Рецепт: рулет з родзинками

Рецепт: Рулет з родзинками - З дріжджового тіста.

Відео: Рулет з маком і родзинками. Ну дуже смачно!

молоко - 1 стакан;

сухі дріжджі - 1 ст. ложка;

цукор пісок - 2 ст. ложки;

олія соняшникова - 2 ст. ложки;

борошно - 3 склянки;

масло вершкове - 100 гр;

родзинки - 3 склянки;

сіль - 1 чайна ложка

Спосіб приготування.

Рулети бувають різні. З родзинками, курагою і маком. Я вирішила приготувати з родзинками. Син родзинки обожнює і я теж люблю.

Для приготування нам необхідні такі продукти.

Насамперед добре промиваємо родзинки. Я промиваю проточною гарячою водою.

Тепер займемося тестом. Молоко трохи підігріваємо. До молоко додаємо дріжджі, цукор і сіль.

Додаємо 2 ст. ложки борошна і ставимо в тепле місце на 10-15 хвилин. Як тільки з`явилися пухирці наша опара готова. Продовжуємо замішувати наше тісто.

Додаємо рослинне масло. Вершкове масло я дістала заздалегідь воно у мене м`яке, якщо масло з холодильника, то його потрібно підігріти в мікрохвильовці або на водяній бані.

Просіваємо борошно і замішуємо наше тісто.

Ось таке тісто має вийде. Муки додаємо поки тісто не перестане липнути до рук. Накриваємо тісто рушником і ставимо в тепле місце на 1 годину.

Коли тісто піднялося. Розкачуємо його в пласт. Я його просто розрівняла руками. Тісто пишне і м`яке.

Поки тісто піднімалося родзинки обсох. На тісто викладаємо весь родзинки.

Формуємо рулет.

Рулет викладаємо в змащену форму.

Відокремлюємо білок від жовтка. Змащуємо наш рулет за допомогою пензлика.

Відео: Рулет з корицею і родзинками. Дуже смачний

Ставимо рулет в розігріту духовку до 200 градусів на 40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою, якщо тісто на зубочистці не залишається наш рулет готовий.

Ось такий красень вийшов. Викладаємо його на блюдо. Син уже намагався його різати, терпінням він не володіє.

Ось так виглядає рулет в розрізі. Тісто пухке і смачне, але не сильно солодке. Для любителів послаще можна посипати пудрою або в тісто додати більше цукру.