Дієта з низьким вмістом вуглеводів
Дієти з низьким вмістом вуглеводів
Це найчисленніша група дієт. Вони дуже популярні, через те, що надають допомогу тим, хто веде малорухливий спосіб життя, і швидко дають видимий ефект. Це улюблені дієти більшості дам.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів оптимальніше підходять тим, хто в силу різних подій не має можливості або не намагається до того, щоб займатися фізичними вправами без жартів. Іншими словами, якщо ви вирішили в своєму комплексі обмежитися домашніми вправами або басейном, то ця дієта - для вас. При повній відсутності вуглеводів втрата ваги може дійти до 200-250 г, але це буде пара некомфортно, і до того ж вуглеводи знаходяться фактично в усіх продуктах, так що на максимум не розраховуйте.
При середній і невеликому фізичному навантаженні швидко схуднути за допомогою низкоуглеводной дієти в Цілком можливо, в разі якщо включити в систему періодичне використання спалювачів жирів або коротке голодування (до 5 днів) один раз в тридцять днів, і таких процедур, як лазня в поєднанні з басейном - 2 рази на тиждень. Не завадять контрастні душі вранці. Таку дієту краще в більшості випадків жінки середнього віку, прив`язані до будинку або дуже зайняті на малорухомої роботі, у яких зайва вага 15-20 кг. У більшості випадків, у них є супутні неприємності - гіпертонія, цукровий діабет, порушення периферичного кровообігу і в обов`язковому порядку запущений целюліт.
Запропонована система повною мірою підходить для вирішення всіх цих неприємностей.
Але дана дієта має і значні мінуси. По-перше, втрачену вагу значно частіше повертається відразу ж після закінчення закінчення дієти, якщо не переглянути радикально своє меню. По-друге, вуглеводи - їжа для мозку. Їх недолік може призводити до депресії, зниження пам`яті та уваги, головні болі. Значно частіше ці явища швидко проходять швидко згодом, але переносити це досить важко, а для деяких - важче, ніж скоротити себе в харчуванні. По-третє, вуглеводи знаходяться фактично в усіх продуктах, що вимагає окремого виготовлення їжі з особливих продуктів, а це можливо важко для зайнятої жінки або може зустріти невдоволення членів в сім`ї, в разі якщо їм доведеться є те, що ви станете готувати для себе.
Відео: Кетоєв ДИЕТА
І все ж для тих, хто бажає схуднути швидко, і не має можливості або не бажає поряд з цим інтенсивно навантажувати м`язову систему, така дієта підходить ідеально. Як її почати?
Приклад низьковуглеводній дієти
Це досить тверда дієта, але в повній мірі здійсненне. Починається вона з днів практично без їжі. Ваш раціон буде складатися з кефіру, кислого молока або ряжанки, загальним обсягом 1,5-2 л. Також, можливо випити 1 склянку будь-якого натурального соку з м`якоттю з шматком темного хліба або сухарем. Таких днів можливо від 1 до 3.
Далі чергуються білкові та овочеві дні.
Сніданок (8-9 ч): чай або кава з медом, бутерброд з темного хліба з маслом або сиром.
Обід (12-13 год): склянку бульйону (натурального), 100 г м`яса або риби, відвареного або запеченого, 1 шматок темного хліба.
Полудень (16-17 год): молоко або чай з медом.
Вечеря (19-20): 100 г м`яса або 2 яйця, 50 г сиру і стакан кефіру, ряжанки або йогурту.
Сніданок (8-9 ч): 2 апельсина, грейпфрута або яблука.
Обід (12-13 год): вінегрет або салат без картоплі з рослинним маслом і невеликий шматочок хліба, томатний сік.
Відео: У яких Продуктах Немає Углеводов Таблиця
Полудень (16-17 год): 1 банан, або сухофрукти з сиром.
Вечеря (19-20 год): салат з моркви, буряка або капусти, шматочок темного хліба, чай з медом.
Ці дні необхідно міняти. Тривалість дієти - до 3 тижнів. Даною дієта ергономічна тим, що прийом їжі не порушує звичний для більшості розпорядок дня: її можливо виконувати і вдома, і в кафе, і на роботі.
Втрата ваги при такій дієті в повній мірі достатня. Але що робити пізніше, щоб не набирати вагу знову? У разі якщо низкоуглеводная дієта обрана саме внаслідок того що у вас немає можливості посилено займатися вправами, то необхідно усвідомити і звикнути до страв, якісь містять граничне число вуглеводів, цілком відмовитися від нескладних, легкозасвоюваних і концентрованих продуктів. Виключіть з раціону цукор, шоколад, цукерки, варення і кондитерські вироби, особливо з кремом, не дивлячись на те, що ви і відчуєте себе поряд з цим досить некомфортно.
Велика частина дієт закидаються не внаслідок того що мучить голод, а через одноманітності страв, якісь доводиться є протягом дієти. Нізащо не харчуйтеся механічно протягом дієти. Крім того простенький салатик сервірують так, як ніби це - основне блюдо протягом святкової вечері. Зробіть це для себе - і вельми скоро переконаєтеся, що неспішний, свідомий прийом добре оформленого вечері зі склянки соку і бутерброда наситить вас краще, ніж наспіх проковтнуті пробні шматки. Весь час нагадуйте собі, що ми їмо значно більше, ніж нам необхідно.
І все ж, питання одноманітності і вибору продуктів залишається. Але чого не придумає дама, якщо вона зважилася схуднути! Є особлива система низкоуглеводного харчування, і вона так популярна в Америці, що там працює мережа особливих магазинів і підприємства, якісь створюють різні продукти з низьким вмістом вуглеводів. У багатьох кулінарних книгах описуються продукти, рекомендовані для такої дієти, і наводяться рецепти виготовлення страв з таких продуктів. Деякі з них, справді, володіють хорошими смаковими якостями і зможуть стати вашими фірмовими стравами, якісь можуть сподобатися членам вашої сім`ї і вашим друзям.
Як поєднати цю дієту з тим, що у нас поки не розвинена широка мережа магазинів, якісь торгують продуктами зі зниженим вмістом вуглеводів. Окремі продукти можна купити в магазинах лікувального харчування для хворих на цукровий діабет. Повною мірою доступні замінники цукру, можливо придбати печиво, цукерки та інші солодощі, якісь не містять цукру або глюкози. У низьковуглеводній дієті величезне значення надається кисломолочним продуктам і продуктам, якісь багаті рослинною клітковиною. Ви вільно зможете придбати наступні продукти:
Діабетичне печиво, хліб і галети. Якщо ви зовсім не в змозі обходитися без мучного, беріть саме їх. Ці продукти доступні і недорогі. Можливо придбати і свіжий діабетичний хліб. Не можна сказати, що в ньому немає вуглеводів, але їх значно менше, ніж в простому хлібі.
Крупи з сої. Вони імітують такі крупи, як рис, але виготовлені з сої. Є і соєве крупа. Включаючи і їх можна використовувати, але не через чур досить часто.
Шоколад, печиво та інші солодощі без цукру. Вони врятують вас від страждань, в разі якщо солодощі почнуть вам снитися.
Білкове, або соєве, м`ясо. У кожному м`ясі знаходяться вуглеводи, і для тих, хто бореться з кожним грамом вуглеводів, якраз надасть допомогу таке м`ясо. Зловживати їм крім цього не рекомендуємо, тому, що неприродне м`ясо містить гліцерин, а це не через чур корисно.
замінники цукру. До них відносяться сорбіт, ксиліт, і інші полісахариди - цими речовинами замінюють цукор у виробах зі зниженим вмістом вуглеводів. Це можливо лише частковим вирішенням проблеми. Останнім часом з успіхом використовуються Суслов - замінники цукру в пігулках.
Але і з застосуванням замінників цукру неприємності все ж є. У деяких людей обмін речовин інтенсивніший, і полісахариди розщеплюються точно так само як і цукор. Це можливо страшним не тільки для діабетиків, а й в сенсі зайвих грамів ваги. Так що слід звернути увагу на особливості свого організму.
Є й інша неприємність - час від часу замінники призводять до розладу кишечника, метеоризм. Це відбувається, в той час, коли в кишечнику полуусвоенние полісахариди починають бродити. У разі якщо ж поряд з цим ви станете приймати препарати, якісь покращують травлення - той же мезим, то замінники цукру. Іншими словами всі їхні переваги сходять нанівець. Кількість продуктів, в яких цукор замінений полісахариди, можливо різним для кожного продукту і для кожної людини. Виходячи з цього не ризикуйте, в разі якщо вам просто потрібно в один момент дотримуватися дієти і жувати щось солодке, то радою зупинитися не більше ніж на одній плитці для того щоб шоколаду або трьох-чотирьох цукерок протягом дня.
Чим замінити борошно? У приготуванні їжі дуже важко обійтися без борошна за великим рахунком. Одночасно з цим борошно - це суцільні вуглеводи. Чим можливо її замінити?
Висівки - красивий замінник. Вони багаті волокнистої клітковиною, яка є вуглеводом, але не таким легкозасвоюваним, як мука. Висівки вдало зможуть замінити борошно для випічки. Найдоступніші - це пшеничні і вівсяні. Можливо відшукати рисові, і вони вкрай корисні - лагідніше і містять менше холестерину. Рисові висівки знижують його рівень в крові.
горіхи - тонко перемелені горіхи чудово замінять борошно при випічці. Перемолоти горіхи можливо в міксері або кавомолці до стану пудри. Крім цього подрібнюють і кукурудзяну крупу. Горіхи підійдуть кожні - фундук, мигдаль. Це не вірно дорого, як може здатися - з чашки горіхів виходить півтори чашки горіховою борошна. Досить.
сир - красивий продукт, який замінює борошно для соусів і пассіровок. Тертий сир плавиться на сковороді, і виходить прекрасний соус - густий, ароматний і низькокалорійний. У той час, коли ви запікаєте блюдо в духовці, тертий сир утворює рум`яної скоринки. Омлет з сиром - щільний і рум`яний. У разі якщо крім того ви не на дієті, візьміть це на замітку.
крохмаль - оптимальніше підійде рисовий або кукурудзяний. Але його необхідно змішувати з чимось. Вироби з чистого крохмалю клейкі і неприємні на смак.
Спробуйте приготувати страви, якісь містять мало вуглеводів, але зовсім нічого не втратили від цього в сенсі смаку і користі.
