Дієта №7б або стіл №7б - меню на тиждень, дозволені і заборонені продукти, відгуки та результати
Дієтичний стіл №7б
Відео: Меню дієти 7 при гломерулонефриті
Зміст статті:
7б дієтичний стіл призначається при нефриті будь-якої форми . який супроводжується підвищеним вмістом в крові пацієнта азотистих продуктів обміну, хронічною нирковою недостатністю, набряками, високим кров`яним тиском.
Метою дієти є зменшення набряків . артеріальної гіпертензії . зниження запалення, відновлення азотовидільної функції нирок.
Як правильно харчуватися по дієті №7б при хронічній нирковій недостатності
Для людей, які страждають на ниркову недостатність, особливо в хронічній формі, а також для тих, у кого в організмі в надлишку затримуються і погано виводяться шлаки азотистого характеру . правильно обрана система харчування має, часом, вирішальне значення для швидкого зняття запального синдрому і відновлення нормального функціонування таких найважливіших органів, якими є нирки і всієї сечовидільної системи в цілому.
Розроблений доктором Певзнером 7б лікувальний стіл також допомагає пацієнтам позбутися надмірних набряків, ваги і від стрибків кров`яного тиску.
7б дієтичний стіл характеризується:
- Практично нормальної калорійністю їжі - до 2600 ккал на добу.
- П`яти-шести разовим режимом харчування.
- Всього в день можна з`їдати до 2,5 кг дієтичної їжі.
- Всі страви готуються без додавання солей натрію. Щодня допускається споживання 2-3 грамів солі, що міститься в продуктах харчування.
- Допускається в два рази вище, в порівнянні з дієтою 7а, присутність в їжі білків. Їх кількість може досягати 45-50 гр. Білки повинні бути переважно тваринного походження - до 60-70%.
- Сир, до 125 гр. на добу, слід чергувати в раціоні з таким же об`ємом риби або м`яса.
Під час дотримання 7б дієтичного столу необхідно постійно підтримувати в раціоні наступний баланс мінеральних речовин:
- 200 мг магнію.
- 450-470 мг кальцію.
- Трохи більше 2,5 тисячі мг калію.
- Близько 700 мг фосфору.
Їжа повинна бути насичена вітаміном С в кількості 130 мг, нікотинової кислотою в обсязі 7,5 мг, каротином (5,5 мг), рибофлавіном (1,1 мг), ретинолом (близько 1 мг), вітаміном В1 (0,7 мг) .
Вся їжа готується без солі і подається на стіл нормальної температури!
Дуже корисні пацієнтам з хронічною нирковою недостатністю соки, курага з родзинками і чорносливом.
Відео: дієта Дюка дозволені продукти
Зразкове меню дієти номер 7б при захворюванні нирок на тиждень
В меню рекомендується включати достатню кількість сирих ягід, фруктів і овочів. М`ясо, а також рибу, перш ніж запікати або злегка обсмажувати, потрібно неодмінно зварити.
Кожен день перед сном пацієнту потрібно випивати склянку кефіру або фруктового соку. Як полудня рекомендується відвар з висівок пшеничних, що не менше одного стакана.
Приблизний тижневий раціон з розбивкою на сім днів виглядає таким чином:
- перший сніданок . Салат з тертої моркви. рисовий пудинг, чай з цукеркою, яка не містить шоколад.
- Другий сніданок . Салат зі свіжих овочів.
- обід . Суп вегетаріанський, відварена курятина з рисом і молочним соусом, салат-вінегрет. кисіль з ягід журавлини.
- вечеря . Запечені яблука, деруни картопляні зі сметаною, сік.
- На перший сніданок - омлет з яєць із зеленню, фруктовий салат. лимонний чай.
- На другий сніданок - сир зі сметаною.
- На обід - борщ на овочевому бульйоні, картопляна запіканка і овочеве рагу, компот із сухофруктів.
- До вечері - котлети буряково-морквяні, молочний пудинг, солодкий чай.
- Під час першого сніданку - сирна запіканка зі сметаною, фрукти, чай з лимоном.
- Під час другого сніданку - яблучно-морквяний салат.
- Під час обіду - суп картопляний з овочевою сумішшю, салат з огірків, зелені та зеленого горошку, биточки рисові, кисіль фруктовий.
- Під час вечері - каша гречана з молоком, чай з цукром.
- Для першого сніданку - яйце, зварене некруто, каша молочна з саго з чорносливом, чай солодкий з лимонним соком.
- Для другого сніданку - пудинг молочний, шматочок кавуна.
- для обіду - вінегрет, овочевий суп з вермішеллю, відварна риба з картопляним пюре, компот яблучний.
- для вечері - плов з крупи саго з овочевою заправкою і родзинками, підсолоджений чай.
- До першого сніданку готуємо гарбузову кашу, терту моркву з цукром, чай з скибочкою лимона.
- До другого сніданку - рисовий пудинг і 2-3 шматочки дині.
- До обіду - борщ без м`ясного відвару, огіркової-помідорний салат, відварну телятину з томатним соусом і пюре, кисіль ягідний.
- До вечері - йогурт натуральний знежирений, жменю кураги або чорносливу, оладки кукурудзяні, чай з джемом.
- перший сніданок складаємо з молочної гречаної каші, салату з овочів і чаю з цукерками.
- другу трапезу - з молочного пудингу і фруктово-ягідного соку.
- Обідня прийом їжі - з рисово-овочевого супу, запеченої в духовці індички, листового салату з петрушкою, кропом і огірочком, молочного киселю.
- вечеря - з кабачковий оладок зі сметаною і чаю з варенням.
Відео: Дієта і харчування при молочниці (кандидозу)
- Перший недільний сніданок складається з сирної запіканки, фруктової суміші у вигляді салату і чаю з лимоном.
- Наступний сніданок в цей день - з мусу і фруктового напою з родзинками.
- Обідня прийом їжі - з вегетаріанського супу, голубців, начинених рисом і овочами, салатик з помідорів з горошком, компоту з сухофруктів.
- У вечеря рекомендується з`їсти молочну рисову кашу і випити лимонний напій з несолоним коржиками.
Відгуки лікарів про дієту «стіл номер 7б» за Певзнером
Фахівці-медики відгукуються про дієтичному раціоні під номером 7б, як про ефективно знімає нирковий запалення системі харчування.
Завдяки дотриманню столу №7 «б», у пацієнтів відновлюється своєчасне виділення з організму азотистих продуктів обміну, нормалізується артеріальний тиск . спадає набряклість, поліпшується загальне самопочуття .
Слід пам`ятати, що лікувальне харчування ні в якому разі не скасовує медикаментозну терапію! Воно допомагає кращому засвоєнню лікарських препаратів, створює для нирок хворого режим щадить навантаження.
Після проведення такого дієтичного курсу яскраві симптоми ниркової недостатності у хворих нефритом згладжуються.
