Желе з полуниці (свіжої або замороженої), рецепт з фото

Желе з полуниці

Складові:

цукор -? склянки, вода - 1,5 літра, полуниця - 300 грамів, желатин - 1,5 ст. ложки, свіжа м`ята - 2 гілочки.

Щоб приготувати смачний десерт дитині, вам достатньо мати полуницю і желатин. Навіть взимку завжди можна купити заморожену полуницю, а влітку - свіжу. Желатин продається в пакетиках в будь-якому супермаркеті.

Полуничне желе - простий, але дуже смачний десерт. Завдяки швидкорозчинного желатину спробувати желе з полуницею ваш малюк зможе буквально через кілька годин. До того ж спрощується завдання, ви зможете не тільки зробити смачне желе з полуниці, а й зварити одночасно солодкий і насичений компот. Адже саме з нього і буде готуватися желе.

Такий десерт дуже подобається дітям: він освіжаючий, солодкий і ніжний. Час приготування желе - близько трьох годин. Це ще більшою мірою буде залежати від якості желатину.

Желе з полуниці - рецепт підходить і для свіжої і для замороженої:

У невелику каструлю налийте воду і засипте цукор. Перемішайте і поставте каструлю на плиту. Увімкніть середній вогонь і чекайте, коли вода закипить.

В цей час дістаньте полуницю з морозилки, якщо використовуєте заморожену полуницю. Якщо ж полуниця у вас свіжа, тоді добре її помийте і приберіть хвостики.

Коли вода закипить, викладіть полуницю в каструлю. Варіть приблизно 25-30 хвилин, щоб компот вийшов наваристим.

Коли компот буде готовий, вимкніть вогонь. Відлийте 50 мл компоту в глибоку тарілку. Засипте швидкорозчинний желатин.

І ще 400 мл компоту отлейте у велику миску, в якій будете робити масу для желе.

Перешкодьте желатинову масу віночком і залиште на 10 хвилин. До цього часу желатин добре розчинитися і масу можна буде використовувати.

Перелийте желатинову масу у велику миску з компотом. Заливайте тонким струменем.

Перелийте масу в стакани, келихи або будь-яку іншу красиву і зручну посуд.

У кожну склянку покладіть по одній свіжій полуниці, і поставте десерт в холодильник для застигання. Зазвичай вистачає 2-2,5 години для повного застигання.