Дієта для діабетиків меню на тиждень
Відео: Дієта для діабету 1 типу меню на тиждень
Ті, хто зіткнувся з такою захворюванням як цукровий діабет, точно знають, що дієта для діабетиків? перша і вкрай важлива умова повноцінного існування. При ретельному дотриманні всіх правил дієтичного харчування час від часу можливо уникнути прийому особливих ліків. Суворий режим харчування для інсулінозалежних хворих? база для підтримки здоров`я. Ми розглянемо правила низьковуглеводній дієти для діабетиків, наведемо меню дієтичного харчування при діабеті на 7 днів.
Низкоуглеводная дієта для діабетиків
Для підтримки нормального самопочуття медики радять діабетикам значно обмежити споживання вуглеводів. Вони ввели поняття хлібна одиниця. Одна хлібна одиниця дорівнює 12-15 г вуглеводів. Дана кількість вуглеводів підвищує концентрацію цукру в крові на 2,8 ммоль / л. На їх засвоєння організму людини потрібно 2 од. інсуліну. Денна норма вуглеводів на дієті для діабетиків зобов`язана відповідати обсягу прийнятого інсуліну. В іншому випадку у хворого починається гіпоглікемія або гіперглікемія, що однаково небезпечно для його організму.
У день діабетикові дозволяється використовувати кількість вуглеводів, відповідне 18-35 хлібним одиницям, причому на три прийоми їжі має припадати по три-п`ять одиниць, і по одній-дві? на перекушування. На низьковуглеводній дієті для діабетиків небажано застосовувати всі допустимі одиниці за один прийом їжі, а пізніше харчуватися лише білками або залишати більшу частину вуглеводів на другу половину дня.
Дієтичне харчування при діабеті: заборонено і можливо
Крім збалансованого харчування три-п`ять щодня потрібно дотримуватися і деяких обмежень щодо певних продуктів. Так, наприклад, за базу дієтичного раціону необхідно взяти такі продукти:
- 250-300 г темного хліба на добу;
- супи на ненаваристі бульйоні (один-два рази на тиждень);
- птах, пісне м`ясо, риба (одна порція на добу);
- тушковані, свіжі, відварені овочі (кожен день);
- бобові, крупи, макарони (один-два рази на тиждень)
- не більш двох яєць на добу;
- до 200 грамів нежирного сиру;
- кисло-солодкі і кислі ягоди і фрукти (до 200 грамів на добу);
- молоко (один-два склянки).
З дозволених продуктів можливо скласти повноцінне меню і не відчувати надмірного обмеження.
Поряд з цим на дієті для діабетиків строго забороняються:
- кожні солодощі: кондитерські вироби, здоба, цукерки, варення, мед і шоколад;
- копчені, пряні, солоні і гострі страви;
- кожні види свинячого і баранячого жиру;
- гірчиця і перець;
- будь-який алкоголь (включаючи вино і пиво);
- деякі фрукти? банани, виноград і ізюм.
Меню дієти для діабетиків на 7 днів
Щоб вам було легше перейти на лікувальну дієту, можливо спробувати харчуватися якийсь час по меню, яке ми обрисуємо нижче. На дієті для діабетиків меню містить 1200-1400 ккал. При звичайному вазі кількість продуктів можливо розширити до калорійності, при якій маса тіла людини буде постійною.
Добу 1-ий (1400 ккал)
- сніданок: 200 г каші (НЕ рисової і не манної), 40 г сиру (17% жирності), 25 г хліба, несолодкий кави або чай;
- 2-ий сніданок: яблуко, 20 г несолодких галет, несолодкий чай;
- обід: 100 г овочевого салату, 250 г борщу, м`ясна котлета на кілька, 200 г тушкованої капусти, 25 г хліба;
- полудень: 100 г сиру, 100 г фруктового желе, відвар шипшини;
- вечеря: 100 г овочевого салату, 100 г відвареного м`яса;
- перед сном нежирного кефіру.
Відео: Цукровий діабет 2 типу. Меню при цукровому діабеті. Лікування діабету (Центр Зниження Веса "Ніка")
Добу 2-ий (1300 ккал)
- сніданок: паровий омлет (один жовток + 2 білки), 50 г відвареної телятини, два помідори, 25 г хліба, несолодкий чай або кава;
- 2-ий сніданок: стакан біойогурті, два наслідках хлібця;
- обід: 150 г овочевого салату, 250 г грибного супу, 100 г курячої грудки, 150 г запеченої гарбуза, 25 г хліба;
- полудень: половинка грейпфрута, склянка біойогурті;
- вечеря: 200 г тушкованої капусти зі столовою ложкою сметани, 100 г відвареної риби;
- стакан нежирного кефіру.
Добу 3-ий (1300 ккал)
Відео: цукровий діабет 2 типу меню на тиждень
- сніданок: 200 г голубців з м`ясом, 20 г нежирної сметани (10%), 25 г хліба, несолодкий кави або чай;
- 2-ий сніданок: 20 г несолодких крекерів, стакан несолодкого компоту;
- обід: 100 г овочевого салату, 250 г вегетаріанського супу, 100 г тушкованої м`яса або риби, 100 г відварених макаронів;
- полудень: апельсин і фруктовий чай;
- вечеря: 250 г сирної запіканки з ягодами, столова ложка сметани, відвар шипшини;
- нежирний кефір перед сном.
Добу 4-ий (1400 ккал): меню дієти для діабетиків на 7 днів першого дня.
Добу 5-ий (1300 ккал)
- сніданок: 150 г нежирного сиру, склянку біойогурті;
- 2-ий сніданок: 25 г хліба, 40 г нежирного сиру, несолодкий чай;
- обід: 200 г овочевого салату, 100 г запеченої картоплі, 100 г запеченої риби і 100 г ягід;
- полудень: 150 г запеченої гарбуза, 10 г макової сушки, стакан несолодкого компоту;
- вечеря: 200 г овочевого салату, м`ясна котлета на кілька;
- стакан нежирного кефіру перед сном.
Відео: Зразкове меню цукровому діабеті 2 типу
Добу 6-ий (1300 ккал)
- сніданок: 30 г слабосоленої сьомги, одне яйце, 25 г хліба, огірок і несолодкий чай;
- 2-ий сніданок: 125 г нежирного сиру, 150 г ягід;
- обід: 250 г борщу, 150 г ледачих голубців, 20 нежирної сметани;
- вечеря: 100 г свіжого зеленого горошку, 100 г філе птиці відвареної, 150 г тушкованих баклажанів;
- нежирний кефір перед сном.
Добу 7-ий (1170 ккал)
- сніданок: 200 г гречаної каші на воді, 50 г телячої шинки, несолодкий чай;
- 2-ий сніданок: 20 г несолодких галет, відвар шипшини, апельсин або яблуко;
- обід: 250 г грибного супу, столова ложка нежирної сметани, 50 г відвареної телятини, 100 г тушкованих кабачків, 25 г хліба;
- полудень: 100 г сиру, три-чотири сливи;
- вечеря: 100 г запеченої риби, 100 г шпинату, 150 г тушкованих кабачків;
- перед сном склянку нежирного кефіру.
Меню дієти на 7 днів для діабетиків можливо коригувати на власний смак, але основне поряд з цим строго направлятися до описаних вище правил лікувального харчування.
