Дієта при холециститі панкреатиті
Захворювання шлунково-кишкового тракту вимагають від людини дотримання певної дієти. Так і дієти при панкреатиті і холециститі люди повинні дотримуватися.
Холецистит (запалення жовчного міхура) значно частіше з`являється, в той час, коли в жовчному міхурі є камені. У більшості випадків, це трапляється через те, що порушується оттеканія жовчі. Цьому сприяє неправильне харчування, зокрема його нерегулярність, часті переїдання, постійні запори. Крім цього холецистит з`являється у людей з малорухливим способом життя, що мають будь-яку заразу або у вагітних жінок. Неодмінно, роль спадковості тут ніхто не відміняв.
Панкреатит (запалення підшлункової залози) бачиться у людей, що знаходяться в постійному стресі, які не виконують дієту, особливо у людей, які вживають велику кількість м`ясної і жирної їжі. Плюс роль спадковості.
Дієта при холециститі
Неодмінно, людині при холециститі забороняється все смажене! Чи не запрещаеться тільки відварне, приготоване на кілька або час від часу запечене. У день можливо використовувати не більше 10 гр. солі. Відповідно до дієті дозволяється:
- нежирне м`ясо, птиця,
- молочні продукти з низьким вмістом жиру,
- омлет, яйця всмятку (не більше 2 штук на тиждень),
- овочі, солодкі фрукти і ягоди,
- рослинне масло в чистому вигляді (непідігрітому),
- борошняні вироби (крім здобне тісто), черствий хліб,
- не більше 15-20 гр. на добу вершкового масла,
- не більше 70 гр. цукру в день (в тому числі і в будь-яких стравах).
Хворим холециститом забороняється використовувати в їжу:
Дієта при панкреатиті
Як лікувати панкреатит. сутність дієти при панкреатиті перебуває в тому, щоб використовувати як можливо більше білка в їжу. Причому споживання жирів і вуглеводів необхідно знизити до мінімуму або за великим рахунком виключити з раціону. До речі, цукор на 99% складається з тих самих вуглеводів, відповідно, його необхідно є як можливо менше. Як і при холециститі, заборонено є смажене. Що стосується режиму харчування, їжте досить часто (5-6 щодня), але лише маленькими порціями. Заборонено робити перерви в їжі понад 4 години! І ніякого переїдання. Гарненько повільно прожевивайте всю їжу, щоб не допустити механічного подразнення слизової оболонки шлунка. Відповідно до дієті дозволяється:
- хліб,
- нежирне м`ясо (яловичина, телятина, птиця),
- супи (не рахуючи тих, що нижче),
- нежирна риба,
- омлет,
- молочні продукти з низьким вмістом жиру,
- масло,
- овочі (не рахуючи тих, що нижче), фрукти,
- крупи (гречана, вівсяна, манна, перлова, рис),
- макарони,
- неміцний чай, натуральні компоти і соки (не з пачок). Кава випивати як можливо рідше.
Хворим панкреатитом забороняється:
- супи капустяні, грибні, пшоняна, міцні м`ясні і рибні бульйони,
- жирне м`ясо і риба,
- копченості,
- ковбаса,
- консерви,
- такі овочі, як ріпа, капуста, редис, бруква, щавель, редька, шпинат,
- все гостре і мариноване виключити!
- здобне тісто,
- морозиво,
- газована вода,
- алкоголь.
У разі якщо виконувати дієту при холециститі і панкреатиті, то одужання людини відправиться вельми стрімкими темпами. А таке харчування для здорової людини послужить хорошою профілактикою хвороб травної системи. Хочемо вам міцного здоров`я!
