Дієта білково вуглеводного чергування

Відео: Дієта Білково-вуглеводна від Е. Малишевої

Останнім часом дієта білково-вуглеводного чергування (Буч) робиться все більш популярною серед інших способів схуднення. Спочатку вона була виведена з низкоуглеводной дієти для культуристів, але з часом дієтологи стали рекомендувати її всім, хто бажає дієво схуднути, не руйнуючи м`язову масу. Повноцінний раціон харчування при дієті чергування дає можливість придбати достатню кількість сил і енергії, і зміцнити імунітет завдяки потрібним речовинам, вітамінам, мікро- і макроелементів.

База дієти чергування міститься в поперемінному трансформації складу споживаної їжі: вуглеводів і білків. Наприклад, в разі якщо вам потрібно скинути 10 кг за 2 місяці, то цілий період направлятися поділити на чотириденні цикли. Поряд з цим перші 2 дні необхідно використовувати тільки білкову їжу з низьким вмістом вуглеводів, 3-й добу зробіть високоуглеводной, а 4-й - змішаним (вживайте приблизно однакову кількість вуглеводів і білків).

Переваги дієти вуглеводного чергування. Що відбувається з організмом в період 4-днювання?

Коли ви сіли на дієту чергування, протягом перших 2 днів організм починає повністю виснажувати запаси глікогену. Разом з цим він інтенсивніше витрачає накопичений жир, застосовуючи його в якості нового палива. Після закінчення повного вичерпання глікогену витрата жирів доходить до максимуму і в цей час, в більшості випадків, йде головне кількість зайвого жиру.

Але продовжувати дієту білкового чергування більше 2-х днів не рекомендується, тому, що організм, взявши сильний стрес, може несподівано перейти в сберегающий режим, щоб покрити витрати енергії. При таких умовах він буде знову запасати жири, а м`язові клітини поряд з цим витрачати.

Виходячи з цього, для того, щоб для того щоб не сталося, передбачений 3-й високоуглеводний добу дієти білково-вуглеводного чергування. Зберігаючи минулої калорійність раціону, урежьте кількість споживаного білка, а кількість жиру зведіть до мінімуму. Поряд з цим ви зможете зовсім обдурити організм, і він продовжить спалювати жири, не чіпаючи м`язи. Для того щоб поповнити запаси глікогену вам крім цього буде потрібно 4-й добі дієти чергування, за який вам вдасться нормалізувати склад білково-вуглеводного балансу. Після закінчення 4-х днів дієти чергування цикл знову повторюється,, поки ви не досягнете бажаного результату.

Основні переваги дієти білково-вуглеводного чергування:

Відсутність емоції голоду через споживання потрібної кількості білків і вуглеводів;
Споживані вуглеводи не дозволяють організму витрачати м`язову тканину в якості палива;
Обмін речовин не гальмується, а прискорюється;
Завдяки багатому раціону і відсутності одноманітною їжі організм не звикає до монохарчування;
Простота застосування дієти: маленькі цикли дозволяють легко почати і закінчити схуднення;
Дієту вуглеводного чергування можливо поєднувати з методикою роздільного харчування;
Схуднення в стислі терміни.

Зразкове меню і принцип розрахунку для дієти білкового чергування

Для успішного схуднення протягом дієти чергування потрібно з`їдати стільки їжі, скільки буде потрібно для підтримки здорового фізичного стану здоров`я. Для цього необхідно дотримуватися наступних нескладних правил:

У початковий і другий добу циклу потрібно використовувати по 3-4 грами білка на 1 кг ваги худне, а кількість вуглеводів звести до 1-1,5 грамів на 1 кг ваги.
На третій добу навпаки - кількість вуглеводів зростає до 5-6 грамів, а споживання білка зменшується до 1-1,5 грамів.
Четвертий добу має на увазі фактично рівномірне споживання білків і вуглеводів - по 2-2,5 і 2-3 грами відповідно.

У плані обмеження вуглеводів дієта білкового чергування переноситься набагато м`якше деяких інших дієт, тому як прості білкові системи різко обмежують споживання вуглеводів, аж до 40 або крім того 20 грамів (кремлівська і дієта Аткінса). У дієті чергування кількість споживаних вуглеводів знижується неспішно, що робиться фактично непомітним явищем для організму.

Дієта білково вуглеводного чергування

Для того щоб з`ясувати меню дієти вуглеводного чергування, потрібно точно знати білково-вуглеводний склад їжі, що вживається. Для цього можна скористатися таблицею харчової цінності продуктів. Наприклад, виходячи з вашої ваги, організму протягом 24 годин потрібно взяти 210 грамів білка. У 100 грамах нежирної яловичини міститься близько 18,9 грамів білка. Для того щоб взяти потрібні 210 грамів, необхідно їх помножити на 100 і поділити на 18,9. Так, ми визначимо, що в 1 кг яловичини міститься 111 грамів білка, виходячи з цього вам потрібно буде з`їсти в день близько двох кілограм яловичого м`яса. Подібний розрахунок можливо виконати для будь-якого продукту. А зараз наведемо вже обчислений приклад меню дієти чергування.