Вегетаріанська дієта

Говорячи про даній дієті, варто сказати, що вона являє собою систему харчування, в першу чергу виключає вживання риби і м`яса. Вегетаріанські дієти бувають різними і можуть мати кілька рівнів. Перший рівень - виключення з раціону харчування рибних і м`ясних продуктів. Другий рівень - вживання продуктів, які мають рослинне походження. Під забороною тут риба, м`ясо, молочні продукти, яйця. До третього рівня відносяться фрукторіанци - люди, раціон харчування яких складається тільки з фруктів. Виходячи з рівня, визначається конкретний раціон вегетаріанської дієти.

Вегетаріанська дієта при схудненні

Не можна не помітити, що якщо дотримуватися вегетаріанську дієту при схудненні без риби, птиці або м`яса, то організму не вистачатиме вітамінів групи В, селену, цинку і заліза, що входять до складу перерахованих продуктів. Якщо ж зовсім відмовитися від молочних продуктів, то це призведе до нестачі білка і кальцію в організмі.

Відео: Щоденник Схуднення: Етап Атака Дієта Дюка Відгук

Щоб замінити перераховані вище поживні речовини, необхідно вживати більше овочів, горіхів, бобових, неочищених зерен, сушених персиків і курагу. Вони включають в свій склад залізо, селен, і вітаміни групи В. Джерелами білка і кальцію є: кунжут, насіння маку, соєва вітамінізоване молоко, соєві боби, бразильський горіх, білокачанна капуста, бобові, неочищена зерно, макарони, квасоля, інжир, шпинат . До того ж, якщо зовсім не хочеться бути суворої вегетаріанкою, то замість м`яса краще вживати рибу, в іншому випадку можна позбавити себе незамінних і важливих жирних кислот Омега3. Дотримуючись вегетаріанську дієту при схудненні можна використовувати лляне насіння, арахісове, рапсове масло або волоські горіхи. У щоденному раціоні має бути присутнім необхідну кількість різних продуктів і при цьому без жодних обмежень: зелений салат, помідори, цибуля, спеції, сушені та свіжі трави. В якості заправки можна використовувати лимонний сік, соуси без масла і оцти. Також вегетаріанська дієта не обмежує людини у вживанні рідини в будь-яких кількостях.

Відгуки про вегетаріанську дієту

Вегетаріанська дієта, відгуки про яку просто вражають, вважається найкращою дієтою на сьогоднішній день. Користь такого методу очевидна. Справа в тому, що якщо людина перейде на вегетаріанський спосіб життя, то зможе поліпшити своє самопочуття. Наприклад, це допоможе в боротьбі з атеросклерозом, гострим гепатитом, гіпертонією і ожирінням. Дієтологія застосовує рослинну їжу, щоб формувати нові способи, що стосуються зниження маси тіла. Багато овочів і фрукти містять просто море вітамінів. Але рецепти виключають фастфуд, шкідливі жири, канцерогени і м`ясо низької якості. Вегетаріанська їжа не тільки смачна, а й корисна. Всупереч всім стереотипам, меню різноманітно і насичено, тому відгуки про вегетаріанську дієту тільки позитивні.

Результат вегетаріанської дієти

Результатом вегетаріанської дієти є не тільки позбавлення від зайвої ваги, але і кілька інших позитивних моментів. По-перше, така дієта корисна для серця, якщо не вживати в їжу картоплю фрі або ж солодку здобу. По-друге, вона корисна при діабеті другого типу, а також при деяких видах раку. По-третє, в організмі відбувається насиченість кислотами Омега-6, каротиноїди, вуглеводами, вітаміном Е, клітковиною, фолієвою кислотою, калієм і магнієм. По-четверте, користь полягає в помірному змісті тваринного білка, насичених жирних кислот і холестерину.

Збалансована вегетаріанська дієта корисна незалежно від обраного варіанту: відмовиться людина тільки від птиці, м`яса і риби або ж стане на час строгим вегетаріанцем і виключить з раціону харчування ще й яйця і молочні продукти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі