Домашні торти рецепти приготування

Рецепти приготування домашніх тортів

Рецепт і приготування Полунично-сирного торта

Полунично-сирний торт складається з: пісочного коржа, бісквітного, сирного крему і прикраси. А тепер приготуємо все по порядку.

Відео: Дуже простий рецепт бісквітного торта з кремом - вийде навіть у НОВАЧКІВ!

Рецепт приготування пісочного коржа:

100 гр. борошна
50 гр. масла вершкового або маргарину
35 гр. цукрової пудри
1 жовток
ванілін

Рецепт приготування бісквітного коржа:

3 шт. яйця
100 гр. цукру
4 ст. л. води
125 гр. подрібнених горіхів
2 ст. л. какао
1 ст. л. крохмалю
2 ст. л. полуничного джему або варення

Жовтки відокремити від білків. Жовтки збити з цукром і теплою водою до стану крему. Білки збити в міцну піну. Білок, горіхи, порошок какао і крохмаль додати в жовтковий крем. Все обережно перемішати. Бісквітну масу викласти у змащену маргарином форму, і випікаємо в попередньо розігрітій духовці при температура 180-200 градусів приблизно 25-30 хвилин. Бісквіт охолодити.

Можна скористатися більш простим рецептом бісквітного тіста. Випечений корж потім можна розрізати навпіл уздовж і використовувати в місце пісочного коржа.

Відео: Домашні торти - прості і смачні рецепти

яйце 1 шт.
1 ст. цукру
1 ст. сметани або кефіру
1 ч. Л. соди, погасити оцтом
1.5 ст. борошна
2 ст. л. какао

Рецепт і приготування сирного крему:

400-500 гр. жирного м`якого сиру
1 апельсин (сік і цедра за бажанням)
1 лимон (сік і цедра за бажанням)
300-400 гр. цукру
50 гр. желатину
500 гр. полуниці
0.5 л. вершків

Сир перетираємо через ситечко і додаємо цукор. Потім додаємо сік і цедру лимона і апельсина. Все добре вимішуємо. Желатин розчиняємо в гарячій воді 3-4 ст. л. Вимити полуницю. Найкрасивіші ягоди розрізаємо навпіл, решта розім`яти виделкою. Розім`яту полуницю додати в сирний крем (якщо не солодкий крем, додайте цукор за смаком). Вершки збити і разом з половинками полуниці змішати з сирним кремом і розведеним желатином.

На дно рознімної форми викладаємо пісочний корж. Промащуємо джемом або варенням. Зверху кладемо бісквіт і викладаємо полунично-сирний крем. Ставимо в холодильник на 3-4 години (поки не застигне).

Рецепт для приготування прикраси:

250-300 гр. полуниці
1 пачка полуничного желе
рубані горіхи
листочки м`яти

Помиту полуницю нарізаємо шматочками і прикрашаємо торт. Желе готуємо за рецептом зазначеному на упаковці. Прикрашений полуницею торт заливаємо на половину остиглим желе. Даємо йому добре застигнути. Готовий торт прикрашаємо листочками м`яти, а краю обсипаємо горіхами.

Сирно - малиновий торт випікаємо без духовки

Сирно малиновий торт буде знахідкою всім хто хоче приготувати торт без випікання в духовці, але дуже смачний і корисний.

Рецепт приготування сирно-малинового тортика:

Вівсяне печиво 500 гр.
Вершкове масло 150 гр.
Сир 500-600 гр.
Цукор 150-200 гр.
Сметана 200-300 гр.
Малина 500 гр.
Желатин 30 гр.
малінованное желе 2 пачки.

Торт горіховий зі згущеним кремом

Торт горіховий готуємо з коржів що складаються з двох частин: тесту і бізі (білкової маси з горіхами). Крем для горіхового торта готуємо з згущеного молока і масла.

Рецепт приготування торта горіхового:

яйця 4 шт.
маргарин 250 гр.
сметани 3 ст.л.
1 ч.л. соди погасити оцтом
1 ст.л. оцту
борошно скільки візьме
волоські горіхи 2 ст.
цукор 2 ст.
згущене молоко 1 баночка (400мл.)
вершкове масло 100 гр.

Відео: "Шоколадний торт."

Рецепт торта "Наташа"

Торт "Наташа" готується з трьох бісквітних коржів: перший з родзинками, другий з маком, а третій корж з горіхами. Між собою коржі умазані кремом з вершкового масла і вареної згущенки.