Печиво «грибочки» - покроковий рецепт з фото

Печиво «Грибочки»

Печиво у вигляді симпатичних грибочків - чудове блюдо, якщо ви хочете здивувати гостей або зробити сюрприз дитині. Печиво «Грибочки» незмінно викликають захоплення і у дорослих, і у дітей. Звичайно, з приготуванням «грибочків» доведеться трохи повозитися, але результат порадує і вас, і ваших гостей!

складові для приготування печива «Грибочки»:

Рецепт приготування печива «Грибочки»:

Цукор розтерти з яйцем. Додати сметану, соду, розм`якшене вершкове масло або маргарин.

Поступово підсипаючи борошно в миску, замісити м`яке тісто.

Відео: Рецепт "печива" - готуємо печиво грибочки

Ліпимо з тіста «капелюшки» грибочків: скачати кульку з тіста, злегка його притиснути, знизу пальцем продавити ямку, куди потім буде вставлятися «ніжка». Для «ніжок» скачати з тіста «ковбаски» трохи менше потрібного розміру, тому що після випічки вони трохи збільшаться в розмірі.

Маленький нюанс: при випіканні тісто підійде, і поглиблення в «капелюшках» грибочків можуть зникнути. Щоб цього не сталося, помістіть в них невеликі паперові кульки, змочені в рослинній олії. Їх легко буде дістати з готових «капелюшків».

Викласти «ніжки» і «капелюшки» (поглибленням вниз) на деко. Випікати грибочки на невеликому вогні близько 20 - 25 хвилин.

Коли тісто стане рум`яним - пора виймати деко з печивом. Дати грибочками охолонути.

Потім дістати паперові кульки з «капелюшків» грибочків.

Тепер потрібно зварити білу і шоколадну глазур: першу - для «ніжок», другу - для «капелюшків». Краще зварити спочатку білу, так як вона швидко застигає. Змішати в каструлі цукор і воду, на маленькому вогні розтопити, нехай покипить, щоб вийшов досить густий сироп. Білу глазур потрібно трохи остудити, так, щоб не обпалювати пальці, але не дуже довго, інакше сироп засахарітся.

Насипати в блюдце мак. Занурити «капелюшок» грибочки нижньою частиною (тієї, яка з поглибленням) в глазур, укладати поглибленням вгору на тарілку. Потім занурити в глазур «ніжку» повністю-після цього одним кінцем вмочити її в мак, а другим - вставити в «капелюшок».

Відео: Як приготувати Грибочки з тіста

Дати «грибочками» постояти хвилин 10-15, щоб глазур застигла, і «капелюшки» з «ніжками» надійно склеїлися. Тим часом, слід приготувати шоколадну глазур. До цукру з водою додати какао-порошок і готувати так само, як і білу глазур. Коли вона трохи охолоне і загусне, вмочати грибочки «капелюшками» в шоколадну глазур, тримаючи їх за ніжки. Грибочки укладати «на бочок» на тарілку: нехай глазур захолоне.