Цукрове печиво з вершковим кремом - кулінарний сайт - гранд кулінар
Цукрове печиво з вершковим кремом
Складність: легко
Кількість: Приблизно 60 шт. Опис страви:
Цукрове печиво з вершковим кремом - докладний рецепт приготування.
Складові:
Для печива:- 2 ст. пшеничного борошна вищого гатунку, просіяти 1/2 ч. л. соди Щіпка солі 240 гр. вершкового масла, кімнатної температури 1 ст. цукрового піску 1 велике яйце, кімнатної температури 1 ч. л. ванільного екстракту 1 ч. л. мигдалевого екстракту
- 120 гр. вершкового масла, кімнатної температури 1,5 ч. л. мигдалевого екстракту 1,5 ч. л. ванільного екстракту 1/2 ч. л. солі 1 3/4 ст. цукрової пудри, просіяти Срібні намистини з кольорового цукру або конфетті, для прикраси
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 склянки (ст.) - 180 мл.
приготування:
- Приготувати печиво: змішати в мисці борошно, соду і щіпку солі. Збити вершкове масло з цукровим піском до повітряної консистенції. Продовжуючи збивати, додати яйце, потім ванільний і мигдальний екстракт. Додати суміш борошна і перемішати до однорідної консистенції. Накрити тісто плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.
- Розігріти духовку до 180 ° С. Укласти в 2 дека пергаментний папір. Викласти ложкою тісто на деко з відстанню 7 см. Один від одного, пригладити поверхню тесту пальцями, надаючи йому круглу форму діаметром 3 см. Випікати печива 10 хв. поки краю не підрум`яняться. Охолодити печива на деках протягом 10 хв, потім перекласти на блюдо і повністю охолодити.
- Приготувати вершковий крем: помістити в миску вершкове масло, додати сіль, мигдальний і ванільний екстракт. Збити за допомогою міксера на середній швидкості до білого кольору і пишної консистенції. Додати цукрову пудру і продовжувати збивати, до тих пір, поки маса не стане однорідною і густою. Наповнити кондитерський мішок з насадкою у вигляді зірочки кремом. Потім відсадити його на охолоджені печива і прикрасити срібними намистинами.
Схожі рецепти
Цукрове сендвіч-печиво «Серденька» 
Цукрове печиво з королівської глазур`ю 
Цукрове печиво з глазур`ю 
Імбирне печиво з полуницею і вершковим кремом 
цукрове печиво 
Тірамісу з малиною і арахісовим кремом
Схожі
