Шоколадний маннік рецепт з фото

Шоколадний маннік рецепт

Автор: Юльетта

Шоколадний маннік на кефірі

Давно хотілося спробувати шоколадний маннік. Простий маннік на кефірі мені дуже сподобався, оцінили домочадці і маннік з яблуками. А шоколадний маннік, фото якого я одного разу побачила, все вабив своєю оксамитової, немов нічне небо, фактурою, і незвіданим смаком ... обожнюю все шоколадне! Ну і ось сьогодні, коли за вікном щосили лив дощ - в один з тих днів, коли особливо затишно сидіти вдома, в теплій кухні, пробуючи незвідані кулінарні рецепти і додаючи тепла і затишку включеної духовкою і запахом домашньої випічки, ми його таки спекли.

Складові:

по 1 склянці:

- манки;

- кефіру;

- цукру;

- муки.

- 100-125 г вершкового масла;

- 2 столових ложки какао-порошку;

Відео: Шоколадний маннік (пісний). Рецепт манника. пісна випічка

- 1 чайна ложка соди, погашеної оцтом, або 1,5 ч.л. розпушувача.

Маннік шоколадний рецепт з фото

Технологія приготування шоколадного манника відрізняється від звичайного тільки додаванням какао.

Заливаємо кефіром манну крупу, перемішуємо і залишаємо на деякий час (півгодини або менше).

Відео: Оочень смачний * ШОКОЛАДНИЙ манника на СМЕТАНЕ без БОРОШНА * =)

Потім додаємо розтоплене масло, перемішуємо.

Всипаємо цукор, какао і борошно, змішане з розпушувачем. Але все-таки краще додати соду і погасити оцтом - з содою маннік вийшов у мене більш пухнастий, ніж з розпушувачем.

При бажанні можна покришити в тісто шоколадку, як в рецепті шоколадного кексу. Шоколадна крихта надає випічці особливий шарм!

Форму для манника готуємо, як для сметанника. змастивши вершковим маслом, обсипаємо манною крупою. Викладаємо тісто у форму.

Випікаємо маннік при 200-220С хвилин 40, до тих пір, поки він пропечеться і на дерев`яній паличці НЕ буде залишатися тісто.

Готовий шоколадний маннік відмінно витрушує з форми. Нехай трохи охолоне на блюді, а потім наріжемо пиріг шматочками і запросимо домочадців на дегустацію!