Суп з черемшею рецепт з фото - готуємо разом суп з черемшею
Суп з черемшею рецепт з фото - готуємо разом суп з черемшею
Суп з черемшею рецепт з фото. Черемша - це корисний продукт багатий мікроелементами і є її необхідно, особливо навесні. Усуне авітаміноз, підтримає організм в робочому стані без застосування спеціальних вітамінних курсів
Щоб з нашими організмами був повний порядок, пропоную вам приготувати суп з помідорами і черемшею. Якщо шуканих продуктів в свіжому вигляді немає, замінимо їх на консервовані і солоні варіанти.
Для приготування трьох літрів супу з черемшею нам необхідно підготувати:
- М`ясо яловичина з кісточкою - 300 грам;
- Картопля - 6 штук;
- Макаронні вироби - 100 грам;
- Черемша - 100 грам;
- Помідори - 5 штук;
- Сіль - 1 столова ложка без гірки;
- Приправа для бульйону - 1 столова ложка;
- Майонез або сметана - 50 грам;
- Масло вершкове - 50 грам;
- Перець чорний горошком -? чайної ложки;
Залити холодною водою шматочок яловичого м`яса з кісточкою і поставити варитися.
Відео: Тайська кухня - Готуємо разом - Інтер
Як закипить, зменшити вогонь до середнього значення, зняти піну. Кипіти на повільному вогні наш бульйон з кісточкою буде приблизно півтори години.
Дістати м`ясний шматок, в каструлю засипати приправу для бульйону, а з кісточки зрізати все м`ясо і покришити його на дрібні шматочки.
Картоплю почистити від шкірки, промити і нарізати кубиками.
Засипати в киплячий бульйон, нехай вариться хвилин двадцять. Свіжу або солону черемшу викласти на розігріту сковорідку, додати шматочок вершкового масла і згасити на середньому вогні хвилин п`ять, може, сім.
Примітка: якщо для варіння супу вибираєте свіжу несолону черемшу, то контролюйте солоність бульйону, кладіть більшу кількість солі, ніж вказано в рецепті.
Відео: Суп "Торі Рамен" - Швидкі рецепти! - Готуємо разом
Помідори консервовані подрібнити на блендері.
Якщо бажаєте, можна обсмажити помідорні масу на рослинному або вершковому маслі. Це необов`язково, але смак супу від цього тільки покращиться. Засипати в киплячий суп дрібну локшину або вермішель.
Проварити п`ять хвилин і додати підготовлену і вже обсмажену черемшу. Помідорову пасту теж вивалити в каструлю з супом. Дати трохи покипіти, зрушити з вогню і залишити настоятися. Додаткові приправи, крім чорного перцю і бульонной приправи, класти немає необхідності з тієї простої причини, що запах і смак черемші дуже стійкий своєрідний і переб`є всі інші запахи. Настояний протягом десяти хвилин суп розіллємося по тарілках, додамо в якості обов`язкового штриха сметану або майонез і подамо до столу.
