Як приготувати курячі нагетси
Як приготувати курячі нагетси
Курячі нагетси - це шматочки філе в паніровці. Можна зробити нагетси з фаршу або подрібненого м`яса, а для панірування можна використовувати сухарі, вівсяні або кукурудзяні пластівці. Можна зробити паніровці з подрібнених горіхів, кунжуту або будь-яку іншу на свій смак.
Курячі нагетси - це шматочки філе в паніровці. Можна зробити нагетси з фаршу або подрібненого м`яса, а для панірування можна використовувати сухарі, вівсяні або кукурудзяні пластівці. Можна зробити паніровці з подрібнених горіхів, кунжуту або будь-яку іншу на свій смак.
Готують нагетси у фритюрі, також можна їх смажити або запікати в духовці. Для фритюру і смаження краще використовувати рослинні рафіновані олії (соєве, оливкове, соняшникове, кукурудзяне і інші, які витримують високу температуру).
Нагетси - це фаст-фуд. тобто не дуже корисне блюдо як для дітей, так і для дорослих. Як рідкісний перекус - можна використовувати, але краще готувати домашні нагетси. Вони смачні і корисні. Тим більше готувати їх зовсім не складно. Удома ви можете вибирати, приготувати їх у фритюрі, на сковороді або в духовці.
Подавайте нагетси з соусом на свій смак і салатом зі свіжих овочів.
Рецепти домашніх наггетсів
Рецептів наггетсів багато. Але класичний наггетс - це куряче філе, спеції, панірування. Курячі грудки попередньо можна замаринувати на свій смак, наприклад, з сіллю і перцем або в соєвому соусі.
курячі нагетси
- Куряча грудка - 1 шт.,
- Панірувальні сухарі - за потребою,
- Білок курячого яйця - 2 шт.,
- Масло для фритюру,
- Спеції.
приготування:
Підготовлене філе курки розрізати на прямокутники. Посолити, поперчити, при бажанні додати інші спеції, залишити на півгодини-годину.
Білки збити з дрібкою солі. Шматочки курки опустити в білок, потім обваляти в панірувальних сухарях. Можна зробити багатошарову паніровці: спочатку обваляти, наприклад, в кукурудзяному крохмалі або борошні, потім - в яєчному білку, далі - в панірувальних сухарях.
Відео: Справжні Курячі Нагетси KFC Як Приготувати Нагетси Рецепти NK cooking
Смажити нагетси у фритюрі до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин. Викласти готові нагетси на паперову серветку для видалення зайвого масла.
Курячі нагетси з рубленого м`яса з шинкою
- Куряча грудка -600 г,
- Шинка - 250-300 г,
- Яйце (куряче) - 2 шт.,
- Чіпси (для панірування) - 50-70 г,
- Зелень кропу - трохи,
- Масло для смаження,
- Спеції.
приготування:
Підготовлене куряче філе подрібнити. Шинку нарізати дрібними або середніми кубиками. Зелень кропу подрібнити. З`єднати все в мисці, додати спеції, перемішати. З отриманої маси сформувати невелику котлету у вигляді квадрата, прямокутника або шайби. Занурити спочатку в збите яйце, потім обваляти в подрібнених чіпсах.
Обсмажити нагетси на сковороді з розігрітим маслом на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
Курячі нагетси з сиром
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ Наггетс
- Куряча грудка -500 г,
- Сир (твердих сортів) - 150-200 г,
- Каррі - трохи,
- Сіль за смаком,
- Кунжут і панірувальні сухарі в рівній пропорції (для панірування) - за потребою,
- Яйце - 2 шт.,
- Масло для смаження.
приготування:
Відео: Як приготувати смачні та соковиті курячі нагетси в домашніх умовах!
Курячі грудки нарізати невеликими шматочками, посипати каррі, сіллю. Сир розрізати на шматочки за кількістю та розміром наггетсів. Зробити в кожному шматочку курячої заготовки надріз у вигляді кишеньки і вкласти в нього по шматку сиру. Занурити напівфабрикат у збите яйце, потім обваляти в паніровці. Викласти нагетси на деко.
Запекти нагетси в духовці, розігрітій до 180-200 градусів, протягом 7-10 хвилин, один раз можна перевернути.
Нас це відео посміхнувся, але зате ми ще раз переконалися, що навіть дитина може приготувати курячі нагетси.
Читайте також:
