Листкові пиріжки з сиром, сиром і та помідорами
Листкові пиріжки з сиром - рецепт
Оригінальні пиріжки, приготовані з листкового тіста, прекрасно доповнять звичну трапезу. Смачні та ситні, вони урізноманітнюють ранковий сніданок, прикрасять полуденок, вечірній раціон. Пиріжки в духовці, створені за класичним рецептом, відносяться до російської кухні.
Відео: Швидкі листкові пиріжки з сиром
Приготувати їх нескладно, використовуючи готові пласти листкового тіста. Головне, підібрати температуру випічки і визначитися з начинкою. Сирно-сирна маса, доповнена кропом і помідорами, стане кращим вибором. Вона багата білком, кальцієм, вітамінами. Скористаємося вдалою ідеєю випічки, комбінуючи солонувату сирну масу з хрустким тестом. Апетитні листкові пиріжки шляхом нескладних маніпуляцій приймають хитромудру форму. Кулінарний творчий процес об`єднує домочадців, радуючи малюків, приносячи позитивні емоції дорослим.
Складові:
Відео: Листкові пиріжки з сиром і помідорами (Домашній кулінар)
- листкове тісто (готові квадратні брикети);
- солоний сир (бажано бринза) - 150 г;
- сир прісний - 100 г;
- масло рослинне (для змащування форми);
- кріп;
- орегано - 15 г;
- два помідори;
- жовток яйця (для змащування).
Як приготувати листкові пиріжки з сиром і сиром
Розморожуємо брикети листкового тіста, накривши їх харчовою плівкою. Квадрати можна трохи розкачати.
Відео: Соковиті пиріжки бомбочки з сирно-сирною начинкою
Наступний етап кулінарного процесу - підготовка начинки. Сир, звільнений від упаковки, кладемо в скляну ємність, ретельно розминаємо його виделкою. Дрібно подрібнюємо бринзу. Додаємо нашатковану кріп і орегано. Змішуємо інгредієнти. Сирно-сирна начинка з травами готова.
Розкладаємо квадратний пласт тесту. Робимо надрізи гострим ножем.
На середину викладаємо підготовлену сирно-сирну масу. Зверху додаємо скибочку помідора.
Звертаємо діагонально розташовані кути, акуратно защипуємо краю, отримуючи оригінальну форму. Поверхня змащуємо яєчною сумішшю, використовуючи кулінарну силіконову пензлик. На промаслений пергамент викладаємо підготовлені пиріжки.
Випікаємо 25 хвилин, температуру спочатку виставляємо 220 °, потім, хвилин через 10, знижуємо її до 200 °. Листкові пиріжки в духовці готові. Апетитні вони в гарячому вигляді, смачні і в холодному варіанті.
