Пиріг на кефірі з какао

Ні в якому разі не слід досить часто своїм дітям брати магазинні рулети і кекси, оскільки в них міститься стільки шкідливої хімії і викликають великі сумніви харчових добавок. Всю солодку випічку потрібно готувати самим. Є безліч рецептів, завдяки яким можливо швидко і легко приготувати потрібні і апетитні пироги, кекси, торти. Найбільше домашнім подобаються солодкі пироги на кефірі. Випічка виходить ласкава, повітряна, ароматна і зникає зі столу миттєво. Значно частіше діти просять приготувати шоколадний пиріг. Бажаємо поділитися з вами цим нескладним рецептом. Те, що виходить в слідстві, не йде ні в яке порівняння з сухою і Клеклі магазинної випічкою.

Для шоколадного пирога знадобляться:

• дві склянки борошна;
• 300 мл кефіру (жирністю 3,2%);
• два курячих яйця;
• 3/4 склянки цукру;
• шістдесят грамів порошку какао;
• чайна ложка соди.

Відео: Пиріг Зебра на сметані / кефірі рецепт

Отже, починаємо готувати нашу смакоту:

1. Беремо глибоку ємність (чашку, миску, каструльку) і відправляємо в неї кефір. Після цього всипаємо соду і все перемішуємо. Сода, з`єднуючись з кефіром, нейтралізується, як якщо б ви гасили її оцтом і на поверхні з`являються повітряні бульбашки.
2. В окремому посуді збиваємо яйця з цукром до стану густої білої піни і додаємо в посуд з кефіром.
3. Залишилося покласти какао-порошок. Щоб не було грудочок і тісто виявилося однорідним, какао краще додати в борошно. Чи виявиться така шоколадна борошно. І ось вже цю муку повільно маленькими порціями починаємо засинати в миску з рідкими інгредієнтами, не забуваючи добре перемішувати. В результаті у вас повинно виявитися тісто з консистенцією густої сметани і приємним шоколадним кольором.

Відео: Пиріг на кефірі

Залишилося пиріг спекти. Форму для нього або деко змащуємо вершковим маслом, підсипає борошном, щоб випічка не прилипла і легко відійшла від стінок після закінчення виготовлення. Духовку прогреваем до 180С. Тісто виливаємо в підготовлену форму і відправляємо випікатися. У перший час духовку не відкривати, щоб тісто не опало. Пиріг печеться 30-40 хв .. Запахи стоять неординарні, солодка випічка виходить ласкава і повітряна.

У повсякденному варіанті його можливо розрізати і подати до столу гарячим. А от у випадку якщо в сім`ї якесь свято, то можливо подати даний пиріг в урочистому варіанті.

Відео: Простий тортик на кефірі з какао

Для цього достатньо розрізати корж уздовж на дві половинки і змастити кожну будь-яким варенням (полуничним, смородиновим, абрикосовим) або ж приготувати легкий і смачний сметанний крем і просочити їм коржі. Зверху пиріг можливо посипати шоколадною крихтою або покрити глазур`ю. Так, він легко перетвориться в урочистий торт і підкорить гостей своїм неповторним смаком і запахом.