Маннік з малиною - покроковий рецепт з фото
Маннік з малиною
Ніжний, з повітряної текстурою, щедро присмачений малиною, цей маннік послужить прикрасою будь-якого столу. З приготуванням десерту впорається навіть підліток, якщо буде ретельно дотримуватися всіх рекомендацій. В даному рецепті в складі пирога є і манна крупа і борошно, що робить його ще більш легким і ніжним. У зимовий час замість свіжої малини відмінно підійдуть червоні заморожені ягоди, головне - не розморожувати їх перед додаванням в манну заготовку.
Посипавши цукровою пудрою ароматний кекс, прикрасивши ягодами і зеленню, ви отримаєте справжній кулінарний шедевр, від якого будуть в захваті і маленькі гості, і ті, хто вже давно подорослішав.
Щоб малиновий маннік вийшов ніжним і повітряним, не забувайте залишити манну заготовку настоюватися мінімум на 10 хвилин, так ви отримаєте неймовірно яскраву і апетитну випічку.
складові для приготування манника з малиною:
- борошно пшеничне - 125 г манна крупа - 125 г цукор - 120 г яйця курячі - 2 шт. сметана - 250 мл розпушувач - 1 ч.л. малина (свіжа або заморожена) - 150 г
Рецепт приготування манника з малиною:
У глибоку миску викладаємо яєчні жовтки, вводимо цукор, змішуємо їх до однорідності.
Відео: Маннік рецепт класичний на кефірі - покроковий рецепт приготування манника
Вводимо до яєчної заготівлі сметану. Використовуємо домашній продукт або покупної будь-якої жирності. При необхідності, замінюємо його густим йогуртом. Змішуємо компоненти.
Насипаємо до загальної масу манку і розпушувач, залишаємо на 10 хвилин.
Вводимо до манної заготівлі просіяне борошно, змішавши інгредієнти. Ми залишаємо масу ще на 12-15 хвилин.
Цим часом збиваємо яєчні білки до утворення об`ємної маси.
Вводимо їх до манної суміші, акуратними рухами за допомогою силіконової лопатки доводимо заготовку для манника до однорідності.
Виливаємо 1/3 частина маси в форму для випічки.
Додаємо? частина малини, покриваємо її тестом, повторюємо процедуру ще один раз.
Відправляємо маннік з малиною в духовку (180 градусів). Випікаємо близько 40 хвилин. Готовий кекс з яскравими ягодами нарізаємо порціями, подаємо з будь-яким напоєм.
