7 Незвичайних і простих рецептів яєчні на сніданок
7 незвичайних і простих рецептів яєчні на сніданок
Яєчня на сніданок - одне з найбільш популярних і улюблених страв. Його цінують за простоту і швидкість приготування. Ну і, звичайно, за смак. Однак просто яйце на сковороді - це вже нудно. Ми зібрали 7 незвичайних способів зробити собі яєчню на сніданок, витративши на сам процес всього кілька хвилин і отримавши приголомшливо смачний і незаяложений варіант.
Найприємніше в цих рецептах - незвичайна простота їх виконання і мінімум часових витрат, що з ранку буває особливо цінним. А підсумок - апетитний шедевр на тарілці.
Що об`єднує всі ці рецепти? Все це - рецепти саме яєчні, тобто, яєчні, в який жовток залишається цілим «вічком». У всіх рецептах яйце поміщається всередину гарніру. При такому способі готування білок не розтікається по сковороді і не перетворюється в білкову смажену кірку. І це ще один плюс даних рецептів. Адже білок в яйці - один з найкорисніших продуктів.
1. Яєчня в перці
треба:
2 яйця
1 великий солодкий перець
Масло (рослинна або вершкове - на ваш смак)
Сіль і спеції за смаком
У чому готувати: на сковороді
Як готувати:
Ріжемо перець поперечними широкими кільцями. Очищаємо від зерняток і внутрішніх перегородок. Обсмажуємо на сковороді, змащеній маслом з одного боку, перевертаємо на іншу і вливаємо в кожен по сирому яйцю.
Як варіант: залишки перцю можна порізати дрібними кубиками і висипати їх всередину кілець перед тим, як вилити туди ж сирі яйця.
2. Яєчня в цибулевих колечках
треба:
2 яйця
Велика головка цибулі
Масло (рослинна або вершкове - на ваш смак)
Сіль і спеції за смаком
У чому готувати: на сковороді
Як готувати:
Ріжемо цибулю широкими кільцями (щоб отримати високі бортики) і вибираємо найбільші колечка. Обсмажуємо їх на сковороді з двох сторін. При бажанні, кільця цибулі можна попередньо вмочити в паніровці. Потім вливаємо в кожне кільце по сирому яйцю і смажимо до бажаної готовності. Солимо, перчимо, прикрашаємо - як душа забажає.
3. Яєчня в тості
треба:
2 яйця
2 великих скибочки хліба або булки для тостів - беріть те, що вам подобається
Масло (рослинна або вершкове - на ваш смак)
Сіль і спеції за смаком
У чому готувати: на сковороді
Як готувати:
В шматочку хліба для тостів вирізаєте отвір, достатню для того, щоб туди помістився яєчний жовток. Отриману форму злегка підрум`янюємо на сковороді, змащеній маслом, - тільки з одного боку! Перевертаємо тости і вливаємо в кожен по сирому яйцю так, щоб жовток опинився в отворі. Смажимо до бажаної готовності.
4. Яєчня в помідорах
треба:
2 яйця
2 міцних великих помідора
Сіль і спеції за смаком
У чому готувати: в духовці
Як готувати:
Зрізати у помідорів верхівку і вийняти м`якоть. Повинні вийти «чашечки», в які виливаємо сирі яйця. Солимо, перчимо. Випікаємо в духовці на 180 градусах до затвердіння білка.
треба:
2 яйця
Сіль і спеції за смаком
Можна додати до рецептом:
2 шматочки хліба чи булки (того, що вам подобається)
40 г твердого сиру (типу «Російського»)
У чому готувати: в духовці
Як готувати:
Обережно відокремлюємо жовтки від білків - кожен в окрему дрібну тару, тому що вони потрібні нам цілим.
Білок збиваємо до пишної піни з дрібкою солі (краще зіб`ється). У збитий білок можна додати тертий сир (змішувати обережно!), Тоді блюдо вийде калорийнее, але і смачніше).
На покритий пергаментом (фольгою, силіконовим ковриком) деко викладаємо білкову масу, формуємо з неї два гнізда, в кожне обережно викладаємо жовток. Як варіант: «гнізда» можна сформувати на шматочках хліба.
Запікаємо в духовці на 180-200 градусів до затвердіння білка.
6. Яєчня в грибах
треба:
2 яйця (можна перепелині)
2 великих гриба (в оригіналі - гриби портебелло, різновид шампіньйонів, але набагато більше)
Сіль і спеції за смаком
У чому готувати: в духовці
Як готувати:
Відео: Що приготувати на сніданок? 5 ІДЕЙ: ДЛЯ ЗАВТРАКА # 1 Прості рецепти від CookingOlya
Відокремлюємо капелюшки від ніжок, формуємо «чашечки», вливаємо в них сирі яйця і випікаємо до готовності в духовці на 180-200 градусах. При бажанні можна додати тертий сир і спеції.
7. Яєчня в авокадо
треба:
2 яйця
1 стиглий авокадо
Масло (рослинна або вершкове - на ваш смак)
Сіль і спеції за смаком
У чому готувати: на сковороді або в духовці (якщо з шкіркою)
Як готувати:
Авокадо ріжемо навпіл і обережно видаляємо кісточку. Якщо отримані поглиблення замалі, то їх треба буде трохи збільшити, щоб вони вмістили в себе жовток.
Для рецепта в духовці: викладаємо половинки на деко, виливаємо по сирому яйцю і випікаємо при 180 градусах до затвердіння білка.
