Дієта для печінки - народні дієти для схуднення
Дієта для печінки
Відео: Про найголовніше: Як змусити себе схуднути, відновлення печінки, йогурти
Від того, як людина харчується, залежить його здоров`я. Від якості і кількості споживаної їжі залежить стан внутрішніх органів, а також волосся, нігтів, шкіри. Специфіка багатьох захворювань вимагає дотримання певного меню.
У цій статті розглянемо особливості дієти для печінки. Що ми знаємо про цю важливу внутрішньому органі людського тіла? Роль печінки в загальній життєдіяльності організму велика. Її функції включають в себе: нагромадження глюкози у вигляді глікогену, жиророзчинних вітамінов- регулювання в крові рівня цукру вироблення і виведення холестерину і жовчної кислоти. Крім того, печінка виводить токсини, отруйні речовини, що потрапляють з їжею. Тому захворювання цього органу веде до погіршення загального рівня здоров`я та інших захворювань.
Відео: Очищення організму: продукти для очищення печінки, очищення печінки в домашніх умовах
Зазвичай хвороб печінки схильні любителі переїдання. Поставивши діагноз, лікарем призначається дієта для печінки (лікувальна дієта №5), що характеризується відмовою від смаженого, копченого, солоного, гострого, жирного, консервованого, а також від приправ, газованих напоїв, кави, морозива. Рекомендується вживання в їжу моркви, буряка, топінамбура, пастернаку, полуниці, цитрусових, риби, молочних продуктів, печінки тварин.
Дієта для печінки характеризується дотриманням наступних принципів:
- наявність в раціоні легкозасвоюваного, повноцінного білка;
- наявність жирів у їжі визначається ступенем захворювання печінки;
- кількість вуглеводів відповідає добовій нормі, а для огрядних людей - знижено;
- тривала кулінарна обробка їжі, при необхідності їжа подрібнюється;
- часті прийоми їжі в невеликих кількостях, що покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
- присутність в дієті продуктів, що складаються з великої кількості клітковини, що сприяє виведенню холестерину.
Дієта для печінки допускає вживання в їжу таких продуктів:
- хлібні вироби (несвіжий пшеничний, а також житній хліб, печиво з несдобного тесту);
- різні супи (молочні, з овочів, фруктові, борщ, борщі, щі);
- м`ясні страви (яловичина, телятина, кури в запеченому, тушкованому, відварному вигляді);
- фарш з нежирних сортів м`яса;
- риба в запеченому, відварному вигляді;
- жири - масло рослинне, оливкова, вершкове, кукурудзяна, соняшникова (додають в сирому вигляді, виключаючи його кулінарну обробку);
- страви з овочів - запечені і відварені овочі (свіжа капуста, некисла квашена, гарбуз, кабачки, моркву, квасолю, зелений горошок);
- цибуля виключно відварюється;
- мед;
- овочеві соки та овочі в натуральному, сирому вигляді;
- страви з круп, макаронів (переважні вівсяна, гречана каша, геркулес, запіканки з додаванням круп і макаронів);
- страви з яєць-ягоди і фрукти - можна все, крім кислих сортів;
- компоти, киселі, варення, фруктові пюре;
- молочні продукти - крім незбираного молока рекомендується сухе, згущене, а також сир, сметана, сир, кефір, кисле молоко;
- соуси допускаються лише сметанні, молочні, на овочевому відварі, а також підливи з ягід і фруктів;
- напої - фруктовий сік, томатний сік, чай, відвар шипшини.
Категорично забороняється при даній дієті вживання продуктів: жирна баранина, свинина, смажені страви, качка, гусак, наваристі бульйони, консерви, копченості, тугоплавкі жири-шоколад, шпинат, какао, щавель, морозиво, гриби, алкогольні напої.
Орієнтовний меню дієти печінки наступне:
сніданок: овочевий салат (огірки, помідори), парові котлети- на гарнір морква, буряк зі сметаною;
Другий сніданок: чай, яблучний пудинг;
обід: борщ, риба, капуста тушкована, свіжі фрукти на вибір;
вечеря: омлет, приготовлений з білків.
Лікувальна дієта для печінки призначена для зниження навантаження на цей внутрішній орган, але при цьому передбачає організацію повноцінного збалансованого харчування пацієнта, що не допускає виснаження організму.
Крім дієти для людей із захворюваннями печінки є дієти для профілактики такої хвороби. Наприклад, дуже популярна дієта для очищення печінки. Ця дієта не така сувора, проте, певні категоричні заборони має.
Щоб очистити печінку, знадобитися приблизно тиждень, протягом якої необхідно виключити з раціону такі види продуктів:
- очищені вуглеводи: цукор;
- перероблені продукти, тобто що пройшли обробку технологічно (стерилізація, пастеризація та інші). Продукти, до складу яких входять барвники, стабілізатори, консерванти;
- ковбаси, паштети, сосиски, готовий фарш (вони містять нітрити і безліч інших консервантів, збільшуючи навантаження на печінку);
- риба, для якої характерний високий вміст ртуті (наприклад, тунець, риба-меч);
- алкоголь.
Є перелік продуктів, рекомендованих до вживання під час дієти, призначеної для очищення печінки:
- риба, в якій ртуть міститься в невеликій кількості;
- овочі, цільні злаки, фрукти. Клітковина сприяє загальному очищенню і виведенню шлаків, тому дані продукти мають бути в обов`язковому порядку;
- горіхи, бобові;
- м`ясо і птиця, приготовані на слабкому вогні (при смаженні м`яса виділяються хімічні елементи, які печінки доведеться виводити);
- необхідно випивати близько п`яти кухлів зеленого чаю в день;
- натуральний напій, приготований в домашніх умовах за таким рецептом: 1 буряк (можна взяти буряковий сік в обсязі 1/3 склянки), 1 огірок без шкірки, 1 яблуко, 1 лимон, оливкова олія (2 столові ложки).
Всі перераховані інгредієнти пропустити через соковижималку, додати оливкове масло. Необхідно все ретельно перемішати і відразу випити. Такий поспіх пов`язана з тим, що коктейль при контакті з киснем поступово втрачає корисні властивості. Цей напій не тільки очистить печінку, а й підшлункову залозу, а волосся і шкіра після нього будуть випромінювати здоров`я.
Дотримання обмежень і рекомендацій даної дієти допоможе не просто очистити печінку, а також скинути непотрібні кілограми і поліпшити здоров`я в цілому.
