Шакшука покроковий рецепт з фотографіями

Koolinar.ru - понад 100000 рецептів з фотографіями

складові

Яйця - 4 шт. Помідори у власному соку - 400 г Солодкий перець - 1 шт. Часник - 2-3 зубчики Цибуля ріпчаста - 1 шт. Паприка Мелений чорний перець Рослинна олія Орегано мелений Сіль

Як приготувати

1) Порізати дрібно цибулю і часник.

2) Солодкий перець нарізати невеликими кубиками.

3) Розігріти на сковороді рослинне масло, обсмажити на ньому цибулю до золотистого кольору.

4) Додати солодкий перець, потім часник.

5) Додати томати у власному соку, спеції. Гасити, помішуючи, близько 5-6 хв.

6) Зробити невеликі поглиблення і в них вибити 4 яйця. Посолити і готувати поки білок не стане білим, а жовток всередині ще залишиться рідким.

7) Зняти з вогню. Перед подачею можна посипати свіжою зеленню (петрушкою). Подавати зі свіжим хлібом.

покрокові фото

1. Порізати дрібно цибулю і часник.

2. Солодкий перець нарізати невеликими кубиками.

3. Розігріти на сковороді рослинне масло, обсмажити на ньому цибулю до золотистого кольору. Додати солодкий перець, потім часник.

4. Додати томати у власному соку, спеції. Гасити, помішуючи, близько 5-6 хв.

Відео: Єврейська яєчня шакшука [як приготувати]

5. Зробити невеликі поглиблення і в них вибити яйця.

6. Посолити і готувати поки білок не стане білим, а жовток всередині ще залишиться рідким.

7. Зняти з вогню. Перед подачею посипати петрушкою або інший свіжою зеленню.

Відео: Шакшука або яєчня з овочами. Сніданок рецепти [Рецепти ГУРМАН | GOURMET Recipes]

8. До Шакшука можна подати білий хліб або халу. Подавати або прямо в сковороді, або розкласти по тарілках.

9. Шакшука може стати повноцінним сніданком або навіть обідом. Ви можете приготувати її і на вечерю, але якщо в одному з місць ізраїльського громадського харчування ви попросите подати вам шакшуку на вечерю, ви побачите здивування на обличчі офіціанта або господаря закладу. Все таки, це блюдо більше підійде для сніданку.

10. Смачного!

додаткова інформація

Шакша? Ка (араб. ????????) блюдо з яєць смажених в соусі з помідорів, гострого перцю, лука і приправ. Шакшука дуже популярна страва в Ізраїлі. Основні інгредієнти - яйця і помідори. Існує безліч різних варіантів її приготування. Шакшука може бути з більш рідким соусом або більш густим, гостра або не дуже, з твердими жовтками або як яєчня. Кожен готує її на свій смак і відповідно до наявності тих, чи інших продуктів в холодильнику. Замовити шакшуку в Ізраїлі ви можете буквально в будь-якому кафе. В Ізраїлі є ресторан «Доктор шакшука». Сама назва ресторану, зобов`язує кухарів бути майстрами в приготуванні цього, здавалося б простого блюда. У цьому ресторані в центрі залу стоїть величезна плита, на якій 8 комфорок. На всіх комфорках стоять сковорідки і кухар на них готує фірмову страву «шакшуку».