Молочне желе

Як приготувати молочне желе?

Желе з молока і апельсинового соку з волоськими горіхами - смачний, ніжний і повітряний десерт, які із задоволенням будуть їсти і діти, і дорослі. Щоб приготувати таке подвійне желе, потрібно виділити як мінімум півтора-дві години часу. Це в тому випадку, якщо форми будуть маленькими, а якщо ви вирішите зробити желейний торт, то для його повного застигання може знадобитися і більше п`яти годин.

Інгредієнти для молочного желе :

Апельсинове желе:

апельсин (сік) -? шт.,

вода чиста - 1 ст. ложка,

Відео: Молочне желе ./Десерти ./Желе ./Как зробити желе ./Домашнее желе

цукор білий - 3 ч. ложки,

желатин (швидкорозчинний) - 2/3 ст. ложки.

Желе з молока:

молоко (2,5% жирності) - 10 ст. ложок,

желатин (швидкорозчинний) -? ст. ложки,

чиста вода - 3 ст. ложки,

цукровий пісок - 2 ст. ложки.

Начинка і прикраса:

волоські горіхи - 6 шт.,

шоколадний топінг - для прикраси,

кокосова стружка (солодка) - 2 ст. ложки.

Рецепт приготування молочного желе

Спочатку необхідно зробити сік зі свіжого апельсина. Ви можете зробити це руками, просто видавлюючи сік. А можна очистити часточки апельсина від шкірки і подрібнити їх за допомогою блендера.

Додайте до апельсинового соку чисту воду, перемішайте і нагрійте отриману рідину, щоб вона була гарячою.

Додайте сухий швидкорозчинний желатин і добре перемішайте.

Зачекайте, поки желатин повністю розчиниться в соку: грудочок бути не повинно.

Підготуйте формочки і залийте в них апельсиново-желатинову масу, займаючи приблизно половину або одну третину місця. Поставте формочки з апельсиновим желе в холодильник до повного застигання.

Коли цей шар желе буде готовий, потрібно приготувати масу для наступного шару. У гарячу воду засипте желатин і розмішайте його. Зачекайте, поки желатин повністю розчиниться.

Молоко нагрійте і засипте цукровий пісок, який повинен повністю розчинитися. Акуратно залийте желатинову масу в молоко і перемішайте.

Волоські горіхи очистіть, поріжте і засипте в формочки на апельсинове желе. Потім залийте молочну масу. Поставте форми в холодильник до повного застигання.