Пісочне печиво з корицею
Пісочне печиво з корицею і цукровою глазур`ю. У цьому рецепті ви знайдете малюнок кота, рецепт пісочного тіста і цукрової білкової глазурі. Для роботи з глазур`ю знадобляться кондитерські мішки з наконечниками для крему.
Відео: Дуже смачне Пісочне Печиво з Корицею. Дуже простий рецепт
Готове печиво з корицею Солодкий кіт необхідно висушити при кімнатній температурі 5 годин. Зберігати печиво можливо протягом місяця в простій коробці.
- Час виготовлення: 1 година 25 хв.
- Кількість порцій: 2
Інгредієнти для печива Солодкий кіт
Пісочне тісто:
Цукрова глазур:
- білок 35 г
- цукрова пудра 165 г
- харчові барвники: червоний, помаранчевий коричневий
- темний харчової фломастер
Метод виготовлення печива з корицею Солодкий кіт
У кухонному комбайні змішуємо цукор, масло, жовток і воду. Додаємо суміш в просіяне борошно, змішане з корицею. Замішуємо тісто.
Тісто кладемо в пакет. Розкачуємо тонко і прибираємо пакет в холодильник на 10 хв., Поки до температури 165 градусів, розігрівається духовка.
Відео: Швидке печиво з коріцей.Песочное печенье.MrPovarewka
Пісочне тісто, розкачане в пакеті тонким шаром, можливо згорнути в трубку і зберігати в морозилці. Тонкий шар тіста розморожується дуже швидко.
З щільного паперу вирізаємо кота по зазначених розмірах.
Розкачуємо шаром 7 міліметрів пара шматочків тесту. Кладемо їх на деко. Вирізаємо котів гострим ножем за лекалом.
готуємо глазур
Змішуємо сирий, попередньо проціджений білок з цукровою пудрою. Розтираємо до однорідності. Після цього додаємо барвники.
Основну масу цукрової глазурі змішуємо з помаранчевою фарбою. Для носів і мов готуємо по одній чайній ложці червоної і коричневої фарби. Для вух, лап і мордочки залишаємо приблизно 1 3 глазурі білої.
Наповнюємо цукровою глазур`ю білого кольору кондитерський мішок. Зафарбовуємо вуха і кінчик хвоста.
Через 10 хв. зафарбовує все фігурні заготовки котів помаранчевої цукровою глазур`ю.
Ще через 10 хв. наносимо додатковий шар помаранчевої глазурі на мордочки котам.
Всі інші деталі малюємо по черзі, роблячи перерви приблизно по 10-15 хв. на те, щоб шар цукрової глазурі легко підсихав. Малюємо білі деталі мордочки, очі, лапи, після цього червоний язик і коричневий ніс. Помаранчевим кольором малюємо смуги на спині.
На висохлої мордочці малюємо вуса і очі темним харчовим фломастером.
