Харчування при холециститі

Харчування в цьому випадку, в більшості випадків, направлятися виконувати досить чітко. Меню і харчування при холециститі має зазнати певних трансформацій. направлятися перейти при холециститі на чотирьох - шести разове харчування маленькими порціями, звичайно істотно скоротити в своєму раціоні кількість вуглеводів і розширити кількість рослинних масел. Меню при холециститі засноване на дієті під номером п`ять, яку доктора прописують не тільки хворим із захворюванням жовчного міхура, а й при захворюванні печінки.

Меню і харчування при загостренні холециститу

При загостренні хронічного холециститу варто в перший раз дні використовувати їжу зовсім не потрібно. Можливо випивати лише розведені ягідні і фруктові соки, мінеральну воду без газу і неміцний чай. У другій добу можливо дозволити собі напіврідку кашу, мало сухарів. На третій добу після закінчення загострення в меню при холециститі можливо використовувати в їжу такі продукти як: відварна риба, фарш (не жирний). Лікарі радять протягом загострення холециститу провести розвантажувальний день для свого організму, наприклад, протягом цілого дня випивати лише кефіру.

Меню і харчування при холециститі неострой форми

Після закінчення того, як загострення стихне, можливо використовувати в їжу:

молочні продукти в меню при холециститі;

нежирне м`ясо і рибу;

яєчний білок (жовток можливо використовувати два-три рази на тиждень);

черствий або сушений хліб (сухарі);

різні каші в меню при холециститі;

неміцний чай, компот і солодкі фруктові і овочеві соки;

в маленькому кількість можливо їсти різні копченості;

алкоголь також в невеликій кількості.

Правила харчування при холециститі

Не забувайте, що вищенаведені переліки продуктів умовні, поряд з цим деякі хворі з хронічним холециститом не переносять деякі з перерахованих продуктів. У кожного хворого повинен бути свій перелік дозволених продуктів, враховуючи загальний стан організму.

Рослинні масла поліпшують холестериновий обмін і покращують склад жовчі, звичайно підсилюють скоротливу діяльність жовчного міхура. Вкрай важливо, що харчування при холециститі має бути досить дрібними порціями і нерідкими. Це сприяє відтоку жовчі з жовчного міхура. У разі якщо перерви між прийомами їжі величезні, то жовч починає застоюватися в жовчному міхурі.

До раціону при холециститі рекомендується додавати мало пшеничних висівок. Вони покращують відходження жовчі. Продукти харчування можливо відварювати, запікати або ж готувати в пароварці. Додається рослинне масло в готову страву.

Щодня направлятися робити два сніданки, один обід і вечерю. У раціоні маєте можливість комбінувати перераховані продукти.

Меню і харчування при холециститі в гострій формі :

При гострому холециститі дієта будується з розрахунком величезного щадіння всієї системи травлення. Для цього в перші дні хвороби рекомендується лише споживання рідини. Призначається тепле пиття (відвар шипшини, неміцний чай, соки, розведені водою, негазована мінеральна вода) маленькими порціями.

Через кілька днів в меню при холециститі призначають в обмеженій кількості протерту їжу: супи та каші з рису, манки, вівсянки, киселі, желе, муси із солодких ягід і фруктів. Потім дозволяється відварне або пропарене м`ясо нежирних сортів (в протертому вигляді), нежирний сир, нежирна відварна риба, білі сухарі. Харчування має бути дробове, маленькими порціями по 5-6 щодня.

Меню і харчування при холециститі в хронічній формі:

При хронічному холециститі дієта будується з розрахунком активації жовчовидільної функції міхура. Стимулюють виділення жовчі легкозасвоювані жири (вершкове масло і соняшникова, оливкова, кукурудзяна олії) і продукти, які містять велику кількість магнієвих солей (гречана крупа, овочі і фрукти).

Поради по меню і харчуванню при холециститі:

Потрібні молоко і кисломолочні продукти (сир, сметана, кефір, кисле молоко, нежирний сир).

Хліб в меню при холециститі рекомендується пшеничний черствий або підсушений.

Супи в меню при холециститі готуються вегетаріанські, овочеві, молочні, круп`яні, фруктові.

Нежирні м`ясо, риба, птиця повинні бути у відварному, пропареному або запеченому вигляді.

Яйця вживаються у вигляді омлету або суфле з яєчних білків.

Включають в меню при холециститі страви з овочів і зелені (не рахуючи білокачанної капусти, щавлю, шпинату) і готують їх на кілька або відварюють.

Крупи в харчуванні при холециститі (не рахуючи пшона) можливо використовувати у вигляді каш, запіканок або пудингів.

Некислі фрукти і ягоди можливо використовувати як в свіжому, вареному, запеченому вигляді, і з них солодкі страви - компоти, варення, желе, киселі.

Вірне харчування при холециститі

Заборонено використовувати холодну їжу і напої, смажені і тушковані блюда, алкоголь, копченості, ковбаси, нирки, печінку, гриби, важкі жири (сало, жирні сорти м`яса, риби та птиці), бобові, рибні та м`ясні відвари, кислі ягоди і фрукти, соуси, соління, прянощі.

Вірне харчування при холециститі запорука вашого здоров`я. Неправильне харчування одна із причин переходу гострого холециститу в хронічний, і сприяє загостренню хронічної форми.