Рулет з волоськими горіхами рецепт з фото
Рулет з волоськими горіхами
Відео: рулет з волоських горіхів
Цей рецепт рулету мені і не тільки мені дуже подобається і його смак і його начинка. Готую майже завжди, коли приходять гості вони замовляють його заздалегідь.
складові
- Для тіста: 500 г + 30 г борошна, 100 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 80 г маргарину, 25 г свіжих дріжджів, 220 г теплого молока. Для начинки: 150 г волоських горіхів, 120 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 5-6 ст. ложок сметани (я додала 5 ст. ложок). Крім того: 1 яєчний жовток для змазування рулету.
Завантаження.
Рецепт приготування
- 500г борошна з`єднати з цукром, ванільним цукром, перемішати. Влити розтоплений маргарин і перемішати.
Дріжджі розчинити в теплому молоці, влити в підготовлену борошно, вимісити тісто. Якщо тісто буде приставати до рук додати, ще, трохи борошна, мені треба було ще 30 г борошна. Накрити рушником і поставити в тепле місце на 90 хвилин.
Тісто має підійти мінімум в два рази.
Волоські горіхи подрібнити, додати сметану, цукор, ванільний цукор, перемішати.
Розкачати тісто на посипаній борошном поверхні, викласти горіхову начинку.
Відео: Рецепт Угорський горіховий рулет
Скачати рулетом.
Викласти на змащене олією деко, дати підійти протягом 20 хвилин. Потім змастити збитим жовтком.
Відео: Орехово-маковий рулет
Поставити в розігріту до 170С духовку, випікати 40-60 хвилин.
Я помітила, що в різних духовках час випікання рулету коливається.
У мене електрична духовка, я випікаю рулет 60 хвилин. Цей же рулет я випікала в газовій духовці, рулет був готовий вже через 40 хвилин.
Тому рекомендую перевіряти готовність рулету дерев`яною паличкою (проколіть рулет в центрі, якщо паличка суха, рулет готовий).
Відео: Рулет з волоськими горіхами рецепт з фото
Готовий рулет дістаньте з духовки, накрийте рушником, залиште до повного охолодження.
Смачного!
