх необхідно з Амен ь їх на продукти, утримуючи ють велику кількість клітковини, оскільки з них засвоєння вуглеводів відбувається повільно і рівень цукру в крові тримається на звичайному рівні.

- білого рис а на коричневий,

- картоплі на солодкий ую картоплю, цвітну капусту,

- нескладних макаронів на макарони грубого помелу,

- бел ого хліб а на хліб грубого помелу,

- солодких пластівців ів для сніданку на пластівці, в складі яких є клітковина а.

- вівсянки стрімкого виготовлення на геркулес,

- кукурудзяні пластівці їв на висівки.

Використовуємо продукти, що мають средни й і низькі й глікемічний й індекс. Що це таке глікемічний індекс? П Показники впливу продукт ів на рівень цукру в крові після закінчення їх споживання.

Пошукайте в інтернеті і роздрукуйте таблицю глікемічного індексу п родуктов.

Відповідно до ГІ продукти можливо поділити на:

- Продукти, що мають великий глікемічний індекс, але ні зкое вміст клітковини: білий рис, прості макарони, білий хліб, картопля. хліб і булки, солодощі. чіпси і т.п. - їх видаляємо з раціону;

- Продукти зі средни м глікемічним індексом (овочі, багато фрукт и (за виключення м соку з фруктів, сушені фрукти, консервовані фрукти), і продукти з низьким глікемічним індексом (в них багато клітковини, білка горіхи, насіння, нежирне м`ясо, морепродукти, зернові культури, бобові) - їх вживайте в будь-якій кількості.

Не їжте багато їжі, яка утримуючі ит крохмаль - замініть її овоч ами і фрукт ами. яблук му. груш їй. персик му. банан му;

Намагайтеся є неочищені зернові культури - хліб неотесаного помелу, коричневий рис, зернові пластівці;

Обмежте у споживання картоплі. білого хліба, макаронів вищого сорту;

Чи не їмо слад дещо з продуктами високої калорійності. якісь маю т низький глікемічний індекс, наприклад, морозиво им. Чи вживаєте не більш келих фруктового соку на добу. Чи не випивайте солодкі напої;

У раціон дозволите. квасоля, риб у. курок у, і продукти, які містять потрібні жири оливкова олія, горіхи (мигдаль, волоський горіх), авокадо.

Про межує ваем у споживання насичених жирів, що мають тваринно е походження е (мається на молочних продуктах).

Видаляємо з раціону частково гідрогенізовані жири (фастфуд, довго зберігаються харчові продукти).

Вживайте їжу три рази на добу, в обов`язковому порядку снідайте. Крім цього можливо перекушувати 1-2 рази на добу.

Їмо повільно, що не переїдати.

Б Яреми під контроль у споживання солодкого. В іншому випадку. потрібно буде урізати в раціоні кількість продуктів, що містять вуглеводи.

Можливо їсти десерти, в яких утримуючи ться жири (арахісове масло, сир, йогурт, горіхи), так як при розщепленні жирів знижується швидкість травного процес а й процес а збільшення рівня цукру в крові.

Причому, солодощах не разрещаеться використовувати в перервах між прийомами їжі. в уникненні збільшення уровн я цукру в крові.

Рецепти б народ для схуднення при цукровому діабеті

Візьміть ці дієтичні рецепти на озброєння, вони нададуть допомогу вам схуднути і почати вірно пита ться.

Інгредієнти: одне варене куряче яйце, п`ятдесят грам картоплі, сто грам свіжий його огірки а. 120 г Рамм від варною яловичини, п`ятдесят грам моркви, 500 грам квасу, сорок г Рамм сметани, два грами солі, зелень.

Приготування: Ріжемо інгредієнти, заливаємо квасом, солимо, додаємо сметану перед подачею на стіл.

Інгредієнти: вісімдесят грам капусти, вісімдесят грам буряка, сто двадцять грам картоплі. п`ятнадцять грам моркви, двадцять грам кореня селери, двадцять грам ріпчастої цибулі, двадцять грам масла, 45 г Рамм чищених від шкіри томатів.

Приготування: все нарізаємо, кладемо ів ощі в 350 грам відвару овочів, вари м два з половиною години. Ріжемо цибулю, пасерують їм його на маслі, додаємо дрібно на різані томат и. Заважаємо протягом десяти хв .. пасерують їм муку. Кладемо зажарку в відвар, солимо. вари м п`ять хв .. Перед подачею посипаючи аем зеленню, додаємо сметану.

Сирно - горіховий п ірог з фруктами

Інгредієнти: чотириста г Рамм нежирного сиру, пара я і ц, дев`яносто грам висівок, дев`яносто г Рамм борошна, три г Рамм соди, дев`яносто г Рамм ксиліту, дев`яносто г Рамм волоських горіхів, двісті міліграм лимонної кислоти, сіль.

Приготування: Протираємо сир через сито. Збиваємо яйця, з`єднуємо їх з сиром. Додаємо борошно, висівки, ксиліт, соду, дрібно порубані горіхи, лимонну кислоту, сіль, все перемішуємо. Посипаємо форму борошном, викладаємо на НЕ е тісто. Прикрашаємо пиріг фруктами. Випікаємо його в прогрітій духовці при температурі 200 - 220 ° С.

Дієтичні овочеві оладки

Інгредієнти: сто грам картоплі. п`ятдесят грам моркви, 1/2 частина яєчного жовтка, 1/2 частина білка, десять грам борошна, п`ятнадцять грам молока.

Приготування: натираємо на тертці моркву і картоплю. Змішуємо їх з 1/2 частиною жовтка, молоком, борошном. Збиваємо білок, з`єднуємо їх з іншого сумішшю. Розмішуємо. солимо і формуючи м коржі. Розігріваємо духовку до 120 - 150 градусів Цельсія. Змащуємо деко рослинним маслом, викладаємо на нього оладки вушка, випікаємо. Перед подачею додаємо зелень, сметану.

Підіб`ємо підсумки: хоч дієта № 9 вже давно використовується докторами, але на даний момент вона робиться не актуальною. Американський доктор Річард Бернстайн (про нього відправиться звернення нижче) впевнений в тому, що практично всі продукти, рекомендовані дієт ой №9, збільшують рівень цукор а в крові у людини з діабетом, тому вони шкідливі. У людини з метаболічним синдромом чи бо преддиабетом, дієта приведе до голоду, уповільнення обмін а речовин через ограничени я калорійності раціону.

Висновок адміністрації сайту: ми, само собою зрозуміло, привели всі основні постулати дієти № 9, але, думаємо, що замість неї краще виконувати низкоуглеводную дієту.

Низкоуглеводная дієта при діабеті

Низкоуглеводная дієта при діабеті

Низьковуглеводну дієту придумав американський доктор Річард Бернстайн, що страждає на діабет 1-го типу 65 років. на даний момент йому більше 80 років, самопочуття у нього хороше, він робить фізичні вправи, працює з хворими.

Низкоуглеводная дієта при цукровому діабеті дозволяє контролювати це захворювання, які спричинили е. Предотвращ а я розвиток гострих і хронічних ускладнень.

Цілі дієти при діабеті.

підтримання цукор а в крові в нормі;

зменшення ризик а інфаркту, інсульту, розвитку гострих і хронічних ускладнень;

гарне самопочуття, збільшення імунітету;

схуднення при наявності у хворого зайвий його ваги.

Низкоуглеводная дієта сприяє підтримці рівня цукор а в крові, як у здоровий ого людини (не більше 5,5 ммоль / л) після закінчення їжі. Це захистить серце і судини діабетик а, через кілька днів знизиться рівень цукру. У слідстві діабетик зможе знизити дозуванн у інсуліну в два - сім разів, а діабет ики 2-го типу зможуть відмовитися від пігулок.

Якщо ви бажаєте мати оптимальний її здоров`я обмежте у споживання вуглеводів, щоб уникнути стрибків цукру після закінчення прийому їжі. Так як ні пігулки для зниження цукру, ні уколи інсуліну не нададуть допомогу знизити рівень цукру після закінчення прийому їжі. його стрибків. Крім цього, ч ем вище дозування пігулок і інсуліну тим частіше відбувається гіпоглікемія (низький рівень цукру а в крові).

Низкоуглеводная дієта підбирається особисто. Але, є неспеціалізовані правила, яких повинні дотримуватися всі діабетики.

Прибираємо з раціону продукти, які містять швидкодіючі вуглеводи - цукор і столовий, і коричневий, і всі продукти, його які містять, і хліб, і х лебобулочние вироби, і картоплю. і макарони, і крупи, і продукти, які містять велику кількість вуглеводів. Ці продукти швидко трансформуються в глюкозу і підвищують рівень глюкози в крові діабетика.

Для діабетика шкідливі і з фальшиві вуглеводи, як і прості. Вони швидко збільшують рівень цукру в крові діабет ика. Виходячи з цього, складаючи меню, не мож орієнтуватися на глікемічний індекс.

Обмежуємо у споживання вуглеводів до двадцяти тридцяти грамів на добу. по Делів їх на три при е ма їжі. У цьому випадку, у вас не підвищиться рівень цукру в крові після закінчення прийому їжі.

Їмо лише при відчутті голод а. З-за столу в ихід мало наситившись, але не переїду. Якщо ви станете п ереедать - це призведе до стрибка рівня цукру в крові, крім того при споживанні дозволених продуктів.

Кожен день, на сніданок, обід, вечеря їмо однакову кількість вуглеводів, белк ів, але, за рахунок різних продуктів, просто зі тримання вуглеводів, білків в працях повинно бути одноманітним. Добре буде, якщо ви з планує сво й раціон на 7 днів вперед і станете виконуємо ть задум без відхилень.

Чи не разрещаеться є ф рукти, бджолиний м е д - в них безліч стрімких вуглеводів. Заборонено крім цього є деякі овочі.

Заборонені п родукти низьковуглеводній дієти

солодке, а також з позначкою для діабетиків;

продукти, які містять цукор і його замінники (глюкози у. глюкоз у. фруктози у. лактози у. ксилозою у. ксиліт, кукурудзяний сироп, кленовий сироп, солод, мальтодекстрин);

продукти для діабетиків, які містять фруктозу або злакову борошно.

Не їжте ці заборонені е продукти. Замість них, необхідно в сегда забирайте закуску з дозволених продуктів сир, відварені яйця, горіхи і т. П.

Інформація на упаковці продуктів - на що звертати увагу

У магазині в обов`язковому порядку читайте етикетки на продуктах - вас повинні цікавити: 1) відсоток вмісту вуглеводів в продукте- 2) наявність в продукті цукор а чи бо його замінників, що підвищують рівень глюкоз и в крові при діабете- 3) не отримуйте продукт и з написами без цукру, дієтичний, зниженою калорійності, знежирений (це вказує, що натуральні жири замінили на вуглевод и).

Дозволені ін одукти низьковуглеводній дієти

Поради низьковуглеводній дієт и для контролю над діабетом незвичайні. Так як відрізняються від рекомендацій лікарів ендокринологів. Але, при наявності глюкометр а з тест -полосамі, можливо контролювати рівень цукру в крові при переході на цю дієту і переконатися в її ефективності.

Для початку, варто запам`ятати, що. кожні продукти збільшують рівень цукор а в крові при споживанні їх багато. Та й п ерееданіе на низьковуглеводній дієті не разрещаеться. Так як через нього нереально контролювати рівень цукру в крові, крім того при употребл еніі тільки дозволених продуктів.

Зараз обговоримо дозволені продукти низьковуглеводній дієт и.

яйця (жовток харч ой джерело лютеїну, який несе відповідальність за хороше е зору е);

риба і морепродукти (потрібні для серця);

овочі зеленого кольору;

деякі молочні продукти ((в молоці міститься молочний цукор лактоза, швидко збільшує рівень цукру в крові, виходячи з цього, його можливо тільки додавати в чай або каву (кілька чайних ложок)). Але, молоко можливо замінити жирнимивершками. містять всього 0,5 грам вуглеводів в 1 ст.л. Але, вершки повинні бути не порошковими, т. К. В них є цукор.

Низкоуглеводная дієта при цукровому діабеті

Ще можливо є сир. так як при його приготуванні відбувається розщеплення лактози и під дією ферментів.

Чи не запрещаеться є і сир. але, у зв`язку з тим, що на протязі виготовлення він ферментує частково, в ньому міститься багато у глеводов. Виходячи з цього, можливо з`їсти тільки кілька столових ложок сир а з а раз.

Молочні продукти, які підходять для низкоуглеводной дієти:

будь-який сир, не рахуючи фета;

вершкове масло (але не маргарин);

несолодкий йогурт, приготований з цільного молока, без фруктових добавок - мало, для заправки салату. Його можливо з`їдати в кількості до 250 грам за раз;

т в е рди й сир, який містить 1/2 білка, практично 1/2 жирів і 3% вуглеводів (заборонено є знежирені молочні е продукт и. знежиреного е сир и).

деякі види горіхів і насіння, утримуючи щие мало вуглеводів (вони незначно збільшують рівень цукру в крові). Рекомендується використовувати горіхи, т. К. В них велика кількість білка, потрібні х рослинних х жирів, клітковини і. вітамін ів, мікроелемент ів. Це такі горіхи, як: фундук, бразильськи й горіх, а волоських горіхів або мигдалю можливо з`їдати лише десять штук за раз.

Соняшникового насіння можливо з`їдати 150 г Рамм за раз. Поряд з цим, необхідно зважувати порцію на кухонних вагах.

- При дотриманні низько калорійною дієти можливо є овочі (2/3 чашки готових овочів чи бо чашку свіжих овочів - в них лише шість грам вуглеводів. Це правило підходить до всіх дозволеним овочам, не рахуючи лука, томатів (в них міститься значно більше вуглеводів) .

На замітку: про вощи, якісь пройшли теплову обробку, стрімкіше збільшують вміст цукру в крові, ніж свіжі. У зв`язку з тим, що в період їх виготовлення під віз дією високої температури целюлозно а в них перетворюється в цукор.

Дозволені про вощи:

- кожна капуста: ц ветная, морська та ін.;

- зелень - петрушка, кріп, кінза;

- баклажан (при його споживанні стежте за рівнем цукру в крові);

- зел е ва стручкова квасоля;

- цибуля ріпчаста - лише свіжий і дуже мало - для додавання в салат. Так як він містить багато вуглеводів;

- томат свіжий - лише пара шматочків в салат;

- томатний сік (при його споживанні стежте за рівнем цукру в крові);

Відварені морквина і буряк заборонені низьковуглеводній дієтою. При легкій формі діабету 2-го типу можливо тільки додати в салат мало свіжої моркви. Але, з`їсти за один раз можливо лише половину чашки цього салату.

- Сіль, перець, гірчиця, трави та спеції - але, людям з підвищеним тиском, хворобами нирок варто використовувати менше солі.

У багатьох трав ах і спеці ях мало вуглеводів, вони не підвищать рівень глюкози в крові. Але, є страшні комбінації їх. Приклад: кориця а + цукор. До складу одержуваної вами гірчиці також не повинен входити цукор і т.д.

Не забувайте: більшість готових майонезів, заправок для салату, соусів утримуючі і т цукор чи бо інші вуглеводи. Виходячи з цього, або заправляйте салат олією, л і бо самі при готовий ь т е низько-вуглеводний майонез.

Кава, чай, мінералка - за умови відсутності в них цукру. У кави, чай мож ете добав і ть замінники ь цукру (чистий екстракт стевії). А в до офе можливо додасть жирні вершки.

При дотриманні низьковуглеводній дієт и, у вас покращиться холестериновий профіль.

Як перейти на низкоуглеводную дієту при цукровому діабеті

У перші дні дотримання низкоуглеводной дієт и, цукор в крові буде різко знижуватися і стане, як у здорових людей. Зараз необхідно міряти цукор частіше до восьми щодня.

А ось д озіровк у пігулок для зниження цукру в крові чи бо інсуліну, необхідно знизити. в іншому випадку є ризик розвитку гіпоглікемії (при гіпоглікемії необхідно брати незмінно з собою щось солодке і глюкагон).

У перші дні дотримання низкоуглеводной дієт и н ужно берегтися. Уникати стресів. хоча б до налагодження новий ого режим а.

Ризик розвитку гіпоглікемії підвищений в перші дні, є перехідним им період му. а після цього він знижується.

Поради низьковуглеводній дієти при цукровому діабеті

Поради низьковуглеводній дієти при цукровому діабеті

У 2010 році були проведені і сследованія, які довели. що споживання тваринних жирів не збільшує ризик розвитку серцево-судинних хвороб. Виходячи з цього, можливо їсти діабетикові і жирне м`ясо, і курячі яйця, і тв е рдий сир, і вершкове масло. Що справді небезпечно для серця, так це транс - жири, що містяться, наприклад, в м аргарін е, м айонез е. Чіпс ах. фабричної випічки е. напівфабрикатах. Необхідно відмовитися від них і готувати їжу вдома.

Багато діабетики впевнені в тому, що при споживанні продуктів, перевантажених вуглеводами, клітковина і жири загальмовують підвищення цукру в крові після закінчення прийому їжі. Але, засмутимо вас - ефект від цього незначний. Заборонені продукти використовувати не слід!

Хворим на цукровий діабет обох типів варто відмовитися від споживання фруктів, ягід, моркви, буряка - вони підвищують рівень цукру в крові. А вітаміни і мінерали отримуйте з дозволених овочів і зелені.

Не їжте продукти для діабетиків. Вони містять фруктозу, знижує чутливість тканин до інсуліну, що збільшує рівень поганого холестерину в крові, рівень сечової кислоти.

Знайте, дітям вуглеводи не потрібні для нормального розвитку, на відміну від білків, жирів. У разі якщо дитина, що має цукровий діабет 1-го типу, буде виконувати низкоуглеводную дієту, то, можливо, йому крім того припинять колоти інсулін.

Виконуючи низкоуглеводную дієту, не слід переїдати, особливо на ніч, але їсти треба досхочу, не слід голодувати!

Низкоуглеводная дієта ситна, але вам потрібно буде відмовитися від споживання багатьох продуктів! Так як діабет можливо контролювати лише при відмові від заборонених продуктів, не роблячи винятків з цього правила.

Низкоуглеводная дієта при ожирінні і

Низкоуглеводная дієта знижує рівень цукру в крові. Це підтверджує дослідження, проведене в 2006 році хворих на діабет 2-го типу обмежили денна кількість вуглеводів на 20% від загальної калорійності раціону. В підсумку. глікірованний гемоглобін скоротився на два відсотки без зниження маси тіла.

Виконуючи її, не потрібно обмежувати споживання жирів - можливо є білкові продукти з високим вмістом жирів (червоне м`ясо, вершкове масло, твердий сир, курячі яйця). Це не підвищить масу тіла і не буде гальмувати схуднення.

Крім цього, при споживанні величезної кількості білка і обмеження споживання я вуглеводів відбувається підвищення м`язового ой мас и.

А стаття в журналі Diabetic Medicine (за грудень ь 2007) підтверджує той факт, що за допомогою низкоуглеводной дієти можливо ще і схуднути.

Низкоуглеводная дієта при цукровому діабеті 2-го типу

Причин а розвитку діабету 2-го т іпа погіршення чутливості тканин до інсуліну (інсулінорезистентність). Чому збільшується рівень інсуліну в крові. Низкоуглеводная дієта при цукровому діабеті 2-го типу надасть допомогу вам привести в норму цукор і інсулін в крові, тобто контролювати інсулінорезистентність.

Дієта № 9 при діабеті 2-го типу не надасть допомогу. т. к. ніхто не бажає мучитися від голод а крім того під страхом розвитку ускладнень. І люди зриваються з дієти, разруш а здоровь е. Так як відбувається уповільнення обмін а речовин і ви не худнете, не хорошо себе відчуваєте, з`являється почуття млявості і. постійне бажання спати.

Низкоуглеводная дієта надасть допомогу вам не тільки знизити рівень цукру в крові, але і відмовитися від споживання пігулок, укол ів інсуліну (або істотно знизити їх дозування).

Просто частіше міряйте рівень цукор а глюкометром - і переконайтеся, що низкоуглеводная дієта працює, а дієта №9 - не працює. Та й ваше самопочуття буде сказати саме за себе.

Низкоуглеводная дієта при діабеті 1-го типу

Низкоуглеводная дієта при діабеті 1-го типу

Ще порівняно недавно про фіциальной медицина радила хворим на діабет 1-го типу харчуватися як здоровим людям. Це досить часто призводило до смерті або інвалідності. А для зниження цукру призначалися б ольшое дози інсуліну. на даний момент, за допомогою низьковуглеводній дієт и. можливо уникнути інвалідності і смерті.

Справа в тому, що на хворих діабетом 1-го типу, больш про е кількостей про вуглеводів + високий ая дозуванн а інсуліну впливають непередбачувано. Поряд з цим, рівень цукор а в крові стрибає, викликаючи я погане самопочуття, розвиток ускладнень.

При дотриманні хворі м діабет 1-го типу даної дієти. можливо підтримувати стабильн ий рівень цукру в крові. Чим менше вуглеводів станете з`їду ть, тим менше інсуліну станете колоти. При застосуванні м ал ой дозування інсуліну (до 7 ОД за раз), його дійств ие передбачувано. У цьому випадку можливо добитися рівня цукор а після закінчення прийому їжі не більше 5,5 ммоль / л. Крім цього, його можливо підтримувати в нормі протягом днів і вранці натщесерце. І не будуть розвиватися ускладнення я. ви станете жити повноцінним життям.

Принципово важливо: Для здійснення контролю за рівнем цукру в крові потрібен правильний глюкометр. Виходячи з цього, Використайте гроші на хороший глюкометр і тест-смуги до нього в уникненні розвитку ускладнень діабету.

База дієти споживання овочів і обмеження споживання солі, видалення з раціону цукру, контрол ь за споживанням жир а (можливо використовувати не бол ьш е тридцяти грам в д ень), підвищення кількості білків в раціоні. обмежений ие кількостей а легкозасвоюваних вуглеводів, і продуктів, що дратують шлунково кишковий тракт.

Режим споживання їжі - п`ять щодня, маленькими порціями.

З ахар в раціоні замінюємо на цукрозамінники: сорбіт, ксиліт, сахарин.

Дозволені п родукти:

Овочі: шпинат, капуста, огірок. салат, соя, редис ка. буряк, кабачок;

Курячі і перепелині я йца, зварені некруто;

Круп и і макарони (співвідносити з вживанням їм хліба);

Поради низьковуглеводній дієти

- Частота вимір ення цукор а в крові глюкометром:

Для з`ясування дії заборонених на низько вуглеводної продуктів на рівень цукру в крові - необхідно вимірювати цукор після закінчення їх споживання глюкометром. Цукор необхідно заходів і т ь через п`ять хвилин. після закінчення прийому їжі. за т е м через п`ятнадцять хвилин., пізніше через тридцять хвилин., потім через два ч аса.

Складіть переліки добре переносите ви продуктів і не добре переносяться. Переконайтеся в надійності крім цього рівень цукру при споживанні прикордонної х продукт ів.

Щоб перемогти діабет, необхідно ч асто заходів і ть рівень цукор а в крові, вести щоденник для самоконтролю.

- Як уникнути зривів з низкоуглеводной дієти:

Через стрибки ів цукру в крові ви відчуваєте нестримне бажання з`їсти продукти, які містять вуглеводи. Щоб цього уникнути піднімайтеся з-за столу ситим і, але не переїдайте. Потрапити, спершу це буде складно зробити. Але, після цього, з трастами до обжерливості пройде.

Тричі на тиждень їжте жирну морську риб у.

Пошукайте інші насолоди, які замінять вам рясну їжу. Наприклад, захопіться кулінарією, готовий ь т е з дозволених продуктів смачні страви.

Приймати вітаміни і мінерали.

Протипоказання низьковуглеводній дієти

Р азві тя ускладнень й на нирки у вигляді діабетичної ой нефропатія та пізній стадії (швидкість клубочкової фільтрації менше 40 мл / хв). А на Ранн їй стаді і діабетичної го поражени я нирок, можливо пригальмувати розвиток ниркової недостатності, виконуючи низкоуглеводную дієту.

Побічні дії низкоуглеводной дієти

Це з апорії. А звичайна частота стільця - раз в день (е то необхідно для стрімкого виведення відхід ів з організму, виключення надходження отрут з ки шечника назад в кровотік).

Для уникнення запорів робіть наступне:

- кожен день випивайте до трьох літрів рідини (Денна норма у споживання рідини дорівнює 30 міліграм на кілограм маси тіла. І випити цю норму за добу необхідно всю, за всяку ціну);

- їжте більше клітковини (це зможуть бути дозволені овочі, потрібно свіжі. В першу чергу, до апуст а. Їх можливо використовувати в поєднанні з жирними продуктами тваринного походження. Крім цього, клітковина міститься в насіння х льону. Їх можливо перемелювати за допомогою кавомолки, і посипати ними страви. Ще, клітковина присутній в пектине яблучний му. буряковому.

- запор може з`являтися через брак а магнію значить випивайте вітаміни, які містять чарівник ні й (даний мінерал є потрібним для серця, нервів, надає допомогу при запорах, судомах в ногах, знижує тиск, збільшує чутливість тканин до інсуліну);

- приймайте вітамін С по один - три грами в добу;

- будьте фізично активні.

Ці умови необхідно робити в один момент.