Рецепт: гнізда з фаршу
Рецепт: "Гнізда з фаршу". Кілька рецептів.
Відео: Макаронні Гнізда з Фаршем на Сковороді [як приготувати]
"Гнізда з фаршу". Кілька рецептів.
Припустимо, набридли вам традиційні котлети - душа і домочадці вимагають чогось нового і видовищного. Приготуйте гнізда з фаршу - з яйцем або грибами, як вам більше подобається. Фарш можете брати будь-який, дивлячись яке м`ясо віддаєте перевагу - куряче, свиняче або змішайте свинину і яловичину. Повірте, на виході у вас вийде і смакота і красотища!
Гнізда з фаршу з грибами.
- м`ясний фарш - 600 г;
- хліб - 200 г;
- молоко - 1 стакан;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- гриби - 300 г;
- сир - 150 г;
- сіль, перець - за смаком;
- зелень, майонез - до смаку;
- рослинна олія.
1. Візьміть м`якуш білого хліба і залийте молоком. Наріжте цибулю кубиками, гриби невеликими шматочками, на тертці натріть моркву і сир. Додайте у фарш яйця, половину цибулі, всю моркву і добре перемішайте.
2. Гриби обсмажити на сковороді разом з цибулею.
3. Форму, в якій будете запікати гнізда, змастіть маслом.
4. Сформуйте з фаршу колобочкі, трохи сплющите їх і викладіть у форму.
Відео: М`ясні гнізда простий рецепт
5. Середину кожного колобка злегка придавлюємо, щоб вийшло гніздо, і викладаємо обсмажені гриби з цибулею.
6. Зверху можна трохи змастити майонезом. Запікайте близько 30-40 хвилин при 180 градусах.
7. За 5 хвилин до закінчення приготування посипте натертим сиром.
Гнізда з фаршу з помідорами.
Спробуйте приготувати гнізда з помідорами - страва вийде дуже ніжним і смачним.
Відео: Гнізда з фаршу. рецепт
- м`ясний фарш - 500 г;
- сир - 200 г;
- хліб - 100 г;
- цибуля - 1 шт .;
- яйця - 1 шт .;
- помідор - 4 шт .;
- сіль, перець, спеції - за смаком;
- рослинна олія.
1. Хліб залийте теплою водою, потім відіжміть. Цибулю дрібно наріжте.
2. Ретельно змішайте в мисці фарш, яйце, цибуля і хліб. Додайте спеції (можете взяти паприку, майоран), посоліть.
3. Сир натріть на тертці і половину додайте до фаршу. Добре вимісити.
4. Фарш розділіть на порції, сформуйте гнізда.
5. Деко змастіть рослинною олією і викладіть гнізда. В середину кожного гнізда покладіть дрібно порізані помідори.
6. Надішліть на 10 хвилин в духовку на 200 градусів, потім дістаньте деко, посипте гнізда залишками сиру і накрийте кружечком помідора.
7. Поставте ще на 10-15 хвилин в духовку.
Гнізда з фаршу з яйцем.
- м`ясний фарш - 500 г;
- цибуля - 1 шт .;
- хліб - 100 г;
- морква - 1 шт .;
- яйця - 5 шт .;
- молоко - 200 мл;
- сіль, перець, спеції - за смаком;
- рослинна олія.
1. Замочіть м`якуш хліба в молоці, потім трохи відіжміть і змішайте з м`ясним фаршем.
2. Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на тертці.
3. Додайте до фаршу цибулю, 1 яйце і моркву, потім посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
4. З отриманого фаршу сформуйте 4 гнізда, викладіть у форму для запікання, змащену маслом і в кожне гніздо вилийте 1 яйце, зверху трохи посоліть і відправте в духовку на 35-40 хвилин при 180 градусах.
Ластівчине гніздо з фаршу.
Спробуйте приготувати страву з фаршу «Ластівчине гніздо» і, можливо, ви забудете про класичні котлетах.
- м`ясний фарш - 0,5 кг;
- цибуля - 1 шт .;
- хліб - 150 г;
- помідор - 1 шт .;
- перець болгарський - 1 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- часник - 3 зуб;
- сир - 100 г;
- молоко - 200 мл;
- майонез, кетчуп, зелень;
- сіль, перець, спеції - за смаком;
- рослинна олія.
1. М`ясний фарш посолити, додати спеції, дрібно порубані часник і кріп, яйця і попередньо замочений і віджатий в молоці білий хліб.
2. Ретельно вимісити і сформувати з фаршу гнізда.
3. Деко змастити олією, викласти гнізда і в середину кожного гнізда викласти кетчуп, потім цибулю, майонез, кружечок помідора, майонез і шматочок сиру.
4. Перець нарізати кружечками, кожен кружечок втиснути навколо начинки.
5. Надіслати «Ластівчині гнізда» з фаршу в розігріту на 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Смачного!
