Дієта при підвищеному цукрі в крові: лікувальне харчування, меню, рецепти
Дієта при підвищеному цукрі в крові
Відео: Дієта діабетика при підвищеному холестерин
Дієта при підвищеному цукрі в крові: відгуки та результати пацієнтів
Підвищення цукру в крові може свідчити про негативні зміни в організмі, і після здачі аналізів часто вимагається дотримання спеціальної дієти.
Якщо глюкометр показує збільшений рівень цукру - це зовсім не означає, що людина вже хвора на діабет, проте такий симптом може бути його провісником.
Оптимальний показник глюкози в крові коливається від 3,3 до 5,5 ммоль / л. У разі, коли аналізи більше двох разів показують перевищення, то потрібно приділити максимум уваги своєму здоров`ю, так як це може говорити про наявність ендокринних захворювань.
Які симптоми бувають при підвищенні цукру в крові:
- Часті позиви до сечовипускання;
- Сухість і гіркота в роті;
- Жага і слабкість;
- Повільне загоєння ушкоджень на шкірі;
- Зниження імунітету;
- Сверблячка шкіри або слизових оболонок.
Причини підвищення цукру до сих пір точно не виявлені, але вважається, що дане явище найчастіше виникає через стресових ситуацій, переїдання, надмірне вживання «поганих» вуглеводів або важких інфекційних захворювань.
Нерідко буває і підвищений цукор в сечі: як правило, це супроводжується і збільшенням рівня ацетону, але в обох випадках використовується одна і та ж дієта.
Чи потрібна лікувальна дієта при підвищеному цукрі в крові
Існує ряд продуктів, які не тільки нормалізують рівень глюкози, а й запобігають його підвищення в подальшому, тому лікувальна дієта при підвищеному цукрі - це не короткочасний раціон, а спосіб життя, так як така проблема може знову рецидивувати надалі.
Які продукти повинні бути в дієті для хворих з підвищеним цукром в крові:
- Капуста, огірки, кабачки, гарбуз, баклажани;
- Морква і буряк (обмежено);
- зелень;
- Житній і білий пшеничний хліб;
- Висівки;
- крупи;
- Яблука, чорна смородина, полуниця;
- Відвар шипшини, фруктові соки (краще - яблучний);
- Нежирні сорти риби і м`яса;
- Кисломолочні продукти;
- Яйця (не більше двох штук в день);
- Мед (по 3 ч. Л. В день).
Знаючи, яка дієта потрібна при підвищеному рівні цукру в крові, можна самостійно складати свій раціон, ґрунтуючись на списку дозволених продуктів, або ж використовувати для прикладу наведені нижче меню.
Які продукти заборонені в лікувальному харчуванні при підвищеному цукрі в крові:
- Цукор і містять його страви;
- варення;
- Цукерки та інші солодощі;
- Виноград, інжир і родзинки;
- ковбаси;
- Жирні страви.
Дієта при підвищеному цукрі в крові: лікувальний меню, рецепти
Лікувальна дієта стіл № 9 при підвищеному цукрі в крові: меню
В даному раціоні дозволяється вживання окрошки, борщів, супів, житнього або пшеничного хліба, білкових омлетів, варених всмятку яєць, овочів з урахуванням вуглеводів, крупи (крім рису та манки).
- Снідаємо розсипчастою гречаною кашею, знежиреним сиром і чаєм;
- На ланч п`ємо пшеничний відвар;
- Обідаємо вегетаріанськими щами, тушкованою морквою, вареним м`ясом і фруктовим желе на ксиліт;
- Полуднують яблуками;
- Вечеряємо запеченою рибою, капустяним шнітцелем і чаєм.
Дієта при підвищеному цукрі крові при вагітності
Найчастіше підвищення рівня цукру під час вагітності може свідчити про гестаційному діабеті, що представляє загрозу для плода, тому потрібно відразу ж переходити на спеціальне харчування, користуючись цим прикладом меню:
- Снідаємо паровим омлетом і зеленим чаєм;
- Перекушуємо овочевим салатом з висівкового хлібцями;
- Обідаємо овочевим супом, курячою грудкою, капустяним салатом і медовим напоєм;
- Полуднують хлібцями, яблуком і чаєм;
- Вечеряємо овочевим салатом, рисом і вареною рибою, п`ємо склянку кефіру.
Дієта для профілактики підвищення цукру в крові
Щоб запобігти дану проблему, можна використовувати кілька місяців це зразкове меню:
- На сніданок з`їдаємо варене яйце і сир, п`ємо чай з хлібцями;
- Перекушуємо фруктовим соком і фруктами;
- Обідаємо гречаним супом, запеченими овочами і компотом;
- Полуднують салатом з овочів;
- Вечеряємо паровими котлетами і овочевим рагу.
Рецепти для дієти при підвищеному цукрі
Рецепт медового напою:
- У склянку окропу додаємо 2 ч. Л. меду;
- Перемішуємо і п`ємо.
Рецепт парових котлет:
- 200 г м`яса промиваємо і перекручуємо в м`ясорубці;
- Розмочуємо в молоці 20 г сухої булки;
- Змішуємо всі, додаємо солі і перцю;
- Ліпимо котлети, викладаємо у форму і запікаємо в попередньо розігрітій духовці 15 хвилин.
Рецепт тушкованої капусти:
- Шаткуємо краснокочанную капусту, розрізаємо на дольки яблука;
- Додаємо 15 г пшеничного борошна і 5 г вершкового масла;
- Наливаємо в сковороду трохи оливкового масла і води, поміщаємо туди інгредієнти і тушкуємо приблизно 20 хвилин.
Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при ацетоні.
В результаті дієти при підвищеному цукрі в крові вдається нормалізувати його рівень за 2-3 дня, а також підтримувати його і надалі: для цього досить прибрати зі свого раціону всі заборонені продукти.
Поради як уникнути різкого підвищення цукру в крові:
- Не допускати переїдання;
- Стежити за своїм раціоном і не їсти шкідливу їжу;
- Намагатися уникати стресових ситуацій;
- Давати собі фізичні навантаження;
- Не вживати лікарські препарати без призначення лікаря.
Така профілактика підвищення рівня цукру в крові допомагає в подальшому уникнути більш серйозних проблем і захворювань, а також сприяє припливу життєвих сил.
Відео: Рецепти салатів для діабетиків
Відгуки лікарів про дієту при підвищеному цукрі в крові:
Людмила, 39 років, терапевт:
«Дуже часто після здачі всіх аналізів виявляється, що підвищення глюкози - це ніщо інше, як цукровий діабет. Виняток становлять лише вагітні: у них рівень може збільшуватися через гормональної перебудови, і після народження дитини все нормалізується. У будь-якому випадку, всім людям потрібно стежити за своїм харчуванням і періодично робити тести за допомогою глюкометра »
Катерина, 43 роки, ендокринолог:
«До мене потрапляють люди вже з цукровим діабетом, при якому дотримання дієти - це основа підтримки здоров`я, адже дане захворювання невиліковне, а неправильне харчування дає ще більше навантаження на підшлункову залозу»
Анастасія, 35 років, терапевт:
«Підвищення цукру може бути передвісником безлічі хвороб, тому дієта є суворої необхідністю до тих пір, поки не будуть точно встановлені причини. Надалі раціон або залишається таким же, або підбирається інший, відповідний захворювання »
