Шоколадний пиріг з цукіні - три шоколаду - домашні рецепти з фото

Шоколадний пиріг з цукіні «Три шоколаду»

Відео: Торт Шоколадний дует - Рецепт Бабусі Емми

Оновлення фото до рецепту шоколадного пирога з цукіні від 28.07.2010

«Три шоколаду» - таку назву я дала цього пирога не випадково, справа в тому, що шоколадний пиріг з цукіні зроблений з шматочками шоколаду і зверху ще політ шоколадною глазур`ю. В результаті вийшов шоколадний-прешоколадний пиріг.

Відео: Торт без випічки Три шоколаду! Cake Three chocolate without baking!

Основна його «фішка» полягає в тому, що при приготуванні я використовувала невеликі кабачки (цукіні). До речі, їх смак абсолютно не відчувається. А мій чоловік, дізнавшись склад, прийняв мої слова за жарт. Він до цих пір і не вірить, що солодкий шоколадний пиріг можна зробити з кабачків. Саме завдяки цукіні пиріг вийшов дуже м`яким, злегка вологим всередині (без кабачків він був би як завжди сухим).

Як додала після обідньої чаювання моя мама, пиріг схожий на смачну випічку в дорогому ресторані. )))

Масло вершкове розм`якшене 100 гр. Масло рослинне 100 мл. Цукор 1 ст. Ванілін або ванільний цукор Сода 1 ч.л. Розпушувач 1 ч.л. Яйце 2 шт. Борошно пшеничне 300 гр. Сметана 100 мл. Какао 6 ст.л. Молоді кабачки (цукіні) 350 гр. Шоколадні шматочки 60 гр.

Для шоколадної глазурі :

Какао 3 ст.л.
Цукор 4 ст.л.
Молоко 100 мл.
Масло вершкове 1 ст.л.

Масло вершкове збити за допомогою міксера.
До масла додати рослинне масло, цукор, ванілін, соду. Ретельно перемішати.
По одному вбити в отриману масу яйця і все ще раз збити міксером.
Додати в тісто сметану.
Борошно з`єднати з розпушувачем і какао, просіяти і висипати в тісто.
Кабачок акуратно очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Залишити натертий кабачок на 10 хвилин, щоб рідина скла. Виділилася рідина злити, а кабачок і шоколад викласти в тісто і все ще раз ретельно перемішати.
Форму для випічки (у мене розміром 30х30 см) вистелити пергаментним папером, змащеним вершковим маслом, викласти тісто і акуратно його розрівняти.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку випікатися. Час випікання близько 40 хвилин. Готовність пирога перевірити сірником - якщо сірник суха, значить пиріг готовий.
Приготувати шоколадну глазур: какао змішати з цукром, додати молоко і вершкове масло. Поставити на вогонь і довести до кипіння.
Гарячої шоколадною глазур`ю полити пиріг.
Прикрасити пиріг на свій розсуд.