Макробиотическая дієта
Відео: Їжа без шкоди-Макробиотическая дієта
Макробиотическая дієта - будь в гармонії з матір`ю-природою.
Ти поставила собі за мету схуднути? Тобі необхідна дієта? Ти не знаєш, яку вибрати зі всієї безлічі дієт? Я тобі пропоную ознайомитися з макробиотической дієтою.
Макробиотическая дієта націлена на те, щоб ми стали стрункішими і знайшли психічне і фізичне здоров`я. При такій дієті необхідно вживати продукти, які ростуть на тій території, де ти живеш з урахуванням їх сезону дозрівання. Також необхідно враховувати свої смакові переваги і індивідуальні особливості.
Макробиотика (від грецького «макро» - великий, «біо» - життя) - це спосіб життя, який передбачає набуття згоди з собою і природою. Макробиотика заснована на положеннях Східної філософії, яка дотримується ідеї рівноваги енергії Інь і Ян. Гармонія «Інь» і «Ян» - це здоров`я, між фізичною та розумовою діяльністю, між зовнішнім і внутрішнім середовищем. Відповідно до теорії Інь-Ян хвороби виникають при переважанні в організмі людини однією з енергій (Інь або Ян) - це залежить від особливості фізіології людини, місця його проживання, клімату.
Макробиотика говорить: врівноважити енергії Інь і Ян можна за рахунок:
- дотримання правил прийому їжі;
- вибору корисних продуктів харчування;
- спеціального приготування продуктів.
Макробиотика не має заборон у виборі раціону харчування, вона тільки рекомендує.
Згідно макробиотической дієті всі продукти харчування діляться на:
- продукти Інь - вони мають кислотну реакцію. До них відносяться: консерванти, варені фрукти, молоко, цукор.
- продукти Ян - мають лужну реакцію. До них відносяться: риба, м`ясо, яйця, тверді сири.
При вживанні Інь і Ян-продуктів, можна стабілізувати кислотно-лужну середу в організмі.
При надлишку Інь-продуктів виникає нестача енергії і білка в організмі, в результаті з`являється гостре бажання м`яса (продуктів Ян). Дефіцит в організмі білка призводить до «поїдання» власної тканини, тобто до зниження ваги. Люди з дуже низькою вагою частіше за всіх піддаються до захворювань різного роду: пневмонія, туберкульоз і інших інфекцій. А надлишок цукру і білка в організмі сприяє збільшенню ваги і розвитку різних захворювань.
У зв`язку з цим, бажано уникати нижче перерахованих продуктів:
- сир, риба, м`ясо (сильні Ян-продукти), ягоди, фрукти, цукор (сильні Інь-продукти) викликають дисбаланс організму і постійне відчуття голоду;
- консерви, рафінований цукор і їжа (напої) з хімічної забарвленням (ГМО-продукти) призводять до дисбалансу організму.
Відео: Макробиотическая дієта для здоров`я і краси
Розрізняють 3 види макробиотической дієти, які сприяють духовному, фізичному і розумовому розвитку, оздоровлюючи, таким чином, дух, тіло, інтелект, дотримуючись принципу «в здоровому тілі - здоровий дух».
Правила макробиотической дієти:
Головне - натуральність.
Необхідно вживати тільки натуральні продукти: страви з цільного зерна, екологічно чисті овочі та фрукти, морську рибу, водорості, насіння, горіхи, бобові. Ретельно пережовувати їжу, так як це буде сприяти швидкому насиченню організму поживними речовинами, нормалізації обміну речовин і підвищенню настрою, оскільки травна і нервова системи пов`язані між собою.
З огляду на співвідношення цих продуктів, макробиотика пропонує десять режимів харчування, серед яких є можливість вибору своєї дієти: від звичайного всеяденія до вегетаріанства.
Таким чином, купуючи продукти, уважно вивчіть їх склад і наявність хімічних барвників, консервантів, підсилювачів смаку. Не можна вживати напівфабрикати, а готувати самому.
При макробиотической дієті не можна вживати багато рідини, необхідно пити по чуть-чуть, тамуючи спрагу.
Вживання сезонних овочів і фруктів
При макробиотической дієті рекомендують вживати сезонні овочі (морква, гарбуз, капуста: кольорова, білокачанна), які краще піддавати мінімальній тепловій обробці. Відомо, що в цих них міститься велика кількість білків і поживних речовин. Такі ж самі поради дають голлівудські зірки в нью-йоркській дієті.
Однак при такій дієті заборонено вживати в їжу помідори, кабачки, буряк і навіть картопля. Це пов`язано з тим, що одні містять активізує Інь-заряд, а інші - розслабляючий Ян-заряд.
Фрукти варто вживати в помірній кількості і тільки такі, які ростуть у вашій кліматичній зоні і як самостійний прийом їжі. Влітку дуже корисні дині і кавуни. Взимку бажано вживати сухофрукти і мочені фрукти, враховуючи їх обсяг.
Тропічних фруктів (апельсин, ківі, банан, авокадо та ін.) Слід уникати, оскільки вони містять занадто багато глюкози.
Вживання рослинної їжі сприяє душевній рівновазі і позитивного емоційного стану, що робить тіло фізично здоровим: струнким і красивим.
Ті, хто дотримується суворої макробіотичної дієти, зовсім відмовляються від фруктів і ягід.
Вживання цільних злаків
Відео: Монастирська дієта №7
Цільні злаки (жито, коричневий рис, гречка, пшениця, овес), крупи, хліб грубого помелу - основа макробиотической дієти. З цільних злаків можна готувати будь-які страви в поєднанні з цибулею, кабачками, морквою. Каші слід вживати окремо від молока і цукру. Каші можна готувати без жиру (легкі) і на жиру (важкі). Якщо є труднощі з травленням, то необхідно готувати їх з великою кількістю води. Кашу, яку ви приготували, необхідно з`їсти протягом доби. Їжте сибірську клітковину для схуднення. вона може замінити сніданок.
Злаки, що вживаються в їжу, мають позитивний ефект, наприклад: пшоно - сприяє гарній роботі підшлункової залози, шлунка і селезінки ячмінь - покращує роботу печінки, жовчного міхура і розсмоктує зайвий вага-гречка покращує роботу нирок і сечостатевої системи. Ще можна дотримуватися дієти на кашах. багато хто вважає злаки корисними.
вживання морепродуктів
Любителі макробиотической дієти віддають перевагу вегетаріанській їжі. Але деякі можуть віддавати перевагу морепродуктам, оскільки морські продукти (риба, водорості) в основному екологічно чисті, не містять багато жиру і легше перетравлюються організмом.
Морські продукти багаті мікроелементами і вітамінами, тому їх слід вживати в невеликій кількості 1-2 рази день.
Продукти-табу
Відео: Макробиотическое харчування тибетських ченців і каша Здоровяк
При макробиотической дієті заборонено вживати в їжу різноманітні приправи, ароматні суміші, підсилювачі смаку.
У приготуванні їжі необхідно використовувати тільки натуральні продукти: хрін, зелена цибуля, кріп, петрушку. Їжу можна трохи приправити сіллю (морської або кам`яної).
Заборона на солодке
Макробиотическая дієта забороняє солодке (мед, шоколад, цукерки). Їх вживання негативно позначаються на здоров`ї і призводить розвитку захворювань серцево-судинної системи.
Однак іноді в малих кількостях можна вживати сухофрукти. Як на вівсяної дієті можна їсти кашу з чорносливом.
Існують різні думки про необхідність дотримуватися макробиотической дієти. Вона має свої переваги і недоліки
- рекомендує вживати продукти з високим вмістом клітковини, які сприятливо впливають на роботу желедочно-кишкового тракту;
- продукти дієти містять мінімум жирів і велика кількість фітоестрогенів, які впливають на регуляцію рівня «жіночих» гормонів і зменшують ризик захворювань ендометрозом і раком;
- дієта сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
- дієта - дуже строга і може привести до дефіциту мікроелементів (залізо, кальцій, магній) і вітамінів в організмі людини, в наслідок чого відбувається відставання в його зростанні і порушення психомоторного розвитку.
Вибираючи ту чи іншу дієту, важливо враховувати її особливості і дотримуватися індивідуального підходу у виборі дієти.
Перед остаточним вибором дієти, обов`язково порадьтеся з лікарем. Адже, ваше здоров`я заслуговує турботи.
