Пряне печиво в шоколадній глазурі

Рецепт приготування страви з фото див. Нижче.

Всім привіт! Ось і настав місяць лютий. Саме з цим місяцем асоціюється у мене закінчення зими і найромантичніше свято - день закоханих. Сьогодні хочу поділитися ідеєю до Дня Святого Валентина. Це дуже смачне пряне печиво з корицею, покрите шоколадною глазур`ю. Я пекла це печиво у формі сердечок-валентинок. Якраз в тему свята, що наближається. Рецепт зовсім нескладний, так що хлопці сміливо можуть спробувати спекти такі смачні валентинки для своїх коханих. Відмінний сніданок в день закоханих!

Відео: Шоколадна глазур. Секрет приготування. Відео - рецепт

Рецепт пряного печива

Отже, спочатку розповім про склад. На 1 склянку борошна візьмемо:

Зараз час Різдвяного посту (28 листопада 2015 - 6 січня 2016). Всі рецепти пісних страв зібрані на цій сторінці.

пару яєчних жовтків;
пачку солодко-вершкового масла;
пару ложок цукру;
ванілін на кінчику ножа;
кориця мелена половину чайної ложки;
пергамент для випікання;
формочка для печива у вигляді серця.

З такої кількості продуктів у мене вийшло близько 50 штук печива

Для початку змішаємо в глибокій мисці розм`якшене вершкове масло і цукор, гарненько перемішати. Додамо жовтки, ванілін і корицю - ще разок перемішаємо. Потім всипаємо борошно (краще просіяне, але необов`язково). Вимішуємо тісто.

Розкачуємо наше тісто в тонкий пласт. Вирізаємо печиво формочкою і викладаємо на деко, заздалегідь покрите папером для випікання. Так, духовку потрібно включити нагріватися заздалегідь, але не на повну потужність, а градусів на 140-160.

Чесно зізнаюся, поки робила ці печенюшки, пару раз відщипнула від тесту шматочок. Настільки воно ароматне і солодке - не втрималася від спокуси. Аромат приголомшливий! Печиво випікаємо в розігрітій до 150 градусів духовці приблизно 18 хвилин. Воно повинно вийти ось такого кольору:

Як приготувати шоколадну глазур

А поки печиво рум`яниться в духовці, готуємо шоколадну глазур. На 40 г гіркого шоколаду беремо 60 грам вершкового масла. Нагріваємо шоколад і масло на водяній бані (або розтоплюємо в мікрохвильовці). До вийшла рідкої маси додаємо 80 г цукрової пудри. Глазур готова!

Покриваємо наше печиво глазур`ю і чекаємо висихання. Найкраще спекти печиво з вечора, до ранку печиво підсохне і буде готово! Хоча утриматися від спокуси спробувати дуже складно Я не втрималася

Можна покрити печиво цукровою глазур`ю (білок і цукрова пудра) замість шоколадної. Зовнішній вигляд цих смачних валентинок залежить тільки від вашої фантазії! Печиво просто тане в роті

Відео: Шоколадна глазур для пирога, торта, тістечок, печива

У день закоханих можна порадувати свою половинку не тільки оригінальними їстівними валентинками, а й повноцінним сніданком. Нехай це будуть смачні млинці з начинкою або пишний омлет з грибами і овочами - неважливо. Головне - ваша увага. Найприємніший і бажаний подарунок на день закоханих - турбота і увага коханої людини!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі