Панна котта кокосова з полуницею
Панна Котта кокосова з полуницею
Привіт, шановні читачі мого блогу і глядачі каналу YouTube.
Панна Котта - італійський десерт, традиційно робиться з жирних вершків. Я пропоную вам менш калорійний, а отже більш здоровий рецепт (якщо так можна висловитися) - Панна Котта кокосова з полуницею.
Десерт Панна Котта кокосова з полуницею, з його розкішною текстурою і шикарною подачею, безумовно, один з найпростіших десертів, який ви можете зробити. Його дуже легко і швидко готувати.
Ви можете зробити цей десерт заздалегідь і подавати його в якості елегантного і освіжаючого десерту для званих обідів або для затишного домашнього вечері.
Цей рецепт десерту Панна Котта з ванільним смаком, смаком кокоса, увінчана полуницею і листочками м`яти з невеликим відтінком солодкого мускатного вина.
Якщо у вас є любителі шоколаду, то ви можете замінити ваніль какао-порошком!
Інгредієнти для приготування десерту Панна Котта кокосова з полуницею
Для Панна Котта:
Відео: СМАЧНИЙ ДЕСЕРТ Панна Котта з полуницею Італійський десерт - Panna Cotta d u Dessert strawberry
- 450 гр. несолодкого кокосового молока
- 70 гр. цукру
- 1-2 стручка ванілі
- 20 гр. сухого желатину
Для прикраси - полуничний салат:
- 250 гр. полуниці
- 4 гілочки м`яти
- 50 мл Мускатного вина чи мартіні Bianco
Приготування десерту Панна Котта кокосова з полуницею
1. Стручки ванілі розрізати уздовж навпіл і ножем дістати всю м`якоть. У великій каструлі розігрійте кокосове молоко з цукром і ваніллю. Слідкуйте, щоб суміш не закипіла. Вимкніть вогонь, коли з`являться перші бульбашки.
Відео: Ванільна Панна Котта з полуницею | Vanilla Panna Cotta with Strawberries
2. Залийте желатин в мисці холодною водою, щоб він набряк. Нагрійте желатин на водяній бані, постійно помішуючи до повного розчинення. Желатин можна нагрівати тільки до 70 ° С. Якщо нагрівати желатин до більш високої температури, то він втратить свої желюючий властивості і у нас нічого не вийде. Потім процідіть желатин, щоб не розчинилися грудочки часом не потрапили в десерт, і розчиніть в гарячому кокосовому молоці. Перемішайте до повного з`єднання желатину з кокосовим молоком.
3. Тепер поставте каструлю в ємність з крижаною водою, щоб швидко охолодити. Коли суміш почне схоплюватися, заповнити формочки або склянки. Охолодіть в холодильнику до повного застигання.
Полуничний салат:
1. Вимийте полуницю в великому обсязі холодної води, видаліть стебла, потім наріжте дрібними кубиками і покладіть у велику миску. Додайте нарізані листочки свіжої м`яти і полийте мускатним вином. Змішайте і поставте в холодильник, щоб полуниця добре промаринувалося, до подачі десерту.
2. Коли Панна Котта застигне, покладіть ложку полуничного салату зверху кожного склянки десерту. Налийте фруктового соку.
прикрасити Десерт Панна Котта кокосова з полуницею гілочкою свіжої м`яти.
Насолоджуйтесь!
Нові рецепти завжди у вашій поштовій скриньці! Просто заповніть форму
