Пиріжки з горохом в духовці

подробиці

Приготуйте для своїх рідних смачненькі і ароматненькіе пірожочкі з горохом, які доставлять всім величезне задоволення і додадуть затишну атмосферу сімейного вечора. Готувати пиріжки з горохом в духовці зовсім не складно і з цим впорається будь-яка сучасна господиня.

Пиріжки з горохом на майонезі в духовці

Необхідні інгредієнти:

пшеничне борошно - 1-1,5 кг;
молоко - 1 стакан;
очищена вода - 1 стакан;
яйце - 3 шт .;
майонез - 200 г;
сухі дріжджі - 7 г;
цукор - 6 ст. л .;
сіль - 0,5 ч. л .;
вершкове масло - 50 г;
горох - 1 склянка;
часник - 2 зубки;
ріпчаста цибуля - 3 шт.

Процес приготування:

У велику ємність насипте просіяне борошно гіркою. Зробіть поглиблення і влийте теплу воду, туди ж всипте дріжджі і залиште на кілька хвилин. Тепер поступово вводите інші інгредієнти і замісити еластичне тісто, що не липнуче до рук.

Накрийте теплим рушником і залиште, поки тісто не збільшиться в два рази. Потім знову обомніте і дайте підійти знову. За цей час приготуйте начинку для пиріжків. Очистіть ріпчасту цибулю, дрібно наріжте і пропассеруйте на вершковому маслі.

Горох необхідно замочити, відварити і в охолодженому вигляді довести до пюре образного стану за допомогою блендера. Підготовлений горох додайте в сковороду до цибулі і злегка обсмажте, періодично перемішуючи начинку, посоліть за смаком.

Знову підійшло тісто розділіть на однакові шматочки і сформуйте коржі. У центр викладайте по столовій ложці начинки, щільно з`єднувати краї і надайте форму пиріжка.

Деко змастіть рослинною олією і викладіть майбутні пиріжки. Накрийте рушником, нехай пиріжки піднімуться. Яйце збийте злегка виделкою і змастіть пиріжки. Випікайте при 220 градусах до рум`яності.

Готові пиріжки в гарячому вигляді за бажанням змастіть часником, остудіть і подавайте на стіл.

Відео: Пиріжки з горохом

Пиріжки з горохом на сироватці в духовці

Необхідні інгредієнти:

молочна сироватка - 500 мл;
пшеничне борошно - 1 кг;
рослинна олія - ? склянки;
цукровий пісок - ? склянки;
живі дріжджі - 100 г;
яйце - 1 шт .;
горох - 1 склянка;
ріпчаста цибуля - 1 шт.

Процес приготування:

Розведіть в теплій сироватці дріжджі з цукром, залиште на кілька хвилин. Потім влийте рослинне масло і введіть просіяне борошно. Замісити м`яке тісто, яке не повинно липнути до рук.

Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник на одну годину. За цей час приготуйте горохову начинку. Відварену горох подрібніть блендером. Цибулю очистіть і подрібніть, обсмажте на олії до золотистого, після чого додайте в сковороду горох, злегка обсмажте, за смаком посоліть і охолодіть готову начинку.

Відео: Начинка для пирогів-горохове пюре

Дістаньте з холодильника тісто, змастіть руки рослинною олією, щоб було зручніше працювати з тестом. Сформуйте однакові маленькі коржі, в центр кожної викладіть начинку, щільно закріпіть краю і сформуйте пиріжки.

Викладіть пиріжки на змащене маслом деко і нанесіть пензликом яєчну збиту суміш. Випікайте пиріжки протягом півгодини до рум`яності. За бажанням пиріжки можна присипати свіжою подрібненою зеленню.

Відео: Пиріжки смажені з горохом рецепт

Швидкі пиріжки з горохом в духовці

Необхідні інгредієнти:

Відео: Пиріжки на кефірі :) Легко, швидко і смачно / fried pies on kefir

живі дріжджі - 50 г;
тепла вода - 1 стакан;
пшеничне борошно - 3 склянки;
цукровий пісок - 1 ч. л .;
яйце - 2 шт .;
маргарин - 200 г;
сіль -? ч. л .;
горох - 1 склянка;
ріпчаста цибуля - 1 шт.

Процес приготування:

Викладіть в кружку дріжджі, засипте цукром і влийте воду, щоб дріжджі повністю опинилися у воді. Коли маса почне збільшуватися, перелийте все в більшу ємність, посоліть і вбийте яйця.

Виделкою акуратно доведіть до однорідної консистенції і влийте воду, що залишилася. Окремо просійте борошно і додайте подрібнений ножем маргарин, перемішайте до однорідного стану і викладіть до основної маси.

Замісити м`яке еластичне тісто і розділіть на однакові маленькі шматочки. У центр шматочка викладіть горохову начинку і сформуйте пиріжок. Випікайте пиріжки в духовці до рум`яної.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі