Яєчня-глазунья в духовці

Яєчня-глазунья в духовці

Час: 40 хв.

Складність: легко

Порцій: 4

Опис страви:

Відео: Підготовка чавунної сковороди БІОЛ до використання, нанесення покриття, тест - яєчня яєчня

Спочатку тушкуйте цибулю-шалот і болгарський перець, потім додайте шинку, томати черрі і хліб - це буде основа страви, потім вбийте кілька яєць прямо зверху і запікайте, поки яйця не схопляться. Для цієї страви потрібно використовувати жароміцний сковороду, щоб без проблем готувати і на плиті, і в духовці.

Складові:

110 тонких скибочок шинки, порізаних шматочками 2,5 см. 8 яєць категорії СО 1/2 ст. молока або нежирних вершків (10-12%) Щіпка кайенского перцю Велика сіль і мелений чорний перець 2 ст. л. оливкового масла класу extra-virgin 2 нарізані кружальцями цибулини цибулі-шалот 2 великих зелених болгарських перцю (видалити насіння і нарізати смужками по 1,5 см.) 1,5 ст. томатів черрі половинками 4 скибочки розламали на шматочки дріжджового хліба (близько 2 ст.) 2 ст. л. нарізаного листя свіжої петрушки, плюс ще трохи для прикраси

Показати інформацію про використовувані мірних ємностях

1 стакан (ст.) - 240 мл.

3/4 склянки (ст.) - 180 мл.

1/4 склянки (ст.) - 60 мл.

1 столова ложка (ст. Л.) - 15 мл.

приготування:

1. Встановіть решітку у верхній третині духовки і розігрійте її до 180 ° С. У маленькій мисці збийте молоко, кайенский перець, 1/2 ч. Л. солі і чорний перець (за смаком).
2. На великий жароміцної сковороді на помірно сильному вогні розігрійте оливкову олію. Покладіть цибулю-шалот і готуйте до м`якості 1-2 хв. Додайте болгарський перець, і обсмажуйте, поки перець не стане м`яким, а цибуля - золотистим, ще 5-6 хв.

Додайте томати, шинку, хліб, петрушку і 1/4 ст. води і готуйте, поки більша частина рідини не вбереться, близько 3 хв. Посоліть і поперчіть. Зніміть з вогню.

Нижньою частиною ополоника або маленького мірного стакана зробіть в хлібній суміші 8 однакових поглиблень. У кожне поглиблення вбийте по яйцю. Повільно вилийте вершки (молоко) поверх яєць. Запікайте, повертаючи сковороду кілька разів, поки не схопляться білки, близько 15 хв. Посипте петрушкою.

Харчова цінність для однієї порції: калорій 469- жирів 20 р.- білків 26 р.- вуглеводів 43 р

Схожі рецепти

Яєчня і салат на піті до сніданку

Яєчня в хлібі

Яєчня-глазунья в томатному соусі з перцями і салямі

Відео: Яєчня в духовці

Яєчня-глазунья з беконом в кавовій глазурі

Запечена яєчня-Глазунов з квасолею і помідорами на тості

Яєчня - глазунья з гарбузом

Увага, тільки СЬОГОДНІ!