Пиріжки з горохом і часником (покроковий рецепт з фото)

Не можна назвати смажені пироги з горохом дієтичним і низькокалорійним стравою, однак, раз від разу можна влаштувати собі і своїм близьким свято.

empty

Як приготувати рецепт пиріжки з горохом і часником:

1) Розмішати сухі дріжджі з попередньо просіяного борошном

Відео: Домашні пиріжки з горохом в духовці

2) Додати сіль, цукор, рослинна олія

3) Перемішати, потім, додати воду

4) Гарненько вимісити тісто

5) І поставити в тепле місце підходити

6) Промити горох

empty

7) Залити водою, посолити і поставити на вогонь

empty

Відео: Смажені пиріжки з горохом

8) Коли вода закипить додати соду і зменшити вогонь. При використанні соди горох відмінно розварюється в однорідне пюре і не вимагає подальшого збивання блендером або протирання через сито.

9) Варити горох до готовності на повільному вогні, приблизно 1 годину, накривши каструлю або казанок кришкою і регулярно перемішуючи. Пюре в гарячому вигляді повинна мати не надто густу консистенцію, так як при охолодженні воно ще трохи загусне. Якщо пюре виходить дуже рідким, можна якийсь час поварити його без кришки

empty

9) З тесту, що підійшов сформувати коржі діаметром приблизно 10 см, на середину викласти остигле горохове пюре, защипнути краю і надати їм форму пиріжка