Найсмачніший шоколадний пиріг з горіхами рецепт з фото
Відео: Дуже Смачний Шоколадний Пиріг | Chocolate Cake Recipe
Оригінальний шоколадний пиріг з горіхами
Давно мені вже моя племінниця Віолетта говорила про цей смачний шоколадний пиріг з горіхами, а я все ніяк до нього не могла дістатися. Загалом, його я так і не зробила, вона сама його приготувала і мене пригостила. Я зрозуміла одне - він дійсно дуже і дуже смачний! Усередині пиріг виходить вологим, це тільки плюс. Готується з простих і доступних продуктів, що дуже радує. Такий пиріг припаде до смаку всім любителям шоколадної випічки, та й не тільки їм! До речі, є рецепт шоколадного Брауні, теж смачно, дивимося тут.
Так що раджу вам не проходити повз, а приготувати і оцінити це чудо, залишитеся задоволені, обіцяю.
Як приготувати шоколадний пиріг
- Борошно - 2 ст (стакан звичайний на 250 мл)
- Цукор - 1 ст
- Яйце - 2 шт
- Кефір - 1 ст
- Какао - 1 ст л
- Сода - 1 ч л
- Вершкове масло - 100-120 гр
- Згущене молоко - 1 баночка
- Волоські горіхи - 1/3 ст + фундук для прикраси
- Лікер або коньяк - 1 ст л за бажанням (можна виключити)
Відео: Шоколадний кекс з варенням і горіхами - простий рецепт без яєць і молока!
- Какао - 1 ст л
- Сухе молоко або вершки - 1-2 ст л
- Цукор - 1 ст л
- вода
приготування:
Збиваємо яйця з цукром.
Додаємо кефір, борошно, какао, соду (обов`язково погасити) все ретельно перемішуємо, можна також міксером, щоб не було грудочок. Тісто виходить рідким.
Роз`ємну форму змащуємо вершковим маслом, виливаємо тісто і ставимо в гарячу духовку (180С) випікаємо приблизно хвилин 40-45. Перевіряємо готовність зубочисткою.
Як тільки пиріг спечеться, зрізаємо з нього верхівку і акуратно виймаємо всю м`якоть. Краще це робити поки пиріг ще не охолов.
Волоські горіхи подрібнити в блендері
готуємо крем
Вершкове масло кімнатної температури збиваємо зі згущеним молоком до однорідної маси.
Туди ж додаємо м`якуш пирога. Якщо будете використовувати коньяк або лікер, додаємо його в крем. Продовжуємо збивати міксером на невеликих оборотах, щоб крем став однорідним.
Тепер можна приступити до складання шоколадного пирога. Дно заготовки посипаємо волоськими горіхами.
Весь крем розподіляємо рівномірно.
«Кришку» в крем не використали? Вона зараз в нагоді, накриваємо зверху пиріг. Можна полити глазур`ю.
Змішуємо всі сухі інгредієнти для глазурі, додаємо буквально трохи води і ставимо на вогонь. Помішуючи доводимо до кипіння і знімаємо. Злегка остигнула глазур`ю поливаємо пиріг, прикрашаємо фундуком.
Смачний рада - замість волоських горіхів на дно пирога можна покласти свіжі ягоди, а потім вже наповнювати кремом.
Трохи незвичайний рецепт приготування шоколадного пирога, правда? Я такий ще не зустрічала, але знаю одне, тепер він буде у мене приватним гостем - справжнє шоколадне диво! Обов`язково приготуйте і оціните тепер ви. Смачного!
Покроковими фото і рецептом люб`язно поділилася Власенко Віолетта.
З повагою, Маргарита Сизонова.
